På Ice Mama finner du ikke en meny med en liste over alle tilgjengelige smaker, og det er bare å forvente, for denne adressen, som åpnet i sommer i 16. arrondissement, har satt seg en original utfordring for en iskrembar: å jobbe utelukkende med ferske, sesongbaserte råvarer. Derfor skifter menyen hver dag!"Her setter vi frukten i sentrum av iskremen", sier Lamine Meradji, skaperen av merket.
Det er ikke første gang dette skjer. Selv om Ice Mama er hans første butikk i Paris, har merket allerede eksistert i Marrakech siden 2019, og denne iselskeren ønsket å kopiere formelen i den franske hovedstaden. Her lager han sine egne hjemmelagde desserter på dagen, avhengig av hva som er tilgjengelig.
Selvfølgelig er det tidløse klassikere som er der nesten hele tiden: smaker basert på tørket frukt (spesielt pistasjnøtter), sjokolade, samt signatursmaken, basert på appelsinblomst importert direkte fra Marrakech, drysset med pistasjsplinter. Alle disse smakene får deg nesten til å gjenoppdage iskrem, så subtil er smaken og så myk er kremen. Men det som vil overraske deg mest, er de dristige smakskombinasjonene: sitron-ingefær, bringebær-litchi, karamell-hasselnøtt eller banan-lime-lime. De to sistnevnte er våre favoritter.
Og med vinteren rett rundt hjørnet vil kundene kunne velge mellom en rekke mer passende, men ikke mindre originale smaker. Blant annet trøffelis, te-is og parmesan-is. Ice Mama tilbyr dessuten iskremkaker og isstokker, perfekt til juletiden!
Så ta turen til rue Mesnil i 16. arrondissement for å nyte eksepsjonell iskrem og varm drikke i en varm og beroligende atmosfære. Og sist, men ikke minst, åpner det i løpet av de neste månedene en ny, mer turistpreget Ice Mama i sentrum av Paris.
Hvor kan man spise en god iskrem? Våre beste iskrembutikker i Paris
Hvorfor ikke utnytte solskinnsværet til å oppdage hva de parisiske iskrembarene har å by på? Her finner du de beste isene i hovedstaden! [Les mer]
Hvor kan man spise en god iskrem? Våre beste iskrembutikker i Paris
