På nyttårsaften 2023-2024 venter Le 39V på deg i en atmosfære mellom himmel og hav. Når mørket faller på, pyntes restauranten opp i all sin prakt for en parisisk kveld som er like gourmet som den er romantisk.
Til nyttårsaften 2023 har kjøkkensjef Frédéric Vardon satt sammen en original 7-retters meny basert på sesongens råvarer, og hvis du ønsker det, kan du nyte en eksepsjonell kombinasjon avmat og vin.
Du må regne med å betale 345 euro for en 7-retters meny med et glass Laurent-Perrier-champagne, 475 euro for en 7-retters meny med mat og vin og 510 euro for en 7-retters meny med en flaske "2012 Comtes de Champagne - Taittinger" for to personer.
Har du lyst til å oppdage denne gourmetmenyen på nyttårsaften? Les mer nedenfor!
* * *
Nyttårsaften 2023-2024 på restauranten Le 39V
Hors d' oeuvres
Foie gras og and fra Landes, svart trøffel og kvede
Kamskjell fra Baie de Seine, tørket, skjelvende, løvetann
Oyster n°1 fra Parc de l'Impératrice, bretonsk havre og agurk
Riesling 'Engelberg' Grand Cru 2018 - Domaine Mélanie Pfister
Langoustiner fra kysten
mousseline og snack-, jodholdig grønn krydderblanding
2020 Meursault - Domaine Millot
Tørkede og infuserte vintergrønnsaker
AOC Bresse capon
Supreme i demi-deuil, trøffelbein
Ristede grønnsaker
Châteauneuf-du-Pape 'Barberini' 2011 - Domaine de la Solitude
Trøfflet Brillat-Savarin
toast Melba
2012 Saint-Julien - Château Beychevelle i magnumflaske
Normandisk ostemasseis
honning og pollen
Korsikansk sitrussufflé
parfait glacé og brente klementiner
Sauternes 2020 - Carmes de Rieussec
* * *
God nyttårsaften 2023-2024 til alle gourmeter!
Datoer og timeplaner
DE 31. desember 2023
Plass
39V
39 Avenue George V
75008 Paris 8
Adgang
M° Georges V
Priser
€345 - €510
Offisiell side
www.le39v.com
