Maison Lautrec: det generøse og festlige neo-bistroet med et gjennomarbeidet kjøkken midt i Pigalle

I hjertet av Pigalle, Maison Lautrec framstår som et fritt levende sted, som avviser etiketter og fordommer. Og likevel er ånden i den bistronomiske, moderne restauranten tydelig og treffer ganen, med et festlig preg og en liten dose intimitet som kjennes i nabolaget – helt ned i kjelleren som bugner av overraskelser!

Vi slår oss ned i en varm, nesten familiær stemning, midt i en vintage og chic innredning som nærmest minner om en cubansk salong. Til lunsj er den rimelige pakken (25€ for forrett/hovedrett eller hovedrett/dessert, 29€ for alt) et utmerket nabolagsfunn, et pluss når prisene utenom menyen raskt kan få regningen til å øke.

På tallerkenen er det tydelig at løftet om hjemmelaget mat og ferske, kortreiste råvarer blir innfridd. Menyen byr på smakfulle, rause og meget velpresenterte retter, med ingredienser som delvis stammer fra en permakultur-basert hage like utenfor hovedstaden.

Som forrett treffer den hjemmelagde focaccia på måltidet: serveres fortsatt litt lun, og den byr på en vellykket kontrast mellom den sprø skorpen og den varme, myke midten, forsterket av frisk burrata og den delikate sødmen fra en hjemmelaget fiken chutney med små knasende korn.

Vi prøvde også tataki av storfekjøtt med soyasaus, flankert av sprø reddiker og en peanøttesaus. Selv om kjøttet er meget mørt og kombinasjonen vellykket, savner sausen litt letthet; den salte og tykke sausen gir hele retten en litt street food, men gjennomført.

For ekstra friskhet passer burrata med tre rødbeter perfekt, med ostens fete preg og de varierte teksturene i grønnsaken som følger fargen, og den gule rødbeten tilfører en annen knas.

Når det gjelder retter, vet huset å skjemme bort gjestene. Den oksekefta med sitrongress frister med sitt utrolig møre kjøtt og røykfarget smak, flankert av et varmt ostefylt naan, servert med tahinisaus og ovnsbakt søtpotet, til et særdeles smakfullt og fyldig måltid.

• Les også
• Ukens tips 6.–12. juli 2026 i Paris og Île-de-France

Hvis du foretrekker friskere, grønnsaksrike smaker, bør du velge heller risotto med kamskjell og squashpuré: al dente, men kremet, med en raffiné balanse mellom ost og grønnsak.

For å avslutte måltidet med en søt nyanse, Fontainebleau med røde bær (blåbær, bjørnebær og bringebær) tilfører en velkommen syre til en kremete og rik base, men overraskende luftig.

Den sitronpai er ganske lett og byr på en sprø kjeksbunn med lite smør og en deilig hjemmelaget marengs; sitronskremen er derimot virkelig søt, noe som vil fryde de som elsker søtt, mens de som foretrekker bitterhet eller friskheten til en svært syrlig sitron kanskje ikke blir like begeistret.

Men Maison Lautrec stopper ikke ved hovedsalen og reserverer noen perler for å forlenge opplevelsen. I kjelleren finner man en liten speakeasy, et ekko av bydelens fortid, som tar imot private arrangementer opp til 60 personer, perfekt for karaokekvelder eller andre mer festlige treff.

Til en bursdagsfeiring eller et privat gruppemåltid for minst 8 personer tilbyr Table du Chef en spesialmeny til 50€ per person i et svært intimt privat rom ved stearinlys, skjult bak kjøkkenet som man må passere for å få tilgang til det!

En annen lekende detalj som gir stedet sjarmen: muligheten til lage sin egen rominfusjon på stedet! Hvis du vil ha en romantisk middag i en dempet, intim atmosfære, anbefaler jeg å unngå stedet i helgene – det blir virkelig liv. På fredag- og lørdagskvelder skrus oppstemningen med DJ-setter og en cocktailbar som får virkelig skinne, selv om signaturkreasjonene er tilgjengelige hele tiden (13–16€), i tillegg til vin og øl.

En liten hybrid og levende perle å oppdage for å unne seg noe godt, rundt et ekte flott sesongbasert kjøkken, nøye tilberedt, samtidig som nabolagets hyggelige stemning bevares!

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.