Hollywood Savoy : et festlig spisested og et elegant bord ved Børsen i Paris

I hjertet av Bourse-kvartalet blander Hollywood Savoy et spektakulært interiør, mat som deles og en festlig stemning i en parisisk adresse som Fitz Group har overtatt.

I hjertet av Børs-kvartalet ligger Hollywood Savoy, det ikoniske møtestedet for hele Paris i 80-årene, som nå lever videre under Fitz Group, som allerede står bak steder som Vesper og Abstinence. Etablissementet kombinerer historisk sjarm, spektakulært interiør og en samtidsatmosfære, i en ånd som er både elegant, festlig og imøtekommende.

Huset er omhyggelig renovert for å bevare sjelen, samtidig som det har fått moderne og luksuriøse detaljer. Interiørdesigner Sophie Lacroix, som er kjent for sin raffinerte og detaljerte tilnærming, var ansvarlig for forvandlingen. Hun har klart å forene det gamle med det nye og skape et rom som minner om Orient-Expressens luksuriøse vogner med gulldetaljer og komfortable benker.

Utover selve innredningen spiller Hollywood Savoy kortet som en ekte utelivsadresse. Med en raffinert atmosfære, livlige kvelder og en klubb i kjelleren, retter restauranten seg like mye mot lokalbefolkningen som mot besøkende som søker en mer festlig middag i hjertet av Paris.

På matfronten feirer menyen deling og hygge. Rettene spenner fra lobster roll til modnet ribbe av storfe, og inkluderer klassikere i ny drakt for gjester som vil ha et sted som både er smakfullt og festlig. Restauranten omformes om kvelden for å skape en mer livlig opplevelse, med live-show og en stemning som fortsetter i Savoy Club, det mer intime området i kjelleren.

Rettene er utformet for å appellere både til små bord og store grupper, med særlig vekt på råvarekvalitet og presentasjon. kaviar, eksklusivt merket Maison Kasnodar, tilfører et snev av luksus og tilbyr alternativer fra 30 g til 250 g. Vegetariske alternativer blir ikke glemt, med gjennomtenkte retter som prekeeh Labaneh og ulike ferske salater.

Vår opplevelse startet med sprøstekte, myke egg som hviler på en seng av spinatkrem. En tekstur som er helt sprø på utsiden og kremet inni, akkompagnert av den gode spinatsmaken: anbefales. Lobster Roll, raus og rikt fylt, ga en smakfull kombinasjon av friskhet og luksus.

Tunfisk tataki, servert med ferske erter, vil garantert glede selv de mest krevende ganer. Den grillede økologiske laksen, som ble servert med en kremet pastinakkpuré, viste kokkens evne til å sublimere enkle ingredienser til en sofistikert og behagelig rett.

Den perfekt kremete rispuddingen og den myke sjokolademoussen avrundet måltidet med en herlig søt avslutning. Disse klassiske, men mesterlig utførte dessertene avrundet måltidet på Hollywood Savoy med stil.

Når det er fint vær, er restaurantens nyinnviede terrasse et innbydende, innredet uterom, ideelt for sommerlunsjer eller lune kvelder. Terrassen har rundt 40 sitteplasser og er en sjarmerende ramme for å nyte det livlige nabolaget mens du nyter rettene på menyen.

Hollywood Savoy, med sin imponerende innredning, delingsretter, en festlig stemning og terrasse i sommermånedene, gjør seg gjeldende som en adresse å huske for en livlig middag eller en smakfull utflukt i et historisk rammeverk i 2. arrondissementet.

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.

Denne siden kan inneholde elementer assistert av AI, mer informasjon her.