Les Halles d'Issy Biltoki, mathallen og gourmetmarkedet i Issy-les-Moulineaux.

I byen Issy-les-Moulineaux finner du nå et stoppested du ikke kan gå glipp av i Paris-regionen! Les Halles d'Issy Biltoki, et ultra-gourmetsted som kombinerer et matmarked med spisesteder og take-away-restauranter.

Les Halles d'Issy-les-Moulineaux ble grunnlagt i 1884 av Gustave Eiffel, fem år etter at vårt kjære Eiffeltårn ble bygget, og var vitne til industrialiseringen av byen på 1800-tallet. Etter å ha vært forsømt, får Halles d'Issy-les-Moulineaux nå nytt liv med renoveringen og åpningen av et stort matmarked.

Prosjektet ledes av Biltoki, et baskisk selskap som har som ambisjon å skape markedshaller i byer som ikke har det, men også å rehabiliteregamle markedshaller som har dødd ut i årenes løp. Dette nye matmarkedet dekker mer enn 1 000 m2 og er dedikert til matvarehandel.

• Les også
• Et gigantisk pop-up-salg av brukt- og vintageklær, der alt koster 5 euro, kommer til Paris!
• Mini Market: markedet for vintagemote fra 60- til 2000-tallet er tilbake i Paris!
• Det internasjonale afrikanske markedet: designere, gastronomi, danseworkshop og konsert!

På programmet står 20 boder fra lokale håndverkere og næringsdrivende i en hyggelig og autentisk atmosfære i hjertet av Paris. Det overbygde markedet har en Biltoki-kafé, et markedskjøkken, cateringfirmaer og handlende - bakere, grønnsakshandlere, ostehandlere, fiskehandlere, delikatessebutikker, slaktere, risterier og vinhandlere. Du finner også ferske, lokale og sesongbaserte produkter på Bistrot d'Elo.

Håndverkere og produsenter du kan besøke på stedet:

• Maison Marnay: Håndverksbakeri og konditori.
• Maison Maréchal: Rotisserie og fjørfebutikk.
• Il Pastaio: italienske gastronomiske spesialiteter.
• L'art Potager: Grøntbutikk som spesialiserer seg på frukt og grønnsaker.
• La Bodeguita: Caterer som spesialiserer seg på iberisk mat.
• Ham's: Delikatessebutikk for aperitiff-elskere.
• Le Bistrot d'Elo: Autentisk mat basert på tradisjonelle produkter, ledsaget av en annen stand: La Cave d'Elo med over 250 vinreferanser.
• Café Biltoki: Et viktig midtpunkt i Halles, et sted å møtes og prate.
• Délicatisserie: Konditor Nina Métayer presenterer sine utsøkte kreasjoner. Glem ikke å stå opp tidlig, for Ninas retter går fort unna.
• Laurent Dubois: Ostemaker, Meilleur Ouvrier de France.
• Persillé: Tradisjonelt slakteri. Poisson Paris: Ferske fiskeprodukter.
• Issy l'Asie: Emblematisk cateringfirma fra Issy-les-Moulineaux.
• Anto'jao: Colombiansk mat.
• Pizza Rosso: Pizza al taglio, selges stykkvis.
• Chez le Libanais: libanesisk mat.
• Couscous House: marokkansk catering.

Gjennom hele året arrangerer Les Halles d'Issy festlige tilstelninger. Uansett er det et ideelt sted å stoppe når som helst på dagen, enten det er for en kaffe med bakverk, en lunsj med ulike retter, alene eller sammen med venner, eller for å nyte en kveld ute.