Too Restaurant, vi testet den sublime panoramarestauranten i Paris, meny og bilder

I det nye TOO Hôtel fra Laurent Taïeb-gruppen (som allerede har skapt det nye Madame Rêve) i Paris' 13. arrondissement, mellom BNF og Station F, ligger den nyåpnede TOO Restaurant.

Panoramarestauranten i en 6 meter høy glasskube med gyllent tak i et av Duo Towers tar pusten fra deg. For å oppdage den må du klatre opp til 25. etasje i denne 27 etasjer høye bygningen, med TacTac Skybar på taket.

Philippe Starck har stått for innredningog design, og har skapt et rom som er "et paradoks, delvis Montgolfier-fly, delvis internasjonal romstasjon". Det henger over Paris, men er ikke på jorden. Fylt av energi, drømmer, kjærlighet, begjær, intelligens og latter flyr det der oppe, der været er fint, og der det sjeldne oksygenet gjør deg svimmel ". Eleganse og modernitet er stikkordene som beskriver dette nye stedet, som er designet som et luftslott av kunstneren og dekoratøren.

Når du ankommer Too Restaurant, møter du et elegant og moderne lokale innredet med smak og eleganse. Langs den lange baren finner du bord som er åpne for alle. Diskrete alkover og gruppebord åpenbarer seg for oss. De mest romantiske duobordene har panoramautsikt over byen. Hele lokalet er gjennomsiktig, med store karnappvinduer som avslører lysets by for våre føtter. Vi elsker katedralhøyden, de komfortable skinnlenestolene og de enorme maleriene på veggene og staffeliene som får deg til å føle deg så liten.

• Les også
• Uken som kommer 29. april - 5. mai 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris
• Hva kan du gjøre i Paris og Ile-de-France-regionen i april 2024? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Hvor skal man spise ute i Paris? De beste adressene, funnene og favorittene etter arrondissement.

Når det gjelder panoramautsikten, lar vi oss fascinere av Paris' pulserende lys, det glitrende Eiffeltårnet og Seinen for våre føtter. Vi elsker å prøve å gjenkjenne alle monumentene som dukker opp.

Når det gjelder mat, byr restauranten på en japanskinspirert meny fra hele verden. Det er en flott måte å ta smaksløkene med på en reise. Stedet er åpent for oss hele dagen, fra frokost til en romantisk middag med solnedgangen som bakteppe, for ikke å glemme en hyggelig lunsj med hodet i skyene.

Menyen:

Under vårt besøk lot vi oss friste av grillet artisjokkpepper med miso, mormoreple og trøffel og myk crudo av kamskjell med yuzu-gelé, peppersaus og kaviar. Alt sammen akkompagnert av en god, alkoholfri, eksotisk cocktail (fordi festen er galere). Godt tilberedt og med mye smak, vi koste oss.

Så er det tid for hovedretten. Vi valgte de utrolige modnede Angus-ribbeina med sin makeløse smeltende tekstur og yakinuku-saus med sake og pepper, en fantastisk oppdagelse. Du vil også elske rekene som er sautert med tamarind og vårløk, akkurat som i Jakarta.

Når det gjelder tilbehøret, vekker den stekte poteten med shisosmør og daikon smaksløkene våre (vær forsiktig, den er krydret), og vi smelter for den smeltende, kandisertemisoauberginen.

Til dessert er det kongen av bakverk som gjelder: Pierre Hermé og vår favoritthåndverker Benoît Castel. Ostekake, 2000 ark, sjokoladeterte eller Bûches som vi har valgt fordi de er i sesong.

Kort sagt, hvis du er på utkikk etter en magisk setting med Paris for dine føtter, er dette en restaurant som har mye å by på. Fra Eiffeltårnet til Sacré-Coeur og Panthéon- dette nye stedet er et ekte parisisk postkort som vi mer enn gjerne anbefaler.

Du finner mer informasjon her:

TOO Hôtel, takterrassen med panoramarestaurant og Skybar
TOO Hôtel er navnet på Laurent Taïebs nye adresse på toppen av Duo Towers, som åpner torsdag 20. oktober 2022 i Paris' 13. arrondissement, mellom Station F og BNF. Et hotell i Paris' skyline med en restaurant med eksepsjonell panoramautsikt, et spa omkranset av trær og en Skybar. [Les mer]

TOO TacTac Skybar, det høyeste taket i Paris, går over i sommermodus.
TOO TacTac Skybar er navnet på takbaren som åpnet dørene i Paris i oktober i fjor. Den 120 meter høye baren, som ligger i 27. etasje i et av Duo Towers i det nye TOO Hôtel, tilbyr nå en uslåelig utsikt over hovedstaden mens du nipper til guddommelige cocktails og eksotiske retter med livekonserter og DJ-sett som bakteppe. Nå som vårens finvær er på vei, skal vi benytte oss av utendørsterrassen. [Les mer]

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.