Hôtel du Domaine des Vanneaux ligger i grønne omgivelser midt i skogen på Isle Adam. Denne moderne bygningen åpnet i juli 2019 og byr på en fin stund med avslapning og tjenester som er et 5-stjerners hotell verdig.
Allerede før du ankommer, kan du fornemme roen i de smale gatene i Presles. Når du ankommer på 35 minutter fra Gare du Nord med Transilien-toget, blir du møtt avhotellets private sjåfører (bestilling påkrevd). I løpet av bare 5 minutter er vi borte fra byen.
Midt i naturen gjør den store bygningen, som er tegnet av Jean-Michel Wilmotte, et stort inntrykk. Det skal sies atHôtel du Domaine des Vanneaux er et svært stort etablissement på 5600 m2 i vakre omgivelser på 80 hektar, i bare to etasjer for å unngå visuell forurensning.
Dette vakre hotellet har atmosfæren til en moderne hytte, med bare 67 rom, to restauranter, et svømmebasseng og et hyggelig spa som også er åpent for lokalbefolkningen, samt møterom for bedrifter og bryllup!
Hôtel du Domaine des Vanneaux er tegnet av den franske designeren Jean-Michel Wilmotte. Hotellet, som er tenkt som en stor hytte i utkanten av Isle-Adams golfbane, et moderne landsted i tre, er en vakker, lysende bygning med praktfulle karnapper som gir panoramautsikt over landskapet. Trekledning, stein, sink, valnøtt - alt er designet for å gi deg kontakt med naturen og stillheten. Enten det er i resepsjonen, i uteområdene eller i lobbyen og korridorene, er naturen nærværende og stillheten naturlig.
Kjøkkensjef Pierre Meneau , som er en førsteklasses rekrutt, tilbyr raffinerte retter i hotellets to restauranter: den gastronomiske Plume og den bistronomiske Piaf. Kokken, som er kjent for pariserne for sitt Top Chef-eventyr og restauranten Crom'Esquis, har kommet hit for å tilby et naturlig kjøkken basert på råvarer.
På La Plume er det en stor kveld med en 7-retters meny. Servicen er svært formell, på nivå med de store parisiske restaurantene, noe som bekrefter kjøkkensjefens ønske om at restauranten hans skal få stjerner. Så snart vi har bestilt bord, blir vi spurt om allergier, om vi foretrekker kjøtt eller fisk, og om vi er vegetarianere... Målet med alle disse spørsmålene er å gi oss en skreddersydd opplevelse av en mesters måltid. Så mye at restauranten allerede har vunnet lokalbefolkningen, som kommer på fredagskvelder, lørdager og søndager for lunsj og middag, de eneste dagene den er åpen.
Le Piaf er rimeligere og har åpent hver dag, og byr på et bistronomisk kjøkken med fokus på enkle, men svært velgjorte retter. Restauranten er først og fremst ment som en restaurant for golfentusiaster, men maten her er gourmet og rask! Her serveres sopppizzeta, ravioli med porcini og tournedos av oksekjøtt med polentachips.
Det må sies at rettene er svært gode, både i Plume og Piaf, og dette vil bare bli bedre med ankomsten av en 250 m2 stor grønnsakshage i mars 2020.
Rommene på Domaine des Vanneaux er imponerende fredelige. Rommene er store, og alle har vakker utsikt mot utsiden (enten mot uteplassen eller mot skogen og den nærliggende golfbanen). Det minste rommet, som koster 170 euro per natt, er 32 m² stort og har en 7 m² stor terrasse. En stor seng med en hard, men avslappende madrass, et stort bad og et skrivebord med utsikt over naturen gjør at du føler deg som hjemme. Romservice er tilgjengelig 24 timer i døgnet på alle rommene for absolutt komfort.
Executive-suitene har et badekar som føles så koselig, og for store familier finnes det suiter med to sammenhengende soverom på nesten 100 m² og en vakker salong, til 600 euro per natt.
Til dette hotellet har Wilmotte designet et vakkert spa med tre behandlingsrom og et boblebad med peis og utsikt over skogen! For par eller grupper kan spaet privatiseres helt og holdent for garantert fred og ro. Behandlingene og ritualene er inspirert av de beste teknikkene fra hele verden, med økologiske oljer og behandlinger fra Spa Cinq Mondes og Biovive. En 30-minutters massasje koster 45 euro.
Hotellet har et solarium og et praktfullt utendørsbasseng på 16 x 10 meter med vakker utsikt over den indre hagen og naturen. Vær oppmerksom på at bassenget ikke er oppvarmet om vinteren av hensyn til miljøet.
Som du kanskje har gjettet, erHôtel du Domaine des Vanneaux designet av eierne av Golf de l'Isle Adam med tanke på golfentusiaster. Et stort pluss for denne svært ettertraktede golfbanen, som er vertskap for en rekke nasjonale konkurranser.
Alt du trenger å gjøre for å komme til Golf de l'Isle Adam er å krysse et smug. Banen er tegnet av arkitekten Ronald Fream og regnes som en av de fineste i Frankrike! Den 18-hulls banen koster € 99, men for en introduksjon er puttinggreenen og treningsområdet ideelle. Og det er ikke nødvendig å ha med seg utstyr, for golfbanen tilbyr leie av køller for så lite som € 4 og 2 bøtter med baller for € 6, slik at du kan ha det gøy uten å bruke for mye penger.
Som vi har blitt fortalt, er Domaine des Vanneaux et stort område på 200 hektar med uberørt natur. Eierne har allerede investert 80 hektar med golfbane oghotell, men det gjenstår fortsatt 120 hektar å utvikle. Skal vi tro ryktene, er en hesteeiendom og en residens under planlegging for ferdigstillelse i årene som kommer. Domaine de Vanneaux har fortsatt mange overraskelser i vente. Hold øynene åpne!
Plass
Domaine des Vanneaux
1 Route du Golf des Vanneaux
95590 Presles
Offisiell side
www.ledomainedesvanneaux.fr
