Nyttår 2027 på Bel Canto: et lyrisk måltid til nyttårsaften

31. desember 2026 byr Bel Canto i Paris på en lyrisk middag fra kl. 21 til kl. 01, med festmeny til 255 euro eksklusive drikkevarer, og champagne ved midnatt. En kaviar-variant annonseres til 285 euro.

Den 31. desember 2026, på Bel Canto ved kaien til Hôtel de Ville i Paris, inviterer til å feire Nyåret 2027 rundt en lyrisk middag. Kvelden varer fra kl. 21 til kl. 01, med festmeny og et glass champagne ved midnatt.

Det som gir denne restauranten særpreg, er nærheten til artistene: sangerne beveger seg mellom bordene og tolker storslagne operaarier, akkompagnert av piano. Måltidet og forestillingen følger hverandre gjennom kvelden. Her møter du et rom med bord dekket av duk, minner fra store oppsetninger og en atmosfære som gjør operaen til en del av restaurantopplevelsen.

Til nyttårsaften følger menyen et trio småserveringer av foie gras, hummer, kalvekjøtt og brie med trøffel, før en dessert av tre sjokolader. Den koster 255 € per person, uten drikke, med kaffe, mignardise og et glass champagne ved midnatt. En pakke til 285 € legger til en individuell boks på 25 g kaviar Royal Siberian Baeri med hjemmelagde blinis.

Denne kvelden henvender seg til de som ønsker å feire overgangen til det nye året ved bordet, til rytmen av stemmer og piano. Den festlige formelen skiller seg fra restaurantens vanlige lyriske meny: det er nettopp nyttårsmenyen man må velge når man bestiller.

Nyårsaftens meny 2026 hos Bel Canto

255 € per person, uten drikke
285 € med 25 g kaviar og hjemmelagde blinis

Trio av småretter
Ostgratinerte gougère
Krokett av escargot med anis
Ristet brød med røkt laks og dillskrem

Leveren
Marbrett foie gras med mango og rosmarin, hjemmelaget brioche og grønn salat

Hummeren
Sprø hummer, julienne av grønnsaker med safran og bisque av røkt paprika

Kalven
Kalvefilet lavtemperaturt, mille-feuille av poteter med trøffel og skogsopp-saus

Osten
Brie de Meaux med trøffel

Desserten
Entremet med tre sjokolader, vaniljesaus og hakkede hasselnøtter

Kaffe og mignardise
Champagne deles ved midnatt

Møt opp ved 72 quai de l’Hôtel de Ville, 75004 Paris. For å reservere, velg nyttårsaften-pakken på restaurantens billettsider; teamet er også tilgjengelig på 01 42 78 30 18 eller på paris@lebelcanto.com.

Denne siden kan inneholde elementer assistert av AI, mer informasjon her.