Den 14. og 15. juni 2025 kan fans av oppskrifter fra fortid og nåtid glede seg til Salon du Livre de Cuisine Ancien & Moderne, som arrangeres i hjertet av Marché du Livre, i Parc Georges Brassens. Denne tredje utgaven er gratis og åpen for alle, og 50 forfattere, kokker, foredragsholdere og entusiaster forventes å delta i to dager i gastronomiens tegn.
I nærvær av François-Régis Gaudry, salongens beskytter, og ærespresident Guillaume Gomez, foreningen ACE15, venter Paris bokmarked, bokhandelen Le Divan og éditions de L'Épure på deg i dette tidligere hestemarkedet, som er fredet som kulturarv av Paris by.
Både entusiaster og nybegynnere vil kunne oppdage en mangfoldig og variert samling av verk: essays, praktiske verker, kokkebøker, regionale bøker, kokebøker fra hele verden, sjeldne bøker, barnebøker, samt en stor samling av verk fra 1800- og 1900-tallet - illustrerte skatter, gamle magasiner, oppskriftsbøker og manuskripter.
Blant foredragsholderne som signerer bøker, er Alexandre Gauthier, Mathilde Roellinger, Anne Etorre , Marie-Victorine Manoa, Jean-Francois Piège, Sandy Ramier, Alessandra Pierini , Minh Tâm Tran, Farah Keram, Géraldine Lemaître Renault, Géraldine Meignan, Laura Zavan, Chihiro Masui, Andrée Zana Murat, Christophe Hay, Monica Lucian, Pascal Garbe, Raphaële Salem, Ludivine Véricel, Sylvia Gabet, Adriano Farano, Rochane og Feyredoun Garajedagui, Jacky Durand, Manu Pierrot, Laurence Dessimoulie, Marc Amaury Legrand, Claire Pichon, Patrick Cadour, Véronique Chapacou, Catherine Bennetau og Solveig Darrigo-Dartinet, Jean-Noël Escoffier, Monica Luciani, William Navarette og Pierre Bignami, Guélia Pevzner, Aurélie Soubiran, Marie Stoclet Bardon og Martine Camillieri.
Oppdag hele programmet med arrangementer!
Datoer og timeplaner
Av 14. juni 2025 På 15. juni 2025
Plass
Georges Brassens-parken
2 Place Jacques Marette
75015 Paris 15
Offisiell side
www.ace15.org
