Konkurransene følger hverandre, men de ligner ikke på hverandre. Etter prisen for den beste baguetten i Paris, den for den beste smørcroissanten i Grand Paris, og den for den beste sjokoladekrøllen, uten å glemme den beste eplekaken i regionen, står nå den beste crème desserten i Grand Paris 2026 (tidligere d'Ile-de-France)!
Men før juryen kan utpeke palmarès 2026 for konkurransen i Île-de-France og avsløre hvor man bør dra for å smake på årets beste flan i Île-de-France, måtte dommerne smake seg gjennom et godt hundretall eksempler av denne legendariske baksten. Og valget har ikke vært enkelt, for flan-variantene varierer i det uendelige.
Dommerutvalget har til slutt tatt en avgjørelse, og resultatene fra konkurransen ble offentliggjort denne fredagen 12. juni, ved hovedkvarteret til Syndicat des Boulangers du Grand Paris, som ligger i 4. arrondissement. Så, hvem tar seieren i denne utgaven av 2026 av den beste vaniljepaien i Grand Paris?
Den store vinneren av konkurransen om den beste flan i Île-de-France 2026 befinner seg i Courbevoie, da det dreier seg om la pâtisserie Sweet Lab!
I år trekker fagforeningen også fram talentet til tre lærlinger: Tristan Bideau som er i utdanning hos Les Petits Gourmands i Athis-Mons (91), Moussa Timera hos Façon des Boulangers (Paris 11) og Héloïsa Spazzin Mayer ved Maison Lherault i Antony (92).
Så mange vaniljesauser du kan prøve uten forsinkelse!
Hvor kan du spise en god flan pâtissier eller flan parisien i Paris? Våre beste tips
I Paris er flan pâtissier enstemmig elsket av gourmeter. Denne trøstende klassikeren, som smelter i munnen, har vaniljesmak og noen ganger nye varianter, er et sikkert valg i hovedstadens konditorier. [Les mer]
Hvor kan du spise en god flan pâtissier eller flan parisien i Paris? Våre beste tips
