En uunnværlig Paris-gruppe på den gastronomiske og festlige scenen, Fitz Group signerer konsepter med tydelig karakter, hvor elegansen i innredningen møter en raffinet meny og en stemning som er særdeles innbydende. Fra høyrebredden til venstrebredden og nær ikoniske steder (Opéra, Invalides, Tour Eiffel, Champ-de-Mars, Bourse...), hvert av deres etablissementer dyrker en unik identitet, mellom chic bistronomi og klubbånd.
Når været er fint, kan Fitz Groups steder også oppdages via deres terrasser, perfekte for å nyte Paris utendørs med et glass, noen retter å dele og en livlig atmosfære.
Møt opp i Fitz Group sine fem hus:
Cocktailhimmel og speakeasy-stemning
Fitzgerald, er dette neo-bistroet i 7. arrondissement som vekker den stilfulle roen i det ministerielle nabolaget. Denne adressen med Art Déco-ånd tiltaler like mye for den intime stemningen som for det raffinerte kjøkkenet og teamet som tar vare på gjestene.
I ukedagene blir terrassen hovedkvarteret for byens folk: lunsjer med hummer-linguine, trøffelrisotto med sopp, eller andre velkomponerte retter, servert effektivt. Men den virkelige snuoperasjonen er afterwork: fra kl. 17.00 står Golden Hours på menyen, med cocktails og småretter til hyggelige priser.
Vi deler en croque-monsieur med trøffel, vi dykker ned i hjemmelaget guacamole, og lar kvelden fare avgårde, hvorfor ikke helt til speakeasyen gjemt bak… Et chic og smart sted som bør prøves snarest.
Den mest eksklusive takterrassen i 7. arrondissement
Ved foten av École Militaire fremstår Vesper som den mest glamorøse adressen i 7. arrondissement. Med en innredning signert av det talentfulle Studio Lazaro fascinerer stedet med en blanding av edle og elegante materialer, og skaper en sexy og moderne atmosfære.
Arkitekten Lázaro Rosa Violán har skapt et spektakulært interiør, halvveis mellom Londres og Tokyo, med House of Hackney-tapeter, glitrende krystallys, mørke velurseter og jungelaktig vegetasjon. På menyen finner man en avantgarde Nikkei-kjøkken: Tigre som gråter, karaage-kylling med chimichurri-saus, og en utsøkt utvalg av sushi. Så snart solen titter fram, blir den grønne terrassen det ultimate stedet å nyte stemningen som preger venstresidens natteliv. Et sted der bydelens velvillige kunder møtes, mellom glamour og fusjonsrike smaker.
Vinbaren som får liv i Motte-Picquet-området
Mot venstresiden av Seinen med Abstinence, 15. arrondissement sitt spontane møtested, er stedet perfekt for å nyte solnedgangen med et glass vin i bakgrunn. Bare et steinkast unna Champ de Mars, byr dette trendy stedet på en nøye avveid blanding av frisk bistronomi og stilfull musikksjarm. Den ideelle planen? Middag på terrassen og så fortsette kvelden på baren, omsluttet av vinylmix mellom funk, soul og elektro, hver torsdag, fredag og lørdag.
På tallerkenen serveres hjemmehallt mat med masse friskhet, der grønnsakene står i fokus: ovnsstekt squash med mousseline, sei-filét, rødbeter og sitronbeurre blanc, eller et kyllingebryst i en kraftig saus med hjemmelaget potetmos. En avslappet og festlig stemning, velutviklede retter, og en terrasse som får deg til å ønske å slå seg ned så snart temperaturen når over 15 grader.
Begynnelsen på en lang kveld
Et kulturelt knutepunkt for Paris-nattelivet på 80-tallet, Hollywood Savoy serverer hjemmelaget, raffinert og hyggelig mat, mens arkitekten Sophie Lacroix omdefinerer rommet med en Art Déco-tvist og glitrende detaljer — bar i bronse, leopardmønstret teppe… Og ute? En grøntkledd terrasse som oser eleganse, i en chic og dempet brasserie-stil, med en fantastisk utsikt mot Palais Brongniart.
Her nyter man stedets favoritter: krabbekrabbetaco med avokado, linguine med hummer, bifffilet i peppersaus… og ikke minst konfittert pære flambert i cognac (med den silkemyke mousseline-sausen), eller mango-ananas cheesecake til en skikkelig avslutning. Kort sagt, det perfekte stedet å chille så snart det gode været kommer.
Gaillon-plassen: en institusjon
Bare noen skritt fra Opéra Garnier fører Fontaine Gaillon leseren inn i en atmosfære av tidløs eleganse, med et snev av romerske ferier. Åpnet i 1841, har dette prestisjetunge restaurantet formått å tåle tidene ved å beholde sin sjarm og sitt engasjement for haute cuisine. Utenfor blir den sjarmerende terrassen et naturlig møtepunkt så snart solen bryter fram, en onomatope som minner om den opprinnelige fontenen dekorert av en Triton som troner midt på plasseringen den huser.
À la carte: crudo av seriola, kalvebrissel med morkler, biff tartar med kniv, eller profiteroles med vaniljeis og sjokoladesaus — retter med mye karakter som nytes i dette legendariske stedet.
Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.
Datoer og timeplaner
Av 13. april 2026 På 31. desember 2029
Plass
Hollywood Savoy Restaurant
44 Rue Notre Dame des Victoires
75002 Paris 2
Instagram-side
@fitzgroupevents
