L'Orangerie, Fontainebleaus nye guinguette for å feire hele sommeren

Den sommerguinguetten fra Fontainebleau får et nytt ansikt denne sesongen. Etter seks utgaver under navnet L'Éphémère, åpnes et nytt kapittel på parvisen til Fontainebleau kommunale teater (Seine-et-Marne), med ankomsten av L'Orangerie for sesongene 2026 og 2027. Et navn som ikke er tilfeldig: det kaller direkte på orangeriet ved Fontainebleau-slottet, dette stedet for spasering og hvile som hoffet har satt pris på gjennom århundrene. Det er Actu.fr som avdekker rammene for denne fornyelsen.

På sporet av dette nye prosjektet står to personer som allerede er velkjente i Fontaines gastronomiske sfære: Enguerrand Le Cocq og Quentin Hubert, de to eierne av restauranten Adma, som vi hadde gleden av å teste og som imponerte oss. Beliggende rett ved guinguetten, bærer Adma allerede det mediterrane kjøkkenet og håndlaget kvalitet høyt. Det er nettopp denne profilen de ønsker å ta med seg inn i sin nye sommer-satsing. «Vi ønsket å tilby noe nytt ved å sette vårt eget DNA i sentrum», oppsummerer de.

Hva skjer hos Fontainebleau-guinguetten i 2026?

Orangeriet ønsker å være en tvergenerasjons møteplass, åpen mandag til søndag fra mai til september, med et program utformet for å livne opp de lange sommerkveldene. En dedikert scene vil ønske artister velkommen gjennom hele sesongen, med konserter hver lørdagskveld. Smaksprøver, temakvelder og ulike aktiviteter kompletterer programmet.

På tallerkenen finner du tapas som lages rett i huset, i tråd med filosofien til Adma: lokale produkter, hjemmelaget og veganalternativer på menyen, med oster og kjøttprodukter i god plass. En vinliste med BIO- og naturviner står på menyen, sammen med deres egen øl, appelsinbaserte drikker og alkoholfrie cocktails.

• Les også
• Ukens tips 8.–14. juni 2026 i Paris og Île-de-France

Og L'Éphémère, hva blir det av den?

Endringer følger ikke uten følelser. L'Éphémère, skapt av Alexandre Halbardier og Brice Sireix midt i pandemien, hadde gjort plassen ved torget levende i fem påfølgende sesonger, og hver gang vant de konkurransen kommunen utlyste. I år ble søknaden ikke tatt i betraktning. «Siden opprettelsen, midt i Covid-perioden, er vi lei av å kunne meddele at L'Éphémère ikke ble valgt», skrev de på sine sosiale medier. De som driver, også ledere av Triptik og 8.Ball, forsikrer at de vil møte sitt publikum i sine andre driftssteder.

Skuffelsen er forståelig for de som hadde gjort L'Éphémère til et uunnværlig møtested. Men det er også typisk for pop-up-steder: de gir plass til andre historier.

Hvor ligger L'Orangerie i Fontainebleau?

Guinguetten finner sted på forplassen foran Fontainebleau-teateret, midt i byens hjerte, et par minutters gange fra Fontainebleau-slottet. En sjarmerende ramme for sommerkveldene, mellom monumenter og en utendørs terrasse. Merk at L'Orangerie er åpen mandag til søndag, fra mai til september 2026.

For å holde deg oppdatert på programmet og kommende arrangementer, anbefaler vi at du følger med på réseaux sociaux. Og hvis du leter etter andre guinguettes en Ile-de-France og spesielt i Seine-et-Marne, følg guiden.

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.