Bistronomisk restaurantguide

Les Ailes, oppdag Fondasjonens takrestaurant.

Restauranten Les Ailes tilbyr et bistronomisk kjøkken på 8. etasje i La Fondation, i det 17. arrondissement i Paris. Utsikt over takene, en vegetert takterrasse og meny signert Thomas Rossi – en flott oppdagelse å gjøre sommer som vinter (ja, det er klimaanlegg).

Balcon Paris : Julien Sebbags bistro på taket av Galeries Lafayette - anmeldelser og bilder

Har du lyst til å få litt høyde på tilværelsen? På taket av Galeries Lafayette Paris Haussmann byr Balcon Paris på en høydepaus som er litt bistro, litt utsiktsplass, der Julien Sebbag tar for seg de franske klassikerne med Eiffeltårnet, Palais Garnier og Sacré‑Cœur som bakgrunn.

Pénates, Stéphanie Moquet åpner sin første restaurant etter oppholdet hos Fuga

Tidligere administrerende kjøkkensjef i Fuga-konsernet, Stéphanie Moquet åpner Pénates i september 2026, hennes første personlige restaurant, hvor hun vil by på et Middelhavs-inspirert kjøkken, beriket av japanske påvirkninger rundt en robata-grill over åpen ild.

Osko, en kokk som har jobbet hos Anne-Sophie Pic og Pierre Hermé, åpner sin første restaurant i Paris.

Med Osko ved roret vil kokken Oscar Cornubert, opplært hos Anne-Sophie Pic og Pierre Hermé, tilby en delingsvennlig matopplevelse som setter råvarene i sentrum, ledsaget av en vinkjeller som er tenkt som en virkelig forlengelse av tallerkenen. Åpning planlagt i desember 2026 i det 11. arrondissementet!

Niní Restaurant, stedet som forener italiensk tradisjon og mesterkokkens kjøkken

Nylig åpnet i 10. arrondissementet, Niní har som mål å puste nytt liv i italiensk mat. Under ledelsen av dette moderne bistroet tilbyr Fabio Massimo Liuzza og Victor Kalczuga delbare retter som står side om side med mer tradisjonelle retter til lunsj.

Le Bistrot des Résistants, restauranten som satser på kortreist mat i en bistronomisk stil

Til sin tiårsdag har restauranten Les Résistants fått seg en ansiktsløftning med nytt navn, nytt interiør og en ny kjøkkensjef.Menyen er fortsatt utarbeidet utelukkende av produkter direkte hentet hos økologiske og bærekraftige produsenter i våre regioner.

Et enormt takterrass på 500 m2 med en bistronomisk restaurant, er i ferd med å åpne i La Défense.

La Défense vil innen 2027–2028 åpne et nytt publikumstilbud øverst i CB21-tårnet. På programmet: en takterrasse på 500 m², en bistronomisk restaurant med panoramautsikt over Paris og nye arrangementslokaler som har som mål å gjøre dette ikoniske tårnet til en virkelig møteplass.

Maison Lautrec: det generøse og festlige neo-bistroet med et gjennomarbeidet kjøkken midt i Pigalle

Maison Lautrec byr på en raus og kreativ matopplevelse, nærmest bistronomisk, i en retro ramme, like ved Pigalle, som gleder både til lunsj med sine rimelige retter og til helgens livlige kvelder. En smakfull og avslappet adresse, med noen skjulte hjørner!

Fitz Groups fem uunnværlige steder å feire nasjonaldagen

Mandag 13. juli feirer Fitz Group nasjonaldagen med komplementære opplevelser på sine fem parisiske etablissementer, rundt det berømte fyrverkeriet. Med Fitz Groups adresser kan du oppleve denne spesielle kvelden på flere måter, mellom middag, DJ-sett, cocktails og terrasser.

Le Relais du Vin: en bistro-institusjon som får Halles-markedet til å syde i 50 år

Midt i det historiske Paris, bare et steinkast unna Halles’ takverk, skjuler det seg en adresse som nesten ikke finnes lenger. Le Relais du Vin vekker den legendariske rue Saint-Denis med 100 % hjemmelaget mat, en vinliste som er nøye kuratert og en XXL-terrasse som rommer 120 gjester. Vi tar deg med for å oppdage dette stedet som er både ærlig og utrolig raus.

Disko-kvelder på Chalet du Lac – for å danse!

Ønsker du å tilbringe en uforglemmelig lørdagskveld i Paris? Le Chalet du Lac, dette ikoniske stedet gjemt i hjertet av Bois de Vincennes, byr hver lørdag på en festkveld som vi liker den, som begynner med et rolig middag og ender i de tidlige morgentimer, ved soloppgang! I Påskedagen arrangerer Le Chalet du Lac en påskeegg-jakt og en brunch, bestill nå!

Hos Clo, gjennomført og rimelig bistronomi i et gammelt bordellhus.

Den landlige sjelen til Datcha er forbi! Chez Clo tilfører dette stedet i Folie-Méricourt en ny energi, mellom et rimelig bistrotilbud til lunsj og et festlig møtested om kvelden.

Hollywood Savoy : et festlig spisested og et elegant bord ved Børsen i Paris

I hjertet av Bourse-kvartalet blander Hollywood Savoy et spektakulært interiør, mat som deles og en festlig stemning i en parisisk adresse som Fitz Group har overtatt.

På La Fontaine Gaillon gjenoppfinner kokken Marie-Victorine Manoa gourmeteleganse

Denne ikoniske adressen, som ble overtatt av Fitz Group sommeren 2024 med Marie-Victorine Manoa i spissen for kjøkkenet, byr på en klassisk meny med en dristig ny vri og en koselig atmosfære. Her kan du fordype deg i en opplevelse der terroir og kreativitet møtes.

De uunnværlige restaurantene i Paris: Fitz Group sine anbefalinger

Fitz Group inviterer deg til å skape uforglemmelige stunder på hver av sine Praha-adresser. Steder med tydelig preg, en kreativ matopplevelse og stor oppmerksomhet til atmosfæren og detaljene. Energiske stemninger og elegante omgivelser, hver enkelt plass reflekterer Fitz Group sin identitet: trendy, glamorøs, kreativ og livlig – både elegant og avslappet.

Fitz Groups restauranters vakreste terrasser for å nyte de fine dagene i Paris

Mai er her, og med den følger et uimotståelig ønske om å nyte terrassene så snart solen titter fram. God nyhet: Fitz Group sine terrasser er åpne. Fem steder klare for solfylte lunsjer, pauser som varer og middager under åpen himmel.

L'Orée des Sablons, Fontainbleaus gode bistronomiske restaurant i Seine-et-Marne

I Fontainebleau i Seine-et-Marne tilbyr L'Orée des Sablons et kreativt og lokalt forankret kjøkken signert av kjøkkensjef Kevin Pernette, i en koselig ramme langs rue des Sablons, ikke langt fra Château de Fontainebleau. Åpnet tidlig i 2025, har stedet allerede blitt plukket ut i Michelin-guiden 2026, og fortjener at vi setter gaflen i det.

L'Amic, kompisenes bistro som får 18. arrondissement til å vibrere med sin solfylte terrasse.

Ny adresse i det 18. arrondissementet, L’Amic åpner i Letort-gaten med et enkelt løfte: å samle rundt et hyggelig bord sesongens kjøkken, naturvin og en vennegjeng med komplementære bakgrunner. En bydelsbistro tenkt som et livlig møtested, med en stor solfylt terrasse.

Lotta, en ny middelhavsinspirert og designet spisested i første arrondissement

Lotta ligger i det første arrondissementet og er Charlotte Bereauds første restaurant. En ny adresse som satser på et kjøkken inspirert av Middelhavsområdet, med en prisvennlig lunsjmeny og en innredning inspirert av italiensk design.

Rivages, den beskjedne restauranten, blir til havets bord

I Paris’ niende arrondissement oppdaterer restauranten Rivages du Scribe Paris Opéra hele menyen i 2026 for å satse på sjømat og fransk kystfiske. Vi har testet den, og her er alt du trenger å vite.