Saint-Germain-des-Prés er kanskje kjent for sine legendariske brasserier og borgerlige adresser, men heldigvis har denne sentrale bydelen i Paris en rekke rimeligere, men like velsmakende adresser for mindre lommebøker og gourmeter i farta.
Det er tilfellet med Galette Café, et lite crêperie i nabolaget som serverer enkle bretonske galettes, hvetecrêpes og østers. Bak adressen står søsknene Albane og Baptiste, som har valgt å satse på franske og lokale produkter. Tross alt er ikke alle crêperier i Paris like, langt ifra!
Alt her er inspirert av Bretagne og god mat, fra østers fra Cancale til cider, både brut og doux. Prisene er ganske rimelige til området å være: 16,90 euro for lunsjmenyen med galette og crêpe, 25,50 euro for menyen med galette og 6 østers og 28,50 euro for gourmetmenyen med 6 østers, galette og crêpe. Det er nok til å gå derfra med full mage.
Bortsett fra menyen er det kanskje prisene på crêpes og galettes som får det til å gå kaldt nedover ryggen på innfødte bretonere, men de vil ikke overraske ekte parisere. Den uslåelige full galette (€ 11,50) er selvsagt tilgjengelig, i tillegg til mer avanserte oppskrifter med tradisjonell blodpudding (€ 14,50), bøkvedrøkt laks (€ 15,90), tradisjonell grillet pølse (€ 15,90) og andouille de Guémené (€ 15,90).
Bokhvetepannekaken vår med geitost gjør jobben sin perfekt, med smørstekte epler, kastanjehonning, valnøtter og gammel vinvinaigrette, noe som gir en god kombinasjon av søtt og salt. Det samme gjelder vår banan- og sjokoladecrêpe (€ 8), som vi gladelig spiser i solskinnet - restauranten ligger helt ut mot gaten, ideelt for fint vær. De mer estetisk anlagte kan til og med kaste seg over de tradisjonelle crêpes Suzette, som finnes på Galette Cafés meny!
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.
Plass
Galette Café
2 Rue de l'Université
75007 Paris 7
Offisiell side
www.galettecafe.fr
