Il Gelato del Marchese: uitzonderlijk ambachtelijk ijs

De smetteloos witte winkelpui is een echte blikvanger. En als je door de deur van Il Gelato del Marchese stapt, waan je je in het hart van de Italiaanse Renaissance. Deze elegante ijssalon in het 6e arrondissement is opgericht door een paar Italiaanse markiezen en biedt het allerbeste Italiaanse ijs. En je hoeft alleen maar te kijken naar de veelkleurige bakken die zich voor je ogen uitstrekken, contrasterend met de romige kleur en het verguldsel die de winkel sieren.

Aan de ene kant van het raam staan de ijsjes. Het beroemdste ijs, de Iraanse pistache, is een wonder. Maar we moeten toegeven dat het hazelnootijs uit Piemonte (zo romig als je maar kunt wensen), het Griekse yoghurtijs (zo delicaat), het Bourbon vanille-ijs uit Madagaskar (eerst verlegen, maar aan het eind onthult het al zijn smaken), het koffie-ijs (zo krachtig en rechttoe rechtaan als een shot espresso) en de Croccante Fiorentino (hazelnoten, amandelen en sesamzaadjes gekarameliseerd in honing) ons ook in vervoering brachten met hun heerlijkheid en lichtheid.

En dan zijn er nog de sorbets, en niet de minste: Citroen en munt (ultrafris en perfect voor warme zomerdagen), Bosbes (verrassend zacht en romig), Mango (zoet en trouw aan de vrucht)... Maar onze gouden medaille gaat onbetwistbaar naar de passievruchtensorbet, vol pit, licht zuur en vooral met passievruchtpitten die knisperen onder de tanden!

Hoewel je een aantal klassieke smaken zult vinden, zullen andere, meer ongebruikelijke smaken zeker je nieuwsgierigheid wekken:Parmigiano, Gorgonzola, Tomaat Basilicum en zelfs... Foie Gras! Verrassende smaken voor een ijssalon, maar we garanderen je dat het de afleiding waard is.

• Lees ook
• De goede deals van deze week van 20 tot en met 26 april 2026 in Parijs en Île-de-France

Het moet gezegd worden dat de smaken bij Il Gelato del Marchese het resultaat zijn van langdurig onderzoek. Het resultaat zijn met de hand gemaakte ijsjes en sorbets, heel licht en met precies de juiste hoeveelheid zoet om de verse producten te eren en de smaken ervan naar voren te brengen. Geen gekke combinaties hier. Gewoon ijsjes en sorbets met een sterke persoonlijkheid, gebaseerd op één onbewerkt ingrediënt dat tot in de perfectie is uitgewerkt.

Om de Il Gelato ervaring compleet te maken, biedt de winkel haar klanten de kans om deze kleine bevroren wonderen te proeven in een zelfgemaakt hoorntje, recht voor hun ogen gemaakt! Wij hebben ze geproefd en er gaat ongetwijfeld niets boven een zelfgemaakt hoorntje.

Bij Il Gelato del Marchese ga je met lege handen naar binnen en kom je naar buiten met een hoorntje in je hand en ogen die glinsteren als kinderen!