Her er det siste av vindmøllene i Seine-Saint-Denis... og det er åpent for besøk!

I Montfermeil, nordvest for hovedstaden, skjuler byen på et enormt skattkammer: Semplin-møllen. Denne historiske konstruksjonen ble reist under Ludvig XIVs regime og står fortsatt stolt, gjennom stormer og revolusjoner – med originale steiner intakt. Åpningen er planlagt til tidlig april 2026!

I Frankrike er enkelte regioner spesielt kjent for sine landskap med store kornåkre og stedvis store vindmøller. Tidligere var Île-de-France Frankrikes kornkammer, en av landets viktigste kornsletter. Dette kan man se i noen av de historiske monumentene som er bevart for å vitne om denne jordbruksfortiden.

Dette er tilfellet i Montfermeil, der Moulin de Sempin, oppkalt etter steinbruddet den står på, har stått siden 1742. Den ble bygget under Ludvig XV le Bien-Aimé, med møllerens hus vegg i vegg, og ble beslaglagt som nasjonal eiendom under revolusjonen. I 1850 ble det møllet for siste gang.

I 1976 ble Foreningen for bevaring av Montfermeil-møllen opprettet: I mellomtiden var bygningen blitt sterkt forringet, og den sto stadig i fare for å kollapse. Foreningen, ledet av Gilbert Eschylle og Jean-Pierre Hay (se bildet nedenfor), satte i gang et omfattende restaureringsprogram av møllen, med blant annet hjelp fra Montfermeil kommune og Seine-Saint-Denis fylkeskommune. I 1988 var den igjen funksjonell etter å ha blitt gjenoppbygd på solid grunn, uten fare for videre forfall, omgitt av en flott, trebelagt park, Parc Jean-Pierre Josseaume.

I dag produserer møllen mel som er egnet til konsum, og hver torsdag, fredag og lørdag kommer det en møller hit for å male kornet, som deretter brukes til å lage brød av flere lokale bakerier. Melet males av to store kvernsteiner, og passerer gjennom møllens etasjer - bokstavelig talt faller kornet, før det siktes - og havner direkte i sekker i første etasje.

Etter å ha tatt en titt bak kulissene på møllen, kan du ta en omvisning i møllerens hus, møllemuseet, der du finner en rekke gjenstander og gamle apparater.

Møllen er åpen hele uken (mandag til lørdag, hele året) for grupper (minimum 10 personer) og på søndager (kl. 15.00-18.00) og helligdager (kun 1. april og 11. november) for allmennheten. Hvert år stenger møllen fra 11. november til begynnelsen av april for vintersesongen. Besøk er gratis for allmennheten, så hvis du ønsker å støtte møllen og den frivillige foreningen som driver den, er medlemskap spesielt velkomment.