Crêpes Suzette er en klassiker i fransk gastronomi og en delikatesse som appellerer til både parisere og turister på jakt etter kulinariske oppdagelser. Crêpes Suzettes historie går tilbake til begynnelsen av 1900-tallet. Det sies at en fransk kokk tilberedte denne desserten til prinsen av Wales - som senere ble kong Edward II. Siden den gang har crêpes Suzette blitt assosiert med det franske kjøkkenets luksus og raffinement.
Crêpes Suzette er egentlig pannekaker fylt med en blanding av smør, sukker, appelsinjuice og appelsinlikør - vanligvis Grand Marnier eller Cointreau. Blandingen varmes opp til den er smeltet og gyllen, og deretter flamberes den foran øynene på spyttende gourmeter. Det er garantert en festforestilling!
Crêpes Suzette serveres gjerne med en kule iskrem eller pisket krem, og er en dessert du må prøve minst én gang i livet. Da må du besøke en av hovedstadens bistronomiske restauranter, gourmetrestauranter eller restauranter med Michelin-stjerne.
Her er våre tips til de beste stedene å spise deilige crêpes Suzette i Paris!
Galette Café, østers, crêpes og bretonske galettes i Saint-Germain-des-Prés.
For en pause ved havet i hjertet av Saint-Germain-des-Prés, ta turen til Galette Café. På menyen står østers, bretonske galettes og hvetecrêpes, selvfølgelig skyllet ned med cider. [Les mer]
La Brasserie des Arts, et autentisk parisisk brasserie i tradisjonell stil.
Brasserie des Arts er på vei til å bli en institusjon i bydelen Saint-Germain-des-Prés, med sin egen vri på de store franske klassikerne. Et ekte parisisk brasserie, med oppmerksom service i tillegg! [Les mer]
Le Grand Colbert, det legendariske parisiske brasseriet som er fredet som et historisk monument.
Bare et steinkast fra de sublime hagene i Palais-Royal ligger Grand Colbert, en parisisk restaurant som er velkjent for både turister og lokalbefolkningen. Dette brasseriet, som er oppført som et historisk monument, tar oss tilbake til fordums Paris og byr på en meny som setter fransk gastronomi i høysetet. En gastronomisk legemliggjøring av det som gjør hovedstaden så sjarmerende! [Les mer]
Den parisiske institusjonen Maxim's har fått en makeover av Paris Society.
Maxim's har fått en ansiktsløftning og åpner dørene igjen i regi av Paris Society. Et nytt kapittel i historien til denne parisiske institusjonen. [Les mer]
Au Pied de Cochon, gourmetkjøkken på Les Halles dag og natt
Brasseriet Au Pied de Cochon begeistrer parisere og turister både dag og natt med sitt tradisjonelle og sjenerøse franske kjøkken. En legendarisk adresse du bør prøve minst én gang i livet. [Les mer]
Lolo Bistrot, spøkefull bistronomi og naturlige viner i Poissonnière
Lolo Bistrot er en livlig ny adresse fra den hedonistiske duoen Christophe Juville-Loïc Minel og kokken Zac Gannat. Her veksler man mellom tilgjengelig bistronomi til lunsj og delingstallerkener til middag, ledsaget av et glass ren vin. [Les mer]
La Grande Cascade, den sublime gourmetrestauranten med Michelin-stjerne i Bois de Boulogne.
Hva med å gjenoppdage La Grande Cascade? Denne gastronomiske restauranten, som har hatt en Michelin-stjerne i 55 år, har til stadighet begeistret oss med sine eksepsjonelle omgivelser i utkanten av Bois de Boulogne i 16. arrondissement i Paris. Til vår store glede fornyer restauranten stadig sitt utvalg av delikatesser. [Les mer]
L'Escargot Montorgueil, den parisiske institusjonen som fortsatt begeistrer 200 år senere.
L'Escargot Montorgueil, som ligger i bydelen Halles i Paris, hyller bourgognesneglene med originale oppskrifter og briljant utførelse av de store klassikerne i fransk gastronomi. [Les mer]
L'Auberge Bressane, borgerlig fransk mat i en tradisjonell atmosfære.
Ta turen til Auberge Bressane for et festmåltid i reneste franske tradisjon. På menyen står veltilberedt, borgerlig mat som du kan nyte i den autentiske atmosfæren på et lite, regionalt vertshus. [Les mer]
Amandine Chaignot åpner Café de Luce, en kafé-bistro i Montmartre.
Sommeren 2021 åpner kokken Amandine Chaignot sin andre adresse i Paris, kafé-bistroen Café de Luce i høyden av Montmartre. [Les mer]
L'Alsace, det legendariske brasseriet på Champs-Elysées
L'Alsace har sin egen adresse i Paris, nærmere bestemt på Champs-Élysées. Det har vært åpent siden 1968, men i 2017 fikk brasseriet en ansiktsløftning av Laura Gonzalez (intet mindre!). Brasseriet er åpent hele dagen og serverer quiches fra Lorraine, flammekueches, spätzle gratins og selvfølgelig den lokale surkålen, et must om vinteren! [Les mer]
Le Vaudeville: tradisjonell mat og sjømat i dette hundre år gamle parisiske brasseriet.
Få parisiske brasserier kan skryte av å feire 100-årsjubileum. Det er tilfellet med Brasserie Le Vaudeville, en veritabel institusjon i Paris' 2. arrondissement, rett overfor Bourse. Le Vaudeville er ikke ferdig med å forføre parisernes smaksløker med sine klassiske parisiske brasserieretter, sjømat og skalldyr. [Les mer]
Aux Lyonnais, en bistro av Alain Ducasse
Aux Lyonnais er en bistronomisk restaurant som drives av Monsieur Ducasse. I løpet av de siste 12 årene har restauranten vist frem lyonnaisisk gastronomi i hjertet av Paris i en godmodig canaille-atmosfære, som vi liker å si, noe som har gjort den til den første restauranten utenfor Lyon som har fått utmerkelsen "Bouchon Lyonnais". [Les mer]
Le Moulin de la Galette, en idyllisk restaurant med en skjult terrasse.
Moulin de la Galette er en fantastisk institusjon å gjenoppdage i Montmartre. Moulin de la Galette er en kombinasjon av to tradisjonelle møller som ble omgjort til en guinguette i 1834 og ble et tilholdssted for hele Montmartre. I dag kan Moulin de la Galette skilte med en ny stil og tilbyr moderne mat i elegante bistromiljøer! [Les mer]
Denne siden kan inneholde elementer assistert av AI, mer informasjon her.
