Det kresne croissantet, symbolet på fransk kulinarisk håndverk i toppklasse, har virkelig vind i seilene. I flere år nå har croissanten blitt reinvented gjennom den kreative, til tider overstrømmende inspirasjonen hos noen bakere. Men for mange er smørcroissanten fortsatt DEN referansen; bakverk som man elsker å nyte uproblematisk til frokost. Croissanten er faktisk det mest spiste bakverket i Frankrike! Så, hvilke parisiske bakerier tilbyr de beste smørcroissanter? Svaret kom fra syndikatet for bakere i Grand Paris, som avslørte på tirsdag 12. mai under Festen for brødet 2026-klassifiseringen av konkurransen om den beste smørcroissanten fra Charentes-Poitou AOP blant bakere i Grand Paris.
Også i år ble et stort antall croissanter bakt av håndverkere fra de fire departementene i Stor-Paris (75, 92, 93 og 94). De ble deretter smakt og vurdert med stor oppmerksomhet. Flere kriterier ble tatt i betraktning for å utpeke den store vinneren, blant annet smaken selvfølgelig, men også lamineringen, lukten og fargen.
Så, trommevirvel... Den beste smørcroissanten 2026 i Grand Paris finnes i hovedstaden, nærmere bestemt hos Boulangerie du Sentier, som ligger i 2. arrondissement.
På andreplass på pallen finner vi BOOM Boulangerie OMnivore, i Hauts-de-Seine. Til slutt tar Maison Thevenin i Paris tredjeplassen i rangeringen.
🥇Alexia Berreby - Boulangerie du Sentier - 75002 Paris
🥈Catherine Oulé - BOOM Boulangerie Omnivore - Hauts-de-Seine
🥉Véronique Thevenin - Maison Thevenin - 75006 Paris
Gratulerer til vinneren og til alle deltakerne!
Paris World Baguette Championship 2026: Her er bakeriet som lager byens beste baguette
Den beste baguetten i Paris i 2026 er signert Sithamparappillai Jegatheepan, baker på Fournil Didot, som vant den anerkjente GyllenBaguette-prisen som ble utdelt 26. februar av Paris by. [Les mer]
Offisiell side
boulangersdugrandparis.com
Paris World Baguette Championship 2026: Her er bakeriet som lager byens beste baguette
