Hvis du bor i 18. arrondissement , og spesielt i Lamarck-distriktet, er dette bakeriet du absolutt må prøve! Hos Atelier P1 ønsker håndverksbakerne å lage ekte brød som du ikke ser så mye av for tiden, som virkelig er nærende, bra for helsen og fremfor alt smaker som det gjorde før i tiden! Brødene lages med gammelt hvetemel, kjøpt fra små møllere og ikke hybridisert. Alle ingrediensene er 100 % økologiske, og produktene lages med kjærlighet i bakeriet foran øynene på deg.
Du kan kjøpe spesialbrød, økologiske viennoiserier, søte og salte terter, med et vegansk alternativ, laget kun med sesongens frukt og grønnsaker for å respektere naturen, surdeigsfocaccia, sunne smørbrød og velsmakende bakverk! Du finner til og med kaffe (Esperanza Café), te (Bonthés) og hjemmelagde limonader og iste. Du kan kjøpe surdeigsbrødene stykkvis eller stykkvis, og noen av dem er glutenfrie hvis du er intolerant. Avhengig av hva du liker, kan du prøve brødet med tørket frukt og valnøtter eller brødet med ris og bokhvetemel.
Når det gjelder bakverk, anbefaler vi på det sterkeste de smakfulle frukttertene(hvis du finner aprikoser, vil vi gjerne høre om dem!), men kjeksene, monoklene, financiers, kanelsnurrene og babkaene blir raskt uunnværlige i livet ditt når du først har prøvd dem!
Atelier P1 er et bakeri som er tett på kundene sine, og tar også imot alle som vil lære å bake sitt eget surdeigsbrød! Hver onsdag, fra kl. 15.00 til 18.00, inviteres du til bakeriet for å lære alt om hemmelighetene bak dette økologiske brødet, til en pris av 90 euro. Brødet eltes, formes og bakes - alle får være med!
Etterpå kan alle smake på sin egen kreasjonmed lokale franske råvarer og ta med seg oppskriften og en krukke med 100 % naturlig surdeig. Barn er også velkomne i følge med sine foreldre. Vær oppmerksom på at workshopene må bestilles på forhånd og blir raskt fulle, så ikke vent med å melde deg på!
