Hvis du leter etter en elegant ramme for å nyte en julekaffe eller et festlig aperitiff, er det på tide å slå deg ned ved baren på George V, som er blitt forvandlet til julens og nyttårets festlige høytid. Den pariisiske palasset i 8. arrondissement ligger bare et steinkast fra Champs-Élysées og venter med deilige godbiter og kreative retter i slutten av 2025. Selvfølgelig tar man også anledningen til å beundre de imponerende julepyntene som bare et palass kan by på.
Fra klokken 17.00 forvandler baren på Four Seasons George V seg til et ekte kulinarisk tilfluktssted. Atmosfæren er varm og innbydende, som et koselig barsted med tente stearinlys, omgitt av grønne småkledde trær og anisende lys som bidrar til den festlige stemningen som er så ettertraktet i denne perioden. Enten det er for en sen ettermiddagssnack eller en aperitiff, kan man glede seg over kreasjonene til Michael Bartocetti, den anerkjente konditoren, og de signatur-tapasene til Alan Taudon, to-stjerners Michelin-kokk ved L'Orangerie.
Tilbudet dreier seg om to deilige øyeblikk. Til ettermiddagskosen kan du nyte de fantastiske bakstene fra Michael Bartocetti. Denne kokken, som kommer fra Lorraine, tar oss med på en smakfull reise med sine kreasjoner som kombinerer teknikk og følelser. På menyen frister vi med det sprø millefuille med vanilje fra Madagaskar, eller den friterte brødetil 'George V' som gir en elegant vri på en klassiker med en luksuriøs touch.
George V's signatureretter er selvskrevne, som den rike chokolademoussen med pekannøtt og den friske mangocheesecake. Hver enkelt av disse dessertene er en smaksreise som fullt ut lever opp til kongressens renommé. For å følge disse søtsakene, kan man la seg friste av den hjemmelagde varme sjokoladen, som er perfekt for å finne roen.
Vi hadde gleden av å prøve flere av deres kreasjoner, og konklusjonen er entydig. Fried foie gras med krydret pepperkakebrød og sesongens chutney er en himmelsk kombinasjon – den perfekte starten på en god brunch.
Den kaviar- og hummerrouladen imponerer med sin raushet og balansen mellom de salte smakene. Når det gjelder det søte, må George V’s toast bare oppleves – mykt i midten, lett karamellisert, en oppgraderet versjon som skiller seg ut fra det man vanligvis kjenner. Og når det gjelder vaniljemillefølle, er den nærmest perfekt med tynne, sprø blader og en silkemyk vaniljekrem laget med Madagascar-vanilje.
Fra klokken 17:00 åpner baren med en festlig cocktailmeny som er spesielt komponert for høytiden. Her kan man smake på kreative nyvinninger som Paris-inspirert Egg Nog, den juleaktige Christmas Cookie Old Fashioned med Michter's Rye whisky, eller Panettone Negroni – en italiensk klassiker med et brioches vri.
For de som elsker dristige smaker, kombinerer Feliz Navidad mezcal og tequila med julens krydderier, mens Jingle Bells byr på en forfriskende miks av Grey Goose-vodka, Cointreau og tranebær. Ikke gå glipp av Tiki Santa, en tropisk drink med Zacapa 23 rom, eller Mulled Wine Spritz, som gir det varme vinen et sprudlende løft. Prisene ligger rundt 34 € for signaturcocktailene.
De som velger bort alkoholnyter også godt av alkoholfrie alternativer som Jardin Suspendu i Seedlip Garden, den musserende Agrume Pétillant eller Zeste Doré, alle til 25€.
Det som spesielt skiller George V-bar ut er muligheten til å skreddersy sitt eget pauseopphold. Denne løsningen passer perfekt når man bare ønsker seg en liten smakfull pause uten å måtte gå for en fullstendig «tea time». En godt rættet cocktail eller en varm sjokolade med en millefeuille, og lykke er innen rekkevidde. Man kan komme innom for en enkel dessert og en varm drikke, eller la seg friste av flere tapas å dele over en festlig cocktail.
For å følge cocktailene, velger man blant en utvalg av elegante tapas. Østers med løkeddik (58€ for 2 stykker), kaviar lobster roll (67€), trøffel-croque (26€) eller George V sin cheeseburger (45€) vil friste smaksløkene. Kaviarfans vil kanskje gå for ossetra (460€) eller beluga (850€).
Parmasjons- og trøffelfrites (28€) er et must for foodies, mens blinis med laks caviar (48€) og gåselever med krydret julebrød og sesongens chutney (18€) skaper riktig feststemning.
Denne sjarmerende plassen er perfekt for de som ønsker en koselig og sofistikert atmosfære med ypperlig servering. Selvfølgelig kommer det med en pris. Cocktailene starter på 250 kr for alkoholfrie varianter og kan komme opp til 340 kr for signaturdrinkene. Dessertene ligger mellom 280 og 470 kr, med den berømte George V-blekningen som stjernevinner til 470 kr.
Kort sagt, hvis du vil imponere eller unne deg noe ekstra i høytiden, er Baren på George V et sikkert valg. Her kan du komme uten reservasjon fra kl. 17 og fram til midnatt. Den elegante stemningen, de eksepsjonelle delikatessene og den feststemde atmosfæren gjør dette til et uunnværlig sted å feire jul i Paris, i en unik ramme. Hotellet ligger på 31 Avenue George V, i det 8. arrondissementet, nær både Triumfbuen og Champs-Élysées. For mer informasjon, besøk gjerne den offisielle nettsiden til Four Seasons Hotel George V.
Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.
Datoer og timeplaner
Av 6. desember 2025 På 31. desember 2025
Plass
Georg V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Adgang
Metro George V (linje 1)
Offisiell side
www.fourseasons.com
