Slakter- og delikatesseguide

Batignolles' innendørsmarked, den fargerike og velassorterte hallen i det 17. arrondissementet.

Midt i Paris' 17. arrondissement forener Batignolles' marked ferske produkter, cateringselskaper, delikatessebutikker og en landsbyaktig stemning. En smakshall du oppdager fra tirsdag til søndag.

Beauvau-markedet – Aligre-markedet, hallen i det 12. arrondissementet og det hyggelige loppemarkedet.

I det 12. arrondissementet i Paris venter Beauvau-markedet (også kalt Aligre-markedet) trofast gastronomene. På programmet står innendørs og utendørs boder, ferske produkter, loppemarked og en folkelig atmosfære. Et av Paris’ eldste markeder som åpner dørene fra tirsdag til søndag!

Saint-Quentin-markedet, den store gourmethallen som ligger skjult mellom to togstasjoner i Paris

Mellom Nord-stasjonen og Øst-stasjonen ligger Saint-Quentin innendørsmarked, det største innendørsmarkedet i Paris. Ferske varer, cateringfirmaer, Second Empire-hallen og et hyggelig område venter på gourmeter fra tirsdag til søndag.

Marché des Enfants Rouges, det eldste matmarkedet i Paris

I hjertet av Haut-Marais gleder marché des Enfants Rouges pariserne siden 1615. Det er byens eldste innendørs marked, og det blander historie, gastronomiske boder, verdens kjøkken og lunsjpauser fra tirsdag til søndag.

Saint-Denis-markedet (93), det største markedet i Île-de-France hvor hele verden møtes.

Saint-Denis-markedet byr på en ekte rundreise gjennom smaker og kulturer... uten å forlate Seine-Saint-Denis (93). Under sin enorme stålhall fra 1800-tallet er dette ikoniske markedet det største innendørs markedet i Île-de-France!

Maison Baroche, Davids Baroches smakshus, der spekemat, dagligvarer og fast meny møtes.

Like i nærheten av Grands Boulevards utfordrer Maison Baroche de etablerte forestillinger om god mat. En kombinasjon av delikatessebutikk, håndverkscharcuteri og spisested, denne livlige, generøse og særegne adressen er skapt av kjøkkensjef David Baroche og hans kone Delphine, drevet av en urokkelig lidenskap for vakre og gode råvarer.

Les Halles d'Issy Biltoki, mathallen og gourmetmarkedet i Issy-les-Moulineaux.

Ved Seinens bredder i Issy-les-Moulineaux har Les Halles Eiffel måttet vike plassen for Les Halles d'Issy - Biltoki, et 1 000 m² stort marked og gourmetmatmarked som ønsker deg velkommen fra frokost til middag i en festlig atmosfære. Her finner du 20 svært engasjerte håndverkere og handlere som alle er fast bestemt på å by deg på de beste råvarene.

Maison Vérot, moderne charcuteri gjennom årstidene

Pâtés en croûte, paier, terriner, gullmedaljevinnende hvit skinke og delikatesse-retter: Maison Vérot, som er et referansepunkt innen charcuteri, fornyer seg hele tiden i takt med årstidene.

Wecandoo-verksted for å lage dine egne pølser hos Viande & Chef

Wecandoos verksteder gjør det mulig å oppdage tradisjonelt håndverk i selskap med en erfaren håndverker. Som dette hyggelige pølsemakerverkstedet i slakterbutikken Viande & Chef, et steinkast fra Canal Saint-Martin.

Charcuterie Joly: den nye adressen til Meilleur Ouvrier de France Pascal Joly

Pascal Joly åpner en ny charcuterie-butikk i 15. arrondissement. Det er et hyggelig sted å dele, og charcuterie-kreasjonene til denne Meilleur Ouvrier de France (Frankrikes beste håndverker) vil garantert få munnen til å vanne: hans legendariske pâté-croute, hjemmelagde terriner, berømte fromage de tête... Vi vil prøve dem alle!

Bidoche: slakterbutikken som skjuler en kjøttrestaurant i Paris

Vegetarianere, pescetarianere og veganere, vennligst avstå fra å besøke stedet! Som navnet antyder, tilbyr Bidoche høykvalitets kjøtt fra franske regioner, nøye utvalgt og med et originalt konsept: en restaurant gjemt bak en slakterbutikk!