Paris er kjent for sin gastronomi, og bakerier er intet unntak. I denne artikkelen presenterer vi de beste bakeriene med økologisk, glutenfritt og gammelt mel i Paris. Disse etablissementene tilbyr et bredt utvalg av brød og bakverk som tilfredsstiller alle matelskere.
De siste årene har etterspørselen etter økologiske, glutenfrie og antikke melprodukter økt betraktelig. Forbrukerne blir stadig mer opptatt av helsen sin og av matens miljøpåvirkning. Bakeriene i Paris har tilpasset seg denne økende etterspørselen ved å tilby smakfulle produkter av høy kvalitet.
Økologiske bakerier tilbyr brød og wienerbrød laget av økologiske ingredienser, uten sprøytemidler eller kunstgjødsel. De garanterer sunne produkter som tar hensyn til miljøet og kundenes helse.
Glutenfrie bakerier er en gudegave for personer som lider av cøliaki eller glutenintoleranse. Disse bakeriene bruker alternative meltyper som ris-, kastanje- eller maismel til å lage deilige glutenfrie brød og bakverk.
Endelig finnes det bakerier som bruker gamle m elsorter, som kjennetegnes ved at de bruker tradisjonelle kornsorter til å lage brødene sine. Dette melet, som er laget av gamle hvete-, spelt- eller rugsorter, gir autentiske smaker og bedre fordøyelighet.
Når du skal velge det beste økologiske, glutenfrie eller eldgamle bakeriet i Paris, er det viktig å ta hensyn til flere kriterier. For det første er kvaliteten på ingrediensene som brukes og produktenes sporbarhet avgjørende. Dernest er det viktig med et variert utvalg av brød og bakverk for å tilfredsstille enhver smak. Til slutt er velkomsten og servicen avgjørende for en vellykket opplevelse.
Ikke nøl med å besøke disse parisiske bakeriene for å oppdage økologiske, glutenfrie brød og bakverk laget av gammelt mel. Enten du er ute etter en tradisjonell baguette, et fullkornsbrød eller en gourmetbakst, finner du det du leter etter. Hvert sted har sin egen spesialitet, og håndverksbakerne vil garantert overraske deg med sine originale og smakfulle kreasjoner.
De økologiske, glutenfrie og antikke bakeriene i Paris im øtekommer forbrukernes økende etterspørsel etter sunne, miljøvennlige og velsmakende produkter. Uansett hvilken smak og hvilke behov du har, finnes det garantert et bakeri i Paris som passer for deg. Ikke vent lenger med å oppdage disse etablissementene og nyt den unike smaksopplevelsen de har å by på.
Boulangerie Éveil, en gullklump av gammeldags mel og gode råvarer i 17. arrondissement i Paris.
Nugget-alarm! Vi har sporet opp et nytt bakeri i Paris' 17. arrondissement som er vel verdt et besøk. Gammeldags mel og kvalitetsråvarer, 25 års erfaring og rimelige priser - her er alt som skal til. Vi tar deg med på en oppdagelsesferd. [Les mer]
Pane vivo, et unikt, lettfordøyelig brød laget av durumhvete, er nå tilgjengelig for levering i hele Frankrike.
Har du hørt om Pane Vivo? Bakeriet som lager brød som er bra for deg? Et unikt mel laget av eldgammel durumhvete, en eldgammel surdeig og mye tid - det er det som gjør dette nesten glutenfrie brødet så godt for fordøyelsen. Og den gode nyheten er at huset lanserer et abonnement for å motta brødet hvor som helst i Frankrike. Kom igjen, mikrobiotaen din vil takke deg! [Les mer]
Shinya Pain: en uvanlig butikk som spesialiserer seg på naturlig surdeig i Montmartre.
Matelskere på jakt etter autentisitet! I 18. arrondissement ligger det et lite bakeri som er åpent 4 dager i uken i bare 3 timer, og som er en skikkelig godbit for alle som elsker naturlig surdeigsbrød. Møt Shinya Pain! [Les mer]
Mouillette: det naturlige surdeigsbakeriet som gleder Enghien-les-Bains, våre bilder
Matelskere må være på vakt! Ta turen til Enghien-les-Bains i Val-d'Oise for å slå opp dørene til Mouillette, et nytt bakeri med gammeldags brød og deilige bakekreasjoner laget av naturlig surdeig og økologiske råvarer. [Les mer]
Archibald : Det parisiske økologiske bakeriet som satser på naturlige surdeigsbrød
Det parisiske bakeriet Archibald tilbyr 100 % økologisk brød laget av naturlig surdeig. Oppdag dette dristige og naturlige håndverket, og gled deg i flere av Paris' arrondissementer. [Les mer]
Atelier Fargo, det håndverksmessige surdeigsbakeriet i Paris' 20. arrondissement.
Atelier Fargo er navnet på det lokale håndverksbakeriet og konditoriet som gleder det 20. arrondissement i Paris. Med surdeigsbrød laget av eldgammelt mel, viennoiserier laget av melkesurdeig og bakverk laget av råvarer, er det mye å glede seg over uten at det koster skjorta. [Les mer]
Bopain, et bakeri i 12. arrondissement med fantastiske bakverk.
Bopain, som nettopp har åpnet, er nabolagsbakeriet og konditoriet i Paris' 12. arrondissement som kombinerer gode råvarer og ekspertise. Hos Bopain er det ingen konsesjoner: Alt brødet er økologisk, og alle bakverkene og kakene er hjemmelaget med lidenskap. [Les mer]
Atelier P1, bakeriet i det 18. arrondissementet som tilbyr workshops i økologisk brødbaking.
I bydelen Lamarck kan du oppdage ditt nye favorittbakeri med økologiske brød, paier, bakverk og sesongbaserte smørbrød, Atelier P1! På onsdager arrangeres det også workshops der du kan lære å bake ditt eget surdeigsbrød. [Les mer]
Bulle, bakeriet og konditoriet som gleder seg over Buttes Chaumont i Paris
Hvorfor ikke ta en tur innom Bulle, bakeriet og konditoriet som skaper stor begeistring i Paris? Dette nye stedet ble åpnet for noen måneder siden av Jules Neyers og Eugénie Brunetière, og vil garantert friste smaksløkene dine på jakt etter godt surdeigsbrød, utsøkte viennoiserier og fine bakverk. [Les mer]
Sain Gravilliers, et engasjert bakeri og tesalong i Paris
Sain åpner et nytt bakeri i Paris i rue de Gravilliers i 3. arrondissement. Og surprise, surprise, i de romslige lokalene kan du også nyte en tesalong. Surdeigsbrød, sjeldne og glemte gamle meltyper, gode, sunne produkter og bærekraft er kjennetegnene for dette nye stedet med bohemsk ånd. Vi forteller deg alt om det... [Les mer]
Jolie Miche, det nye gourmetbakeriet i det 17. arrondissement med eldgammelt mel
Jolie Miche er navnet på et nytt bakeri i Paris' 17. arrondissement som garantert vil overbevise deg. Guddommelige, naturlige surdeigsbrød laget av eldgammelt mel, ultra-gourmet viennoiserier og førsteklasses bakverk - vi ber om mer. [Les mer]
Ophélie Barès åpner bakeriet og konditoriet Encore i Asnières.
Ophélie Barès åpner et nytt bakeri og konditori i Asnières i Hauts-de-Seine. Denne kokken, som har jobbet på noen av verdens beste spisesteder, har mye å by på i sitt nye skattekammer, som publikum har oppdaget i Qui sera le prochain grand Pâtissier og nylig i l'Académie des Gâteaux. [Les mer]
La Boulangerie artisanale MieMie med surdeig og eldgammelt mel, som vi elsker.
MieMie er navnet på dette nye, lille nabolagsbakeriet i 11. arrondissement, som har alt som skal til for å glede oss. Det er et bakeri som ønsker å være tilgjengelig og 100 % hjemmelaget. Det legges vekt på kvalitet, lokale produkter, naturlige surdeiger, lang gjæring og gammelt mel som gjør oss godt. Kort sagt, vi elsker godt brød, gourmetviennoiser og bakverk som tar oss med på en liten reise. [Les mer]
Le Pont Traversé, den utmerkede glutenfrie kaffebaren.
Le Pont Traversé er navnet på denne deilige kaffebaren med historisk fasade i Paris' 6. arrondissement, et steinkast fra Luxembourg-hagen. Ta deg tid til å nyte et glutenfritt bakverk, en plantebasert drink eller en fersk, hjemmelaget sesongbasert rett. [Les mer]
Joël Defives' Boulangerie-pâtisserie Baptiste i Les Batignolles
Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France og tidligere kjøkkensjef i Thierry Marx' bakerier, har åpnet sitt første bakeri i Les Batignolles i 17. arrondissement. Kom og opplev hans langtidshevende surdeigsbrød, råvarer fra gode råvarer og deilige bakverk. [Les mer]
Chambelland, det glutenfrie bakeriet i Paris
Hvis du er på utkikk etter et sertifisert glutenfritt bakeri, vil prøve glutenfritt brød for helsens skyld eller ønsker å variere kostholdet ditt, har Boulangerie Chambelland noe å friste med. Med egenproduksjon, sporbarhet fra A til Å, økologiske produkter og originale brød har Chambelland alt du trenger. [Les mer]
Og også: Dupain, Le Bricheton, Utopie, Terroir d'Avenir, Pane Vivo, Panifica, De Belles Manières, Ten Belles Bread...
Lyst på et godt brød?
