Et wienerbrød som ofte er å finne på frokostbordet. Takket være det flakete bakverket har croissanten vunnet smaksløkene til mang en gourmet. Selv om det finnes mange legender om croissantens tilblivelse, dukket begrepet "cro issant" først opp i en ordbok i 1863! Siden den gang har croissanten fortsatt å begeistre smaksløkene, og er nå franskmennenes favorittbakst i Wien.
Hvert år arrangeres det konkurranser rundt dette udiskutable wienerbrødet. Etter å ha kåret de beste smørcroissantene i Paris, Yvelines og Essonne, er turen nå kommet til kåringen av den beste smørcroissanten i Val-d'Oise i 2023!
Resultatet av denne konkurransen, der en rekke av departementets bakere deltok, er klart. Så hvem er årets vinner av førstepremien for den beste smørcroissanten i Val-d'O ise? Svaret fikk vi i begynnelsen av september av Chambre de Métiers et de l'Artisanat du 95.
Vi gratulerer Pierre Poupard fra Boulangerie du Moulin i Nesles-la-Vallée, som vant førsteprisen for beste smørcroissant i 2023 i kategorien "arbeidsgivere". Og bedriftseieren kan være stolt, for Kanako Schenus, som også jobber på Boulangerie du Moulin i Nesles-la-Vallée, tok førsteplassen i kategorien "ansatte ". Sist, men ikke minst, ble lærlingen hans, Nolann Gue, kåret til totalvinner i sin kategori.
Gratulerer til vinnerne og alle deltakerne!
Paris: hvor er den beste smørcroissanten? Her er vinnerne i 2024
Etter den beste baguetten i Paris, er det nå tid for den beste croissanten i hovedstaden! Mandag 13. mai 2024 presenterte Paris' bakerforening (Syndicat des Boulangers du Grand Paris) listen over bakerier der du kan finne og nyte årets beste Charentes-Poitou BOB-smørcroissanter. Så hvilke arrondissementer bør du besøke for å smake på dem? Her er rangeringene for denne 23. utgaven! [Les mer]Yvelines: Hvor finner du den beste smørcroissanten i departementet?
Bor du i Yvelines og er på utkikk etter den beste smørcroissanten i området? Da trenger du ikke lete lenger! Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Yvelines har levert sine resultater for 2023. Så hvor finner du den beste smørcroissanten i departementet? Vi har svaret. [Les mer]Essonne: Her finner du den beste smørcroissanten i Essonne.
Innbyggere i Essonne og elskere av wienerbrød inviteres til Gometz-la-Ville for å smake på den beste smørcroissanten i departementet i 2023! [Les mer]
Offisiell side
www.cma95.fr