Elsker du å se på Top Chef, og synes du ofte at kandidatenes retter får det til å renne deg i munnen? Hva om vi fortalte deg at du kan kombinere det å gå ut og spise, nyte kokkenes retter i egen person og se programmet live? Vi ville sagt ja, ville vi ikke? Det må sies at denne jubileumssesongen, som feirer 15-årsdag, er full av overraskelser, og det ville være synd å gå glipp av noe av det. For andre år på rad er Top Chef-kveldene tilbake i aksjon.
Så for å få mest mulig ut av det, drar vi til Suresnes for å ta plassen til Top Chef Bistrot, orkestrert av Stéphane Rotenberg, verken mer eller mindre. Hver onsdag kveld fra 3. april 2024 vil vi kunne nyte et deilig måltid i selskap med deltakerne i den aktuelle sesongen! Arnaud Delvenne, vår favorittprogramleder og finalist i sesong 13, er vert for disse kveldene, og du vil bli kastet helt inn i showets verden.
Hvordan fungerer det? Hver onsdag kommer ulike kandidater fra den aktuelle sesongen for å lage en komplett meny til 79 euro til deg, inkludert forretter, hovedrett og dessert, inspirert av de flotte gourmetkreasjonene fra konkurransen som har fått det til å renne i munnen på deg. Det beste er nok å kunne prate med kandidatene live under direktesendingen av showet på storskjerm.
Den første kvelden fikk vi prøve menyen til Quentin Maufrais, kokken som for tiden jobber på Guy Savoys restaurant Chiberta, og som brettet opp ermene for å glede ganene til de 150 gjestene som hadde møtt opp til en kveld med god mat og festlig underholdning.
Vi startet måltidet med en deilig amuse-bouche i hummer-stil. En briochebolle, lett ristet og impregnert med jomfruhummerolje, toppet med en bisque-majones og en jomfruhummer som var lett forkullet med en blåselampe, en nydelig delikatesse.
Jeg likte virkeligforretten med land og hav. Poteter, kokt i røkt smør, komplementert av estragonens anissmak og en sprø tuile på toppen. Hysa tilfører et salt preg, mens oscietra-kaviaren fra Madagaskar sprenger i ganen og tilfører en luksuriøs dimensjon til denne deilige forretten.
Hovedretten bød på biff i to varianter: en mør, saftig filet, tilberedt til perfeksjon, og en braisert, strimlet oksehale. Vi elsket den sprø bokhvete-selleri-dauphinoisen og den kraftige sausen med tørket whisky.
Måltidet ble avrundet med en elegant tolkning av den tradisjonelle rispuddingen. Den kremete konsistensen i den perfekt kokte risen står i kontrast til den sprø kjeksen.
Som du kan forestille deg, lover de kommende onsdagene flere store oppdagelser. For å bestille, går du ganske enkelt inn på nettet og velger Diner-menyen i det tidsrommet du ønsker, på den onsdagen du ønsker i de kommende ukene. En ting er i hvert fall sikkert: Dette er din sjanse til å fordype deg fullstendig, og ikke bare virtuelt, i den mest populære kokkekonkurransen. Så hva med en Top Chef-kveld på Bistrot Top Chef?
Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.
Datoer og timeplaner
Fra 3. april 2024
Plass
Bistrot Top Chef
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
Priser
Le Menu + soirée : €79
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.lebistrot-topchef.fr
Reservasjoner
www.thefork.fr
