Tout-Paris på Cheval Blanc Paris vinner sin første Michelin-stjerne

Le Tout-Paris, den sublime restauranten som regjerer hovedstaden, har fått sin første Michelin-stjerne. Restauranten ligger i 7. etasje på Cheval Blanc Paris, med en terrasse som byr på en fantastisk utsikt over Seinen og hovedstadens ikoniske monumenter, og her kan du nyte William Bequins vakre, moderne og sjenerøse franske kjøkken.

"You can find everything Paris at the Samaritaine", varehusets berømte slagord, er mer aktuelt enn noensinne når Le Tout Paris, et brasserie i fransk stil med fantastisk utsikt, flytter inn i 7. etasje på Cheval Blanc Paris. Luksushotellet, som åpnet i september 2021, har holdt til i den delen av Samaritaine-bygningen som vender ut mot Seinen siden renoveringen.

Le Tout-Paris består av tre forskjellige områder. De lyse rommene med sine primærfarger innlemmer gjestene i en veldig pop-atmosfære, terrassen med fantastisk utsikt over Seinen og de vakreste monumentene i Paris, som Eiffeltårnet eller Notre-Dame de Paris-katedralen, og til slutt hagen, som vender mot sør, med panoramautsikt over hustakene i Paris.

Så snart du har spist frokost, kan du gå inn i hjertet av dette fargerike, moderne brasseriet og nyte soloppgangen over Seinen mens du nyter arme riddere, vafler eller crêpes! Og ikke glem den tradisjonelle brunsjen søndag morgen. Det finnes ingen bedre måte å lade batteriene på og starte dagen på en god måte. En ekstra bonus er terrassen med fantastisk utsikt over Seinen og Left Bank.

Under ledelse av Arnaud Donckele byr William Bequin, en kjøkkensjef med en plettfri merittliste, på noen fine oppdagelser. Han tar for seg brasserienes karakteristiske elementer, men med finesse og kvalitet. Blant kreasjonene hans er due en crapaudine au jus qui réveille og blå hummer med bearnaisesaus. En annen favoritt er Gratinée à l'oignon (€ 28), en modernisert løksuppe toppet med butterdeig med Mornay-skorpe. Når det gjelder desserter, er det ikke noe å si på søtsuget, og vi kan stole på at Maxime Frédéric, kjøkkensjefen, avslutter måltidet med en søt avslutning.

Restauranten, som nå har fått en Michelin-stjerne, fortsetter å forføre oss med sine tidløse gjenbesøk.

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.

Tout-Paris på Cheval Blanc Paris vinner sin første Michelin-stjerne

Dagbok

_