HOY Paris, et miljøvennlig tilfluktssted som kombinerer et hotell, en plantebasert restaurant og et yogastudio.

I hjertet av det livlige Pigalle-distriktet finner du en liten kokong av velvære, badet i naturlig lys, som gir deg inntrykk av å forlate hovedstaden så snart du går inn døren. Dette stedet er HOY, et konsept som blander hotell, restaurant, velvære og yoga, men også floreria, i en rolig og naturlig atmosfære, der alt er gjennomtenkt ned til minste detalj for å ta miljøansvar og vise respekt for alt levende.

HOY har et treffende navn, som både betyr"i dag" på spansk og "House of Yoga", slik at du kan ta vare på deg selv og nyte øyeblikket!

Når vi kommer inn i HOY, blir vi møtt av blomster! En vakker blomsterbutikk inviterer deg til å kjøpe kvalitetsbuketter og blomsteroppsatser for å lyse opp dagen! Du kan til og med delta i workshops for å lære å lage dine egne blomsteroppsatser eller borddekorasjoner.

Både hotellets gjester og lokalbefolkningen kan jobbe hjemmefra, ta en matbit og slappe av i restauranten Mesa, som har en helt plantebasert meny.

Det som virkelig skiller dette stedet fra andre, er den naturlige følelsen, noe som gjenspeiles i innredningen med de mange plantene, kalkmalte vegger - et økologisk alternativ med jordnære materialer - og alt under et stort glasstak som gir varme til hjertet takket være det eksepsjonelle lyset.

Et miljøansvarlig valg helt ned til minste detalj, noe som gjenspeiles i maten, med så mange ferske, lokale råvarer som mulig og et vegansk kjøkken inspirert av Sør-Amerika.

Uansett tid på døgnet kan du nyte retter du ikke ser overalt: strimlet østerssopp, sopp-ceviche, kikerter socca, søtpotet med sitron og harissa tahini, krydret for en eksplosjon av plantebaserte smaker. Måltidet ledsages av cocktails, øl eller vin fra små produsenter, eller te, kaffe og sjokolade med naturlige egenskaper.

På den søte siden kan du velge mellom sesongens frukt, pannekaker og bananbrød. Vi valgte sistnevnte, en av de beste veganske variantene vi har smakt, med pecangranola og deilig vaniljeyoghurt.

Alle disse gode produktene er også tilgjengelige for gjestene på hotellet, som har 21 rom som kan virke røffe ved første øyekast, men som ikke desto mindre er varme og koselige, slik at du kan fokusere på det viktigste. Hit kommer folk for å koble av, så det er ikke snakk om å finne skjermer på rommene! I stedet finner du stretchingbarer, slik at du kan innta sunnere vaner enn vanlig!

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Om mindre enn 100 dager vil Paris samle verden! Et historisk kapittel som skal skrives sammen

På HOY oppfordres du til å respektere miljøet uten å bruke plast, takket være vann fra springen som er renset med japansk trekull, økologiske skjønnhetsprodukter produsert i Frankrike og gjenbrukbare flasker. Fra enkeltrom til suiter for opptil fire personer - alle disse koselige små kokongene er designet for at du skal føle deg hjemme, fra € 200 per natt. Det finnes også et Green Room, der du kan prøve ut nye miljøvennlige metoder!

Siste rosinen i pølsa på dette eksepsjonelle overnattingsstedet i hjertet av Paris er yogastudioet! Og ikke minst er det selve eksistensberettigelsen til dette etablissementet, som er dedikert til velvære i alle former. Det tilbys flere økter om dagen i et oppvarmet rom med infrarødt lys, for alle nivåer, og er tilgjengelig både for gjester som ønsker et opphold som passer dem, og for besøkende. Det tilbys også meditasjonskurs for å lære å puste og håndtere følelsene sine.