Wil je het Château de Versailles bezoeken, er logeren en het leven van een vorst leiden? Hotel Le Grand Contrôle Château de Versailles, de historische parel van Les Airelles, is een bezoek (of liever een verblijf) meer dan waard. Dit 5-sterrenhotel, een waar historisch relikwie ontworpen door Jules Hardouin-Mansart, de favoriete architect van Lodewijk XIV, biedt een ongekende ervaring, een combinatie van majesteit, geschiedenis en verfijning. Het nodigt ons uit om terug te reizen in de tijd, naar een tijd waarin de koningen en koninginnen van Frankrijk door deze gangen liepen.
Dankzij de visie van het ministerie van Cultuur om historische monumenten te herstellen, is dit ooit verwaarloosde gebouw uit zijn as herrezen. Le Grand Contrôle is niet zomaar een hotel. Het is een reis terug in de tijd, een onderdompeling in de 18e eeuw, een levende getuigenis van de vroegere grootsheid van het Château de Versailles. Dit luxe etablissement grenst aan het kasteel en kijkt uit op de Orangerie. Het bestaat uit drie historische gebouwen uit de 17e en 18e eeuw: het Pavillon des premières cents marches, het Petit Contrôle en het Hôtel du Grand Contrôle. In deze gebouwen, die vele historische figuren hebben zien passeren, was ooit de officiersmess van Versailles gevestigd.
Vandaag de dag is deze schatkamer onder de hoede van Airelles, onderdeel van de LOV Hotel Collection groep, en in samenwerking met Ducasse Paris gerestaureerd en aangepast om het comfort van een 5-sterren hotel te bieden met behoud van de authenticiteit.
Le Grand Contrôle doet meer dan alleen een dak boven je hoofd bieden. Het biedt een totaalervaring. Zodra je aankomt, is de sfeer gezet. Je wordt begroet door personeel gekleed in klederdracht. Je ontdekt de Salon Rouge, weelderig ingericht in de zuiverste 18e-eeuwse traditie, voor een afternoon tea geïnspireerd op de voorkeuren van Marie-Antoinette. Dit nauwkeurig georkestreerde moment gaat gepaard met warme dranken, waaronder de favoriete chocolade van de koningin, geparfumeerd met oranjebloesem.
En daar blijft het niet bij. s Avonds wacht je een koninklijk diner in het met een Michelin-ster bekroonde Alain Ducasse restaurant. Stéphane Duchiron leidt een vijfgangenmenu, waarbij elk gerecht de grandeur van de feesten van weleer oproept. De proeverij wordt versterkt door theatrale aankondigingen en anekdotes, waardoor de maaltijd een gedenkwaardig spektakel wordt. De gerechten zijn perfect gekookt en gekruid, met onvergelijkbaar rijke sauzen en sappen en intense, kenmerkende smaken .
Kom in het weekend (vrijdag tot zondag) genieten van de Tea Time-ervaring. De salon rouge wordt het decor voor een uitzonderlijk moment: het theekransje geïnspireerd door Marie-Antoinette. Onder leiding van de beroemde patissier Aymeric Pinard is dit gastronomische intermezzo een ware ode aan de smaakvoorkeuren van de koningin. Exquise hartige gerechten, zoals briochebrood met avocado, bereiden het gehemelte voor op een zeer verfijnd zoet feest. Er worden pistachehapjes, citrustaartjes en vele andere lekkernijen geserveerd, vergezeld van de heerlijkste warme dranken, waaronder Alain Ducasse's kenmerkende chocolade met sinaasappelbloesemsmaak.
In de zomer nodigt een terras met uitzicht op de Orangerie van het kasteel je uit om deze koninklijke ervaring voort te zetten. Op zondag mag u de kenmerkende gastronomische brunch van Ducasse niet missen, een feest dat goede smaak en gulheid combineert.
Je nacht in de Grand Contrôle belooft net zo uitzonderlijk te worden. Rust uit op majestueuze bedden en ervaar wat het betekent om "te slapen als een koning". s Ochtends wordt u gewekt door een bediende met kamermuziek, gevolgd door een ontbijt bereid door Alain Ducasse. De dag belooft nog veel meer ontdekkingen, waaronder een exclusief bezoek aan het Château de Versailles.
De inrichting van het hotel weerspiegelt de essentie van Versailles. Christophe Tollemer heeft de pracht en praal van het Petit Trianon en de Louis XVI-stijl nagemaakt. De kamers, die beter "appartementen" kunnen worden genoemd vanwege hun grandeur en luxe, zijn juweeltjes van authenticiteit. Ze zijn stuk voor stuk kunstwerken, versierd met meesterwerken, verguldsel en antieke meubels. Dit alles wordt aangevuld met uitzonderlijke diensten, van een golfkarretje om de tuinen te verkennen tot een eigen binnenzwembad.
Als je in Le Grand Contrôle verblijft, kun je genieten van bevoorrechte toegang tot grote evenementen met VIP-ruimtes, evenals bezoeken aan de Orangerie en de Spiegelzaal buiten de algemene bezoekuren. Het is een kans om op een uitzonderlijke manier van de plek te genieten.
Kortom, je zult begrijpen dat een verblijf in Le Grand Contrôle betekent dat je de Franse geschiedenis omarmt. Het is een reis door de gangen van de tijd, een unieke ervaring, een koninklijke ontsnapping in de fascinerende wereld van het Château de Versailles. Een authentieke en bevoorrechte onderdompeling die je niet mag missen.
Zie ook
Sterrenrestaurant Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: Test & Beoordeling
Waarom trakteer je jezelf niet op een koninklijke lunch met uitzicht op de Orangerie in het Château de Versailles? Ga naar het restaurant Grand Contrôle en het met een Michelin-ster bekroonde restaurant, waar je terug in de tijd kunt stappen voor een magische maaltijd in een van de sublieme eetzalen of op het prachtige terras bij mooi weer. [Lees verder]
Het is in de betoverende en historische omgeving van Les Airelles Château de Versailles, Le Grand Controle, het hotel gelegen in het Château de Versailles, dat we op weg gaan om de beroemde afternoon tea van Marie-Antoinette te ontdekken, georkestreerd door de getalenteerde patissier Aymeric Pinard. Kom en kruip in de huid van een koningin en koning voor een betoverend gastronomisch intermezzo. [Lees verder]
Datums en tijdschema's
Van de 23 augustus 2023
Plaats
Hotel Portinari
12 Rue de l'Indépendance Américaine
78000 Versailles
Officiële site
airelles.com
Reserveringen
airelles.com
Sterrenrestaurant Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: Test & Beoordeling
We probeerden de fantastische theetijd bij Les Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle
