In het hart van Parijs, in de rue de Montmorency in het derde arrondissement van de hoofdstad, staat een heel bijzonder huis. De stenen gevel onderscheidt zich van zijn buren en je kunt er motieven in ontdekken die de tand des tijds maar moeilijk kunnen weerstaan. Boven de ingang wenkt een raadselachtige inscriptie. Door deze middeleeuwse kalligrafie te ontcijferen, kunnen we de volgende zin lezen:
"Wij, de mannen en vrouwen ploegers die wonen op de veranda van dit huis, dat werd gebouwd in het jaar van genade duizend vierhonderd en zeven, zijn elk gebonden door de wet te zeggen een patrenostre en 1 ave maria elke dag, bidden tot God dat zijn genade zal vergeven de arme ploegers die zijn overleden. amen.
Hier sta je voor het oudste gedateerde huis van Parijs. En alsof dat nog niet genoeg is, is dit monumentale gebouw ook nog eens verbonden met een cultfiguur omgeven door mythe en legende: Nicolas Flamel.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, was Nicolas Flamel nooit een alchemist. Door zijn groeiende fortuin ontstond echter de legende dat hij erin geslaagd was de Steen der Wijzen te bemachtigen, waarmee hij metalen in goud kon veranderen. Maar het verhaal van deze Parijse bourgeois is geen alledaags verhaal.
Volgens de inscriptie op de gevel werd het Huis van Nicolas Flamel in 1407 ingewijd, maar de eigenaar heeft er nooit gewoond. Na de dood van zijn vrouw, Pernelle, liet hij het huis bouwen. Op de begane grond was een winkel gevestigd, terwijl de bovenverdiepingen onderdak boden aan de meest behoeftigen. Het onderdak werd geboden in ruil voor het verrichten van het ochtend- en avondgebed.
Vandaag de dag is het Maison de Nicolas Flamel de thuisbasis van een van de bekendste restaurants van de hoofdstad: deAuberge de Nicolas Flamel. Het wordt beschouwd alseen van de oudste herbergen in de hoofdstad en serveertbistronomische gerechten die een eerbetoon zijn aan de Franse gastronomie.
Plaats
Herberg Nicolas Flamel
51 Rue de Montmorency
75003 Paris 3
Toegang
M° Rambuteau
Officiële site
www.auberge-nicolas-flamel.fr
