Iedereen die de baai van Arcachon bezoekt, kent de Dunes Blanches, de beroemde luchtige roomsoesjes die Pascal Lucas in 2007 uitvond in Picquey in Cap-Ferret. Nu hoef je er niet meer voor op reis, je kunt ze in Parijs vinden!
Maar wat is het, vragen degenen die het niet weten? Het is een verse chouquette met daarop de geheime slagroom van Pascal. Dit gelukkige huwelijk, bedacht na een avondje uit, was meteen een groot succes, zo groot zelfs dat hij het merk in juli 2009 registreerde.
In 2016 opende hij zijn eerste boetiek met één product in de Gouden Driehoek van Bordeaux. Voortbouwend op zijn succes ging hij in 2017 verder met Arcachon. En nu is het op naar Parijs, in de wijk Marais, waar hij zijn koffers neerzet, of beter gezegd zijn kleine kooltjes.
Het is een coole winkel met een kustgevoel: licht hout, wit zand en touwen. Ga niet op zoek naar 150 recepten, er is hier maar één product en één geur, behalve in het weekend wanneer er op maandag een kortstondige wordt aangekondigd op de Facebookpagina van de winkel.
Op dit moment ontdekken we efemere, gemaakt in samenwerking met Mouton Cadet en zijn oenoloog. We hebben de witte wijn-yuzu versie van de beroemdste getest.
De soezendeeggebakjes worden de hele dag door ter plekke gevuld, afhankelijk van de vraag, zodat ze gegarandeerd knapperig en vers zijn. Reken op €1,30 voor een Dune Blanche en €7,20 voor 6 stuks. In het weekend kost de efemere €1,80.
Wat dacht je van een pakketje om te delen (of niet)?
Datums en tijdschema's
Van de 26 november 2025
Plaats
Parijse duinen
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
prijzen
la dune : €1.3
éphémère : €1.8
les 6 : €7.2
les 12 : €14.4
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.facebook.com
