De smetteloos witte winkelpui is een echte blikvanger. En als je door de deuren van Il Gelato del Marchese loopt, waan je je terug in het hart van de Italiaanse Renaissance. Deze elegante ijssalon in het 6e arrondissement is opgericht door een paar Italiaanse markiezen en biedt het allerbeste Italiaanse ijs. En je hoeft alleen maar te kijken naar de veelkleurige bakken die zich voor je ogen uitstrekken, in contrast met de romige kleur en het verguldsel die de winkel sieren.
Aan de ene kant van de etalage staan de ijsjes. De beroemdste, de Iraanse Pistache, is een klein wonder. Maar we moeten toegeven dat het hazelnootijs uit Piemonte (zo romig als je maar kunt wensen), het Griekse yoghurtijs (zo delicaat), het Bourbon vanille-ijs uit Madagaskar (eerst verlegen, maar aan het eind onthult het al zijn smaken), het koffie-ijs (zo krachtig en rechttoe rechtaan als een espresso) en de Croccante Fiorentino (hazelnoten, amandelen en sesamzaadjes gekarameliseerd in honing) ons ook omver hebben geblazen met hun heerlijkheid en lichtheid.
En dan zijn er nog de sorbets, en niet de minste: Citroen en munt (ultrafris en perfect voor warme zomerdagen), Bosbes (verrassend zacht en romig), Mango (zoet en trouw aan de vrucht)... Maar onze gouden medaille gaat onbetwistbaar naar de passievruchtensorbet, vol pit, licht zuur en vooral met passievruchtpitten die knisperen onder de tanden!
Er zijn een aantal klassieke smaken, maar er zijn ook meer ongewone smaken die je nieuwsgierigheid zullen wekken:Parmezaanse kaas, Gorgonzola, Tomaat Basilicum en zelfs... Foie Gras! Verrassende smaken voor een ijssalon, maar we garanderen je dat het de afleiding waard is.
Het moet gezegd worden dat de smaken bij Il Gelato del Marchese het resultaat zijn van uitgebreid onderzoek. Het resultaat zijn met de hand gemaakte ijsjes en sorbets, heel licht en precies de juiste hoeveelheid zoet om de verse producten te eren en de smaken ervan naar voren te brengen. Geen gekke combinaties hier. Gewoon ijsjes en sorbets met een sterke persoonlijkheid, gebaseerd op één enkel onbewerkt ingrediënt, tot in de perfectie bewerkt.
Om de Il Gelato ervaring compleet te maken, biedt de winkel zijn klanten de kans om deze kleine bevroren wonderen te proeven in een zelfgemaakt hoorntje, voor hun eigen ogen gemaakt! Wij hebben ze geproefd en er gaat ongetwijfeld niets boven een zelfgemaakt hoorntje.
Bij Il Gelato del Marchese ga je met lege handen naar binnen en kom je naar buiten met een hoorntje in je hand en ogen die glinsteren als kinderen!
Plaats
Il Gelato del Marchese
2 Rue de Condé
75006 Paris 6
Toegang
Metro Odéon (lijnen 4 en 10) en Mabillon (lijn 10)
prijzen
Cornet artisanal : €1.5
Une boule : €3.5
Deux boules : €4.8
Trois boules : €6.5
Sphère 250g : €12
Cube 1 parfum 500g : €24
Cube 2 parfums 500g : €24
Officiële site
www.ilgelatodelmarchese.com
