Il Gelato del Marchese: eksepsjonell håndverksmessig produsert iskrem

Den plettfrie, hvite butikkfronten er et virkelig blikkfang. Og når du trer inn døren til Il Gelato del Marchese, føler du deg hensatt til hjertet av den italienske renessansen. Denne elegante iskrembaren i det 6. arrondissement ble grunnlagt av et par italienske markiser, og har som mål å tilby det aller beste innen italiensk iskrem. Og alt du trenger å gjøre er å ta en titt på de flerfargede karene som strekker seg ut foran øynene dine, og som står i kontrast til den kremete fargen og forgyllingen som pryder butikken.

På den ene siden av vinduet ligger iskremene. Den mest berømte, den iranske pistasjisen, er et vidunder. Men vi må innrømme at hasselnøtteisen fra Piemonte (så kremet som man kan ønske seg), den greske yoghurtisen (så delikat), vaniljeisen med Bourbon-vanilje fra Madagaskar (sjenert til å begynne med, men avslører alle sine smaker til slutt), kaffeisen (like kraftig og enkel som en espresso) og Croccante Fiorentino (hasselnøtter, mandler og sesamfrø karamellisert i honning) også slo benene vekk under oss med sin deilighet og letthet.

Og så er det sorbetene, og ikke minst: Sitron og mynte (ultrafrisk og perfekt for varme sommerdager), blåbær (overraskende glatt og kremet), mango (søt og tro mot frukten)... Men vår gullmedalje går utvilsomt til pasjonsfruktsorbeten, full av pepp, lett syrlig og fremfor alt med pasjonsfruktfrø som knaser under tannen!

Her finner du noen klassiske smaker, men det finnes også mer uvanlige varianter som garantert vil vekke nysgjerrigheten din:Parmigiano, Gorgonzola, tomatbasilikum og til og med... Foie Gras! Overraskende smaker for en iskrembar, men vi garanterer deg at det er verdt en avstikker.

• Les også
• Denne ukens tilbud i Paris og Île-de-France, fra 19. til 25. januar 2026

Det må sies at smakene på Il Gelato del Marchese er frukten av lang tids forskning. Resultatet er is og sorbeter som lages for hånd, veldig lette og akkurat passe søte for å hedre de ferske råvarene og få frem smakene. Ingen sprø kombinasjoner her. Bare iskrem og sorbeter med sterke personligheter, basert på én enkelt råvare som er bearbeidet til perfeksjon.

For å gjøre Il Gelato-opplevelsen komplett, tilbyr butikken sine kunder muligheten til å smake på disse små frosne underverkene i en hjemmelaget kjegle, laget rett foran øynene deres! Vi har smakt dem, og det er ingen tvil om at ingenting slår en hjemmelaget kjegle.

På Il Gelato del Marchese går du tomhendt inn, men kommer ut med en kjegle i hånden og glitrende barneøyne!