Ny restaurantguide

L'Amic, den nye bistroen til venner som får 18. arrondissementet til å boble

Ny adresse i det 18. arrondissementet, L’Amic flytter inn i Letort-gata med et enkelt løfte: å samle rundt et hyggelig bord en sesongbasert meny, naturvin og en gjeng venner med komplementære bakgrunner. En nabolagsbistro tenkt som et sted å være.

DKR, afro-inspirert gatekjøkken i Bastille med retter inspirert av Dakar

BMK åpner DKR, en restaurant viet afrikansk street food i 11. arrondissement i Paris. En ny adresse som løfter fram afrikanske og afrodescendente kjøkken i en street food-versjon.

Jones – en fusjon av kjøkkenkunst og hiphop, skapt av Juan Pablo Rojas Pineda og Enzo Viola på Voltaire

I nærheten av Voltaire-plassen åpner Jones et nytt kapittel drevet av et lidenskapelig duo bestående av Juan Pablo Rojas Pineda og Enzo Viola. På menyen står et mangfoldig kjøkken med mange påvirkninger og en varm, uformell atmosfære forankret i den urbane kulturen.

Central Chapelle, det nye stedet for kultur, musikk og mat, åpner i hjertet av La Chapelle Arena

Central Chapelle er det nye stedet for kultur, musikk og mat som åpner (endelig!) dørene midt i La Chapelle Arena, 6. mai 2026!

Restaurant Double Impact : den parisiske adressen hvor menyen fornyes i takt med sesongene

Double Impact : Paris' første restaurant drevet av kjøkkensjefene Etienne Dupuy og Mickael Robinault, mellom bretonske røtter, reisesminner og ærlig matlaging, i hjertet av Paris niende arrondissement. Restauranten viser fram en opplevelse utformet som en kulinarisk fortelling, med en unik meny som stadig endrer seg i takt med sesongen, leverandørene og inspirasjonen i øyeblikket. En adresse som blander forfatterkokkekunst, levende råvarer, smakfulle kapitler og nøye avstemte kombinasjoner i en tilnærming i konstant bevegelse.

Bittikesu, den første restauranten til den kanadiske kjøkkensjefen Jules St-Cyr i Paris

Den kanadiske kjøkkensjefen Jules St-Cyr åpner sin første restaurant i Paris, like ved Bassin de l'Arsenal i Bastille. Et spisested der sesongbasert matlaging, inspirasjoner fra hele verden og faglig håndverk møtes i en unik gastronomisk meny.

Rivages, den beskjedne restauranten, blir til havets bord

I Paris’ niende arrondissement oppdaterer restauranten Rivages du Scribe Paris Opéra hele menyen i 2026 for å satse på sjømat og fransk kystfiske. Vi har testet den, og her er alt du trenger å vite.

Osabaita, et koselig baskisk restaurant mellom tapas og tradisjonelle retter i 6. arrondissement

I det sjette arrondissementet byr Osabaita på et generøst baskisk kjøkken, mellom delbare tapas og tradisjonelle retter. Et trivelig sted, tro mot råvarene og verdiene i Sørvest.

Bolan, en moderne og sofistikert thailandsk restaurant i hjertet av Latinerkvarteret

I Saint-Michel byr Bolan på moderne thailandsk mat, laget på bestilling med ferske råvarer, og en kort meny bestående av de mest essensielle rettene.

Maison Baroche, Davids Baroches smakshus, der spekemat, dagligvarer og fast meny møtes.

Like i nærheten av Grands Boulevards utfordrer Maison Baroche de etablerte forestillinger om god mat. En kombinasjon av delikatessebutikk, håndverkscharcuteri og spisested, denne livlige, generøse og særegne adressen er skapt av kjøkkensjef David Baroche og hans kone Delphine, drevet av en urokkelig lidenskap for vakre og gode råvarer.

Gourou, en tradisjonell indisk basar i Paris

Den indiske restauranten Gourou åpner dørene i Paris neste høst, med sitt tradisjonelle basarutseende.

Touki Bouki, den reiseglade kaféen som mestrer kunsten å blande ulike kjøkkenstiler i Belleville

Noen få meter fra Belleville-parken ligger Touki Bouki, en unik restaurant som blander afrikanske, franske og internasjonale stiler med en forfriskende frihet.

Vi har besøkt Salons du Prince, Shangri-Las nye restaurant inspirert av Det vakre århundre.

Shangri-La Paris åpner nå Les Salons du Prince, en hyggelig restaurant som ligger i de historiske luksussalene deres, på avenue d'Iéna-siden. Her møter du en Belle Époque-inspirert innredning og en meny som spriker mellom tidløse klassikere og eksklusive råvarer. Vi tok en smakstest, og her er det du bør vite.

Slak, to ikoner innenfor tyrkisk gatekjøkken, hvor du kan oppdage den saftige burgeren i Pigalle

Pigalle har aldri manglet verken energi eller smaksopplevelse, men nå kommer Slak for å tilføre et friskt pust av street-food med skarpe smaker. På det lille ståstedet, inspirert av de populære krafteruhusene fra 70-tallet, står bror og søster bak L’Atelier Dürüm bak det nye konseptet som hedrer to tyrkiske ikoner: den saftige burgeren og den klassiske tantunien.

Munch: New York-inspirerte bagels midt i Batignolles

I Batignolles-region bringer Munch en smak av New York inn i det parisiske landskapet. Syrlige bagels, sesongbaserte råvarer og delikate oppskrifter utgjør en rask og velsmakende spisested.

Les Frérots, gourmetburgere på det populære bistroet i 17. arrondissementet

I 17. arrondissement imponerer Les Frérots med sine gourmet-burgere, fylt med franske råvarer, og for de mer ville er det mulighet for masser av cheddar.

Kimono, den japanske bistroen fra Dining Rooms, som skaper futosoba-tradisjonen

Dining Rooms-gruppen gjør comeback i Saint-Germain-des-Prés med Kimono, en japansk bistro som introduserer en unik spesialitet: futosoba.

UNI Paris, den eksklusive japanske restauranten ledet av chef Akmal Anuar, midt i Gulltrekanten

I det elegante Triangel d’Or i Paris, utmerker UNI Paris seg med en sofistikert atmosfære og ambisiøs japansk mat. Under ledelse av den singaporske kokken Akmal Anuar tilbyr restauranten en meny hvor førsteklasses råvarer og kreativitet går hånd i hånd med stil og finesse.

SaltoBar, den første restauranten til topptre den Diego Alary i Paris

Den kjente kokken Diego Alary åpner SaltoBar, sin første restaurant i Paris, i det 11. arrondissementet. Designet som en pause mellom Spania og Portugal, fremhever denne restauranten moderne iberisk mat med fokus på åpen ild.

Nirvana Inde: en moderne indisk restaurantopplevelse like i nærheten av Saint-Lazare

Den indiske restauranten Nirvana Inde byr deg inn i en elegant og moderne atmosfære. Ligger på 6 Rue de Moscou i 8. arrondissement i Paris, inviterer denne spisestuen deg til en gjennomført gastronomisk opplevelse. Åpen hver dag til lunsj og middag, bortsett fra søndager.