La Grande Épicerie hyller den parisiske bistroen med en spesialmeny på restauranten La Table

I Paris er kafeen en seriøs affære – spesielt når La Grande Épicerie de Paris bestemmer seg for å hylle den. Fra 7. januar til 1. februar 2026 vil denne institusjonen på rue de Sèvres sette vichy-kjolen i fokus og feire essensen av den parisiske kafe-kulturen. Programmet byr på en egen meny på La Table med ikoniske retter hentet fra kjente parisiske favoritter, samt et utvalg av produkter med den klassiske kafe-atmosfæren, tilgjengelig i butikken.

La Grande Épicerie de Paris gir seg nå inn i en ny fase og inviterer til en ekte bistroopplevelse! Fra 7. januar til 1. februar 2026 hylles den historiske institusjonen på rue de Sèvres, nabo til Bon Marché Rive Gauche. Her legges duker med vichy-mønster på bordet, og kjærligheten til det klassiske parisisk bistrokjøkken står i sentrum – med landeinspirerte retter, deilige sauser og desserter som får stamgjestene til å smile.

I sentrum av denne feiringen, La Table, restaurantet i butikken, tilbyr fra 7. til 31. januar 2026 et 100 % bistro-meny, skreddersydd av kokk Cédric Erimée. Ideen? En reise gjennom de store klassikerne, hentet fra tre ikoniske parisiske adresser.

Som forrett tilbyr de egg på Madiran-vis med meurette-stil fra La Fontaine de Mars, en oppskrift videreført av Christiane Boudon, en sentral skikkelse i huset.

En rett, reis til Bistrot des Tournelles for en smakfull kyllingrett med vin- og morillesaus, servert med kraft og hjemmelaget hønsefond.

For å avslutte på søt vis, den uunnværlige flytende øya på Brasserie Lipp, rik på tradisjon og alltid generøs, laget av kjøkkensjef Pascal Jounault.

For å bringe bistroatmosfæren hjem, La Grande Épicerie de Paris har kuratert et utvalg av produkter fra over 70 merker, inkludert åtte nye navn. De har også fått sine kokker til å bidra med en kolleksjon som oser av skikkelig gamledags gatekjøkken: pâté en croûte, fyltekål, cassoulet, flan, romkake ...

Til slutt byr de på eksklusive og begrensede utgaver fra Simon Auscher, en kjent kokk på Instagram. Med Nomie Épices har han laget en røkt, krydret saltblanding og en "béchamel" blanding som binder sausene på samme måte som på en bistro. I tillegg har han satt i stand en harissamost og en harissaketchup i elegante glass.

Den bistroen, i en oppgradert utgave.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.