I Paris ligger det et bakeri på hvert gatehjørne som tilbyr sin egen versjon av pain au chocolat. Bak disse viennoiseriene ligger en dyktig blanding av kvalitetsingredienser, ekspertise og tid. En god pain au chocolat lages tross alt ikke i en håndvending. Noen bakere setter sitt eget personlige preg på den, noen ganger med uvanlige ingredienser, for å gjøre den enda mer minneverdig.
I tillegg til den vakre butterdeigen og smaken har den også en visuell appell! Og én ting er sikkert, våre parisiske håndverkere vet hvordan de skal kombinere god smak og vakker pain au chocolat. Pain au chocolat er en ubestridelig delikatesse og en klassiker i fransk matkultur. Den nytes til frokost, brunsj eller som ettermiddagssnacks, og er en av våre favoritter.
Så hvor finner du de beste pains au chocolat i Paris?
Dette må du ikke gåglipp av:
Christophe Michalaks bakeri, konditori og sjokoladebutikk Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmetalarm: Christophe Michalak har nettopp åpnet sin nye butikk i 1ᵉʳ arrondissement i Paris. Ta turen til rue Etienne Marcel for å oppdage dette nye gourmetstedet, som for første gang samler konditori, bakeri og sjokolade på ett og samme sted. [Les mer]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, det beste innen fransk bakverk Paris 15. arrondissement
L'Équilibre er Boulangerie Pâtisseries som alle strømmer til i det 15. arrondissementet i Paris. Med en baker-patissier som er tidligere soussjef i et palass, må man si at bakverkene, viennoiseriene og andre surdeigsbrød er like luksuriøse som de er deilige, og til en rimeligere pris. Vi elsker det klassiske, utmerket utført, alt i en historisk boutique. [Les mer]
Boulangerie Éveil, en gullklump av gammeldags mel og gode råvarer i 17. arrondissement i Paris.
Nugget-alarm! Vi har sporet opp et nytt bakeri i Paris' 17. arrondissement som er vel verdt et besøk. Gammeldags mel og kvalitetsråvarer, 25 års erfaring og rimelige priser - her er alt som skal til. Vi tar deg med på en oppdagelsesferd. [Les mer]
Tout-Paris på Cheval Blanc Paris vinner sin første Michelin-stjerne
Le Tout-Paris, den sublime restauranten som regjerer hovedstaden, har fått sin første Michelin-stjerne. Restauranten ligger i 7. etasje på Cheval Blanc Paris, med en terrasse som byr på en fantastisk utsikt over Seinen og hovedstadens ikoniske monumenter, og her kan du nyte William Bequins vakre, moderne og sjenerøse franske kjøkken. [Les mer]
Gourmetfrokost på La Datcha Paris
La Datcha er en nyåpnet restaurant i 11. arrondissement hvor du kan nyte rettene til den ukrainske kokken Maksym Zorin. Dette varme og innbydende stedet i landlig stil venter på deg hver morgen til frokost med brød og croissanter, og også til ettermiddagste. På lørdager kan du nyte en ultra-gourmetmeny. [Les mer]
The French Bastards åpner et dekadent bakeri og konditori i Paris' 7. arrondissement.
The French Bastards åpner et bakeri i rue de Sèvres i 7. arrondissement og tilfører området et moderne preg. Åpningsdato: 17. november 2023. [Les mer]
Atelier Fargo, det håndverksmessige surdeigsbakeriet i Paris' 20. arrondissement.
Atelier Fargo er navnet på det lokale håndverksbakeriet og konditoriet som gleder det 20. arrondissement i Paris. Med surdeigsbrød laget av eldgammelt mel, viennoiserier laget av melkesurdeig og bakverk laget av råvarer, er det mye å glede seg over uten at det koster skjorta. [Les mer]
Bopain, et bakeri i 12. arrondissement med fantastiske bakverk.
Bopain, som nettopp har åpnet, er nabolagsbakeriet og konditoriet i Paris' 12. arrondissement som kombinerer gode råvarer og ekspertise. Hos Bopain er det ingen konsesjoner: Alt brødet er økologisk, og alle bakverkene og kakene er hjemmelaget med lidenskap. [Les mer]
Atelier P1, bakeriet i det 18. arrondissementet som tilbyr workshops i økologisk brødbaking.
I bydelen Lamarck kan du oppdage ditt nye favorittbakeri med økologiske brød, paier, bakverk og sesongbaserte smørbrød, Atelier P1! På onsdager arrangeres det også workshops der du kan lære å bake ditt eget surdeigsbrød. [Les mer]
Bulle, bakeriet og konditoriet som gleder seg over Buttes Chaumont i Paris
Hvorfor ikke ta en tur innom Bulle, bakeriet og konditoriet som skaper stor begeistring i Paris? Dette nye stedet ble åpnet for noen måneder siden av Jules Neyers og Eugénie Brunetière, og vil garantert friste smaksløkene dine på jakt etter godt surdeigsbrød, utsøkte viennoiserier og fine bakverk. [Les mer]
Sain Gravilliers, et engasjert bakeri og tesalong i Paris
Sain åpner et nytt bakeri i Paris i rue de Gravilliers i 3. arrondissement. Og surprise, surprise, i de romslige lokalene kan du også nyte en tesalong. Surdeigsbrød, sjeldne og glemte gamle meltyper, gode, sunne produkter og bærekraft er kjennetegnene for dette nye stedet med bohemsk ånd. Vi forteller deg alt om det... [Les mer]
Pépite, det nye gourmetbakeriet og konditoriet i det 11. arrondissementet
Pépite er navnet på dette nye bakeriet og konditoriet på boulevard Voltaire i Paris' 11. arrondissement. 100 % hjemmelagde godsaker og autentisitet venter deg på denne nye adressen, der du kan lene deg tilbake og nyte et deilig måltid. [Les mer]
Frappe, det urbane bakeriet og konditoriet som får Paris til å gå rundt.
Frappe er navnet på det nye bakeriet og konditoriet som åpnet i 11. arrondissement i Paris i år. Solenn Le Squer og Thomas Padovan tilbyr deilige håndverksbrød, gourmet viennoiserier, vanvittige Frappe Rolls og fine bakverk. [Les mer]
Joël Defives' Boulangerie-pâtisserie Baptiste i Les Batignolles
Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France og tidligere kjøkkensjef i Thierry Marx' bakerier, har åpnet sitt første bakeri i Les Batignolles i 17. arrondissement. Kom og opplev hans langtidshevende surdeigsbrød, råvarer fra gode råvarer og deilige bakverk. [Les mer]
Ritz konditori av François Perret
Ritz Paris Le Comptoir er navnet på François Perrets konditori og tesalong på Ritz. Ta turen til 38 rue Cambon for å oppdage konditorbarer, konditordrinker, alle slags madeleines og selvfølgelig kokkens berømte bakverk som vi elsker så høyt. [Les mer]
Philippe Conticini åpner bakeriet og konditoriet Gâteaux d'Emotions i 16. arrondissement i Paris.
Gâteau d'Emotions er kjøkkensjefens første "Boulangerie", som tilbyr et utsøkt utvalg av brød og viennoiserier samt de deilige bakverkene vi elsker så høyt. [Les mer]
Cédric Grolet Opéra: Bakeri, konditori, tesalong og bar
Oppdag Cédric Grolet Opéra, et bakeri og konditori som tilbyr bakverk, brød, hovedretter og desserter, samt tesalong og bar i andre etasje. [Les mer]
Pain au chocolat, eller chocolatine for noen, er mer enn bare et bakverk. Den ble nemlig skapt av østerrikerne August Zang og Ernest Schwarzer, som introduserte den i Paris mellom 1837 og 1839. I dag er dette tradisjonelle wienerbakverket en integrert del av det franske kulinariske landskapet.
Så uansett om du foretrekker å kalle det pain au chocolat eller chocolatine, er én ting sikkert: Dette bakverket er et symbol på parisisk frokost og snacks. Og takket være våre anbefalinger håper vi at du kan oppdage eller gjenoppdage noen av hovedstadens beste eksemplarer. God fornøyelse!
Anbefalt alder
For alle
