Als je van lekker ijs houdt, moet je bij La Glacerie Paris zijn in de wijk Marais. Op een steenworp afstand van de BHV, op 13 rue du Temple, heeft David Wesmaël net op tijd voor de zomer van 2018 zijn ijssalon geopend. Wereldkampioen patisserie in 2006 en Meilleur Ouvrier de France gletsjer in 2004, de eerste winkel van David Wesmaël biedt heerlijke ijsjes om binnen te eten of mee te nemen, alleen of met vrienden.
Allereerst zijn er de ijsjes en sorbets, verkrijgbaar in hoorntjes of kleine potjes: huisgemaakt karamelijs met fleur de sel, Gariguette aardbeiensorbet uit La Baule, Mendiant-melkchocolade-ijs, Mûroise-sorbet, fromage blanc-ijs uit Normandië, bananensorbet, Siciliaans pistache-ijs... Je zult niet weten waar je moet beginnen. In totaal 17 authentieke smaken, de een nog lekkerder dan de ander.
Als je iemand bent die zijn ijs graag deelt (ja, dat bestaat!), dan heeft David Wesmaël cilindrisch ijs in een buisje uitgevonden - een geweldige innovatie! Volgens de MOF kan het ingewikkeld zijn om bolletjes ijs in een bakje te maken. Met zijn ingenieuze cilinders hoeven fijnproevers alleen maar plakjes ijs uit de buis te snijden en kunnen ze tegelijkertijd in een handomdraai bevroren desserts maken door meerdere plakjes van verschillende smaken op elkaar te stapelen. Voeg een paar stukjes fruit en een coulis toe en je hebt het!
Bij La Glacerie Paris vind je ook Dômes Envies, heerlijke diepvriesdesserts die je alleen kunt eten of in een formaat dat perfect is om te delen (nogmaals, aan jou de keuze!). Een knapperige meringuebasis, twee of drie ijssmaken die heerlijk samengaan... Cottage cheese ijs/bramen sorbet/mango coulis; puur chocolade ijs/zwarte bessen sorbet/passie mango sorbet; mango-vanille ijs/melk chocolade crème/passie mango sorbet; of aardbeien sorbet/karamel ijs/citroen sorbet. We waarschuwen je, de keuze is een Kornoelje tussen de 9 grote Envies en de 8 kleine Envies.
Andere zoete lekkernijen van David Wesmaël zijn bonbons glacés, een heerlijke mix van ijs en chocolade, en chocoladerepen die je in één hap doen vergeten wat je in de supermarkt kunt vinden.
La Glacerie Paris is een kleurrijke, verrukkelijke ijswinkel die wacht om ontdekt te worden!
Plaats
La Glacerie Parijs
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Toegang
M°1 en 11 Hôtel de Ville
prijzen
le bonbon glacé : €1.9
Une boule : €3.6
la barre glacée : €4.6
Deux boules : €5.2
Trois boules : €6.5
le tube de 560ml : €14
les 16 bonbons glacés : €26
Officiële site
www.laglacerie.fr
