Ingenting er bedre enn en velsmakende kake som mellommåltid! Søte eller salte, vi er alle gale etter disse små godbitene som har preget barndommen vår. På Cakepart, en ny parisisk kaffebar i 11. arrondissement, har de to designerne Sarah Zerbib og Margaux Sodoyer utviklet oppskrifter som kombinerer autentisitet, minner fra fortiden og originalitet, takket være innovative og til tider sære smaker! Kom igjen, la oss prøve dette første konseptet som er helt og holdent dedikert til kaker?
Vi har bare testet de søte kakene, men det er ingen tvil om at de salte k akene vil tilfredsstille lunsjhungeren din. Foretrekker du butternut, blåmuggost fra Auvergne og vårløk eller Banka-ørret og kålblader? Ikke nøl med å komme tilbake med jevne mellomrom, for oppskriftene skifter med årstidene, med respekt for naturen, og produksjonen er 100 % hjemmelaget og håndverksmessig!
På den søte siden valgte vi den veganske banan-, valnøtt-, sjokolade- og peanøttsmørkaken, som er så saftig og god som man kan ønske seg, og som minner oss om bursdagssnacks med venner! Vi måtte absolutt prøve "Medovik", en tiramisu-lignende kake av russisk opprinnelse, laget med honning, kanel og andre søtsaker, som er spesielt deilig. Og la oss ikke glemme den svært sterke sjokoladekaken med hasselnøtter, tradisjonell, men udiskutabel.
Det er vanskelig å velge mellom mynte- og persillekake, vanilje- og hvit sjokoladekake og hojicha laget med japansk grønn te og syltetøy med rød frukt. Og til alt dette kan du selvfølgelig ta en appelsinjuice som presses foran øynene på deg, en deilig varm sjokolade eller en matcha latte, for en perfekt ettermiddagssnack!
Klar til å drømme deg tilbake til barndommen?
Plass
Cakepart
77 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Priser
Cake sucré : €5.1
Cake salé : €6.1
Offisiell side
www.instagram.com
