Nyttårsaften 2027 på Hollywood Savoy: festmiddag og DJ ved Børsen

31. desember 2026 byr Hollywood Savoy på en nyttårsmiddag med DJ i sin art déco‑inspirerte ramme i Paris’ 2. arrondissement. To serveringer annonseres: mellom kl. 17 og 20 til 250 €, deretter fra kl. 22 til 300 € per person.

For Nyttårsaften 2027, Hollywood Savoy byr på to måter å spise på i pariserens Børs-område. Det første middagsserveringsvinduet er mellom kl. 17:00 og 20:00, til 250 € per person, med bord reservert i to timer. Det andre starter kl 22:00, til 300 € per person, for å følge overgangen til det nye året. En DJ fronter kvelden.

På 44, rue Notre-Dame-des-Victoires, driver Fitz Group-restauranten en Art déco-dekor som vekker assosiasjoner til intimiteten i en Orientekspress-vogn. Trepaneler, benker og gyldne lamper utgjør rammen rundt denne adressen som vi har testet. Valget av service bestemmer her kveldens tempo: middag tidlig før man fortsetter feiringen et annet sted, eller man blir sittende kl. 22 for å feire midnatt på stedet.

Kjøkkenet hviler på juleklassikere, med et valg ved hvert trinn. Det perfekte egget med kastanjer og trøffel åpner første vei, gåseleveren med eple og porto en annen. Til hovedrett står turboten med risotto smaksatt med kaviar i kontrast til filét av storfe Rossini. Like fritt også for desserten, mellom sjokolade og vanilje for profiteroler, eller friskhet fra pasjonsfrukt og citrus til den islagte vacherin.

Nyårets meny 2027 hos Hollywood Savoy

Nyårsaftenmiddag
31. desember 2026
Første servering: 250 € per person
Fra kl. 17:00 til 20:00 – bordet holdes i to timer
Andre servering: 300 € per person
Fra kl. 22:00

Forrett etter eget valg
Pochetegg, krem av kastanjer og trøffel
eller
Gåselever halvkokt, eple og portvin

Hovedrett etter eget valg
Stekt flyndrefilet, beurre blanc med champagne, kremet risotto med kaviar
eller
Oksefilet Rossini-stil, trøffelsaus

Dessert etter eget valg
Profiteroles med vanilje og grand cru-sjokolade
eller
Frossen vacherin med pasjonsfrukt og sitrus

Mignardiser

Reserveringen gjøres online hos restauranten, på 44, rue Notre-Dame-des-Victoires, Paris 2e, i nærheten av metrostasjonen Bourse. For spesielle henvendelser kan du kontakte teamet på 01 83 64 82 95 eller på contact@fitz-group.fr.

Denne siden kan inneholde elementer assistert av AI, mer informasjon her.