Guide til gourmetrestauranter

En gastronomisk restaurant er en fremvisning av fransk eller annen haute cuisine, med perfekt utførte og tilberedte retter, sofistikerte tilberedningsteknikker, utsøkte eller til og med luksuriøse produkter, upåklagelig service (servitøren som kommer og fyller på glasset ditt så snart det er tomt), en elegant, lavmælt innredning og atmosfære, et veldekket bord, vanligvis en anerkjent kokk, en konditor og et omhyggelig vinkart. De har som regel en Michelin-stjerne, men ikke nødvendigvis en Michelin-stjerne.

Soirée Gatsby au Ritz Paris, le dîner - spectacle exceptionnel - photos - A7C02722

Gatsby-kvelder på Ritz Paris, vi har prøvd middagsshowet for å dykke ned i 1920-tallet.

Til hundreårsjubileet for romanen The Great Gatsby får Ritz Paris de villeste årene til å leve i Salon Vendôme ved Place Vendôme. En middag-forestilling med jazz og gastronomi, på torsdager 5. mars, 9. april og 14. mai 2026.

Tilbake til uteserveringene: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald, Abstinence

Våren er her, og med den en uimotståelig trang til å nyte uteserveringen ved første solstråle. Gode nyheter: Fitz Group åpner igjen sine ikoniske uteserveringer i Paris, rett i tide for de første solfylte lunsjene, lange glass og middager under åpent himmel.

Le Drouant, l'incontournable restaurant parisien - photos - A7C00390

Drouant : det mytiske parisiske restaurantet til Académie Goncourt like ved Opéra

En institusjon grunnlagt i 1880 i det andre arrondissementet i Paris, restauranten Drouant fortsetter den franske borgerskapets store kokkekunst under ledelse av kjøkkensjef Romain Van Thienen. Goncourt-prisens tempel, åpent alle dager.

Montée : le fusion gastronomique du chef japonais Takayuki Nameura en 10 étapes !

Oppblomstring: den gastronomiske fusjonen mellom Frankrike og Japan, presentert av kokk Takayuki Nameura, i 10 steg

Bli med inn i den gastronomiske restaurantverdenen med Montée, et ekte juvel i 14. arrondissement i Paris, hvor den japanske kokken Takayuki Nameura byr på en utsøkt smaksmeny med 6 eller 10 retter, som kombinerer fransk haute cuisine med japanske raffinement. Kokken lager sine menyvalg med sesongens beste råvarer: så utforsk vårens menyer. En unik kulinarisk opplevelse du ikke bør gå glipp av, i denne Michelin-guiden-restaurant.

Les Salons du Prince, le nouveau restaurant du Shangri-La inspiré de la Belle Epoque - photos - A7C09726 2 Edit

Vi har besøkt Salons du Prince, Shangri-Las nye restaurant inspirert av Det vakre århundre.

Shangri-La Paris åpner nå Les Salons du Prince, en hyggelig restaurant som ligger i de historiske luksussalene deres, på avenue d'Iéna-siden. Her møter du en Belle Époque-inspirert innredning og en meny som spriker mellom tidløse klassikere og eksklusive råvarer. Vi tok en smakstest, og her er det du bør vite.

Alliance - Agneau de lait de Lozère, panoufle, selle cuite en intensité, sauce à l'oignon nouveau

Leriche, en gourmetrestauranten med karibisk fusion og røyking nær Triumfbuen

Kom nær Arc de Triomphe, finner du Leriche – en antillansk restaurant som feirer det karibiske kjøkkenet på en sjeldent gastronomisk måte i Paris. Under ledelse av chef Jean-Rony Leriche inviteres du til en smakfull og opplysende opplevelse som utforsker en matkultur som altfor ofte er ukjent i hovedstaden. Klart for avreise!

UNI Paris, den eksklusive japanske restauranten ledet av chef Akmal Anuar, midt i Gulltrekanten

I det elegante Triangel d’Or i Paris, utmerker UNI Paris seg med en sofistikert atmosfære og ambisiøs japansk mat. Under ledelse av den singaporske kokken Akmal Anuar tilbyr restauranten en meny hvor førsteklasses råvarer og kreativitet går hånd i hånd med stil og finesse.

Le Camélia restaurant à Bougival- photos. - A7C08016

Le Camélia, en restaurant de sjarmerende eleganse i Yvelines, hvor tradisjon møtes med kreativitet

I Yvelines, i Bougival, puster restaurantet Le Camélia nytt liv under ledelse av kokk Adrien Bernard-Brunet. Sesongbasert mat, kortreist og med en vakker historie om overføring, dro vi for å teste denne sjarmerende bistronomiske restauranten som absolutt har mye å tilby.

Masaikuta, den gourmetrestauranten til kokk Masahide Ikuta, jakter på sin første stjerne

Med Masaikuta entrer den japanske kokken Masahide Ikuta sitt første restaurant i Paris med sitt navn. Et krevende gourmetsted hvor franske og japanske påvirkninger møtes i nøye komponerte retter, preget av en sterk forkjærlighet for sjømat.

Ter, LE premier bar à œufs Mayo de Paris avec des plats de saison, brunch gourmand le samedi et dimanche

Ter: Det første egg mayo-bar i Paris, en smakfull brunch på lørdager og søndager

Ter har åpnet dørene mandag til lørdag, og tilbyr brunch på helgene. Ta turen innom det første stedet i Paris hvor du kan nyte en egg Mayo, plassert i 11. arrondissement.

Les Confidences, den diskrete gourmetrestauranten på San Régis-hotellet

I Det Gylne Tredje, holder restauranten Les Confidences en lav profil. Plassert inne i San Régis-hotellet, byr denne intime gastronomi-restauranten på en perfekt blanding av fransk tradisjon og elegant, enkel stil.

Vivide, den helt plantebaserte gastronomiske restauranten drevet av duoet bak Pristine

Michelle Primc og Jérémy Grosdidier presenterer sitt andre prosjekt, Vivide, i Pigalle-området. Nok en gang står grønnsaker i sentrum, med eleganse og finesse, men denne gangen i en mer gastronomisk utgave enn Pristine.

Maison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino Ruggieri

Maison Ruggieri ved Palais Royal – det nye gourmetrestauranten ledd av kokk Martino Ruggieri

Den italienske kokken Martino Ruggieri inntar Palais-Royal med Maison Ruggieri Palais Royal, like i nabolaget til Comédie-Française.

Le Bel Canto Paris, un dîner spectacle insolite dans un cadre chic - DSC01300

Le Bel Canto Paris: en unik opera-middag midt i Paris

Le Bel Canto Paris tilbyr en unik operamiddag på Quai de l’Hôtel de Ville midt i hjertet av byen: en opplevelse som kombinerer fransk gastronomi med operaarier hele året.

La Fontaine Gaillon revisite les grands classiques de Pâques

De uunnværlige restaurantene i Paris: Fitz Group sine anbefalinger

Fitz Group inviterer deg til å skape uforglemmelige stunder på hver av sine Praha-adresser. Steder med tydelig preg, en kreativ matopplevelse og stor oppmerksomhet til atmosfæren og detaljene. Energiske stemninger og elegante omgivelser, hver enkelt plass reflekterer Fitz Group sin identitet: trendy, glamorøs, kreativ og livlig – både elegant og avslappet.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Café de la Paix: Det tidløse og elegante spisestedet i Paris med utsikt mot Palais Garnier

Klassifisert som et historisk monument og åpnet i 1862, er Café de la Paix en av de mest ikoniske gastronomiske institusjonene i Paris. Ligger rett overfor Opéra Garnier i 9. arrondissement, tilbyr stedet i dag rimeligere lunsjmenyer, søndagsbrunsj og en meny signert Laurent André.

Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703

Les Jardins du Presbourg, en stilfull restaurant ved foten av Triumfbuen

Ved foten av Triumfbuen finner du restauranten Les Jardins du Presbourg i det 16. arrondissementet i Paris. Denne restauranten, designet av arkitekt og designer Martin Brudnizki, byr på en rik meny som balanserer fransk tradisjon med middelhavs-inspirerte smaker, omgitt av et fortryllende plantemiljø.

Le Céladon: den eksklusive og raffinerte gourmetrestauranten midt i Westminster-hotellet

I den historiske settingen ved Hôtel Westminster tilbyr kjøkkensjef Grégory Gbiorczyk en ny vri på det franske kjøkkenet med en kort og særdeles frisk meny i kjernen av Céladon. Bare åpent fredag og lørdag kveld, gir denne intime restauranten en tidsløs opplevelse hvor luksusen fra de store hotellene føles nærmere og mer tilgjengelig enn noensinne.

Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes

Mantra, den gastronomiske fransk-malaysiske restauranten å følge nøye med på

Med Mantra, en fransk-malesisk gastronomisk restaurant som åpnet i 9. arrondissement, markerer kokk Manogeran Shasitharan sitt svært etterlengtede comeback i Paris. Her presenteres en fusjonert matkultur som balanserer høy gastronomi med tydelige malaysiske spor. Dette er et spisested som potensielt kan bli en viktig aktør i det lokale gourmetlandskapet.