Privat restaurantguide

Les Frérots, gourmetburgere på det populære bistroet i 17. arrondissementet

I 17. arrondissement imponerer Les Frérots med sine gourmet-burgere, fylt med franske råvarer, og for de mer ville er det mulighet for masser av cheddar.

UNI Paris, den eksklusive japanske restauranten ledet av chef Akmal Anuar, midt i Gulltrekanten

I det elegante Triangel d’Or i Paris, utmerker UNI Paris seg med en sofistikert atmosfære og ambisiøs japansk mat. Under ledelse av den singaporske kokken Akmal Anuar tilbyr restauranten en meny hvor førsteklasses råvarer og kreativitet går hånd i hånd med stil og finesse.

Le Camélia, en restaurant de sjarmerende eleganse i Yvelines, hvor tradisjon møtes med kreativitet

I Yvelines, i Bougival, puster restaurantet Le Camélia nytt liv under ledelse av kokk Adrien Bernard-Brunet. Sesongbasert mat, kortreist og med en vakker historie om overføring, dro vi for å teste denne sjarmerende bistronomiske restauranten som absolutt har mye å tilby.

Cassaro's, den italienske restaurantent i 50-tallets stil i Saint-Germain-des-Prés

Den italienske restauranten Cassaro's viser frem sin aller beste side i hjertet av Saint-Germain-des-Prés.

Vesper, den japanske restaurant i Paris 7. arrondissement, fornyer seg med en autentisk izakaya-stil

Like i hjertet av det 7. arrondissementet i Paris, like ved École Militaire, har Vesper gjort en spenstig sving – nå som en moderne japansk izakaya under ledelse av kjendiskokken Roudy Petersen. Dette elegante spisestedet, en del av Fitz Group, byr på sushi, karamellisert svart torsk med miso og utsøkte cocktails, alt i en stilfull atmosfære hvor Tokyo møter Paris. Nå har restauranten åpent både til lunsj og på kveldstid.

Hos Monix, vinterhytta og taubanen ved Splash i Asnières-sur-Seine

Hos Monix ved Splash forvandler Asnières-sur-Seine seg til en vinterhytte med ekte følelse, komplett med vintage heiskabiner, alpestemning og fjellinnspirert kjøkken signert Danny Khezzar, tidligere Top Chef-kokk, midt langs Seinen.

Zen-restaurantens eksklusive Omakase: en japansk opplevelse i Paris

Den japanske restauranten ZEN har åpnet en fantastisk spisesal med typisk japansk innredning i første etasje i 8 rue de l'échelle i Paris' 1. arrondissement. OMAKASE by Zen er tilgjengelig for bestillinger på 8 personer eller mer, og tilbyr en ekte opplevelse av Japan med mat av høy kvalitet og en tidløs atmosfære.

Aux Lyonnais, Alain Ducasses bouchon lyonnais i Paris, glimrende overtatt av Dumant-brødrene

Bistroen Aux Lyonnais har vært en canaille siden den spede begynnelse, og det kommer den til å fortsette å være. Etter nesten 25 år under Alain Ducasses ledelse skifter denne ekte Lyonnais-bouchonen i hjertet av Paris nå eier. Mens den flerstjernede kokken holder et våkent øye med sin elskede restaurant, er det nå det ustoppelige søskenparet Dumant som har overtatt tømmene med bravur.

Le Bon Bock, en institusjon på Montmartre som kombinerer tidstypisk innredning og fransk mat

Le Bon Bock har fått nytt liv under ledelse av Benjamin Moréel og Christophe Préchez. Denne institusjonen på Butte Montmartre har som mål å (gjen)tiltrekke seg kunder, både turister og lokalbefolkning, med sitt tradisjonelle franske kjøkken, herlig gammeldagse innredning og pianobar gjemt på bakrommet.

Le Coq de Bougival, den legendariske restauranten i Yvelines

Ta turen til Le Coq de Bougival, bare 20 minutter fra Paris, og oppdag en vakker og varm bygning med mye historie, som byr på sjenerøs og autentisk mat akkurat slik vi liker den. Oppdag de moderne og koselige omgivelsene og den enorme sommerterrassen for å få mest mulig ut av det fine været.

Kuna Bada, et fargerikt indisk brasserie nær Place des Victoires

Kuna-familien åpner Kuna Bada, deres tredje adresse i Paris. Denne gangen er det et stort indisk brasserie, bare et steinkast fra Place des Victoires.

Oka blir Episodes under ledelse av MOF-sjef Guillaume Goupil

Ny kokk og ny meny på restauranten OKA, som blir til Episodes under ledelse av kokken Guillaume Goupil, etter at Raphaël Rego har forlatt restauranten.

Le Petit Marguerite: Det nyeste parisiske bistroen med gammeldags atmosfære på Novotel Paris Les Halles

Novotel Paris Les Halles åpner i begynnelsen av året sin nye bistro, som hyller de franske klassikerne: Le Petit Marguerite. Restauranten, plassert midt i hjertet av Halles-området, er inspirert av tradisjonelle parisiske bistros, men med et moderne preg. En ny skjult perle for de som ønsker å kombinere god stemning med den tidløse sjarmen fra gamle Paris.

Le Vendémiaire, et elegant brasserie i fransk stil et steinkast fra Les Invalides i det 7. arrondissementet

Vendémiaire er et elegant brasserie bare et steinkast fra Les Invalides. Her vrir kjøkkensjef Santiago Guerrero på klassikerne for å gi oss gourmetretter som viser frem fin teknikk og fremhever det franske terroiret, mens konditor Asia Goncalves byr på raffinerte bakverk til dessert!

Colère, den andre (topp!) restauranten til Eloi Spinnler, stjernekokk på de sosiale nettverkene

Kokken Eloi Spinnler, stjernen på de sosiale nettverkene, åpner endelig sin andre restaurant i Paris. Den heter Colère og er en oppfølger til hans første restaurant, Orgueil, og skal vise seg å være fryktelig slem.

Campelli, minnegastronomi av den armenske kokken Vartivar Jarkezian

Kokken Vartivar Jarkezian er armensk av opprinnelse, libanesisk av fødsel og utdannet i Saudi-Arabia, og han blander alle disse referansene i sine gastronomiske retter på Campelli.

Journey, kaférestaurant og brunsj hele dagen

I Sentier, overfor NOIR Coffee Shop, har det samme teamet åpnet Journey, en elegant og stilig kafé-restaurant der du kan nyte brunsj når som helst på døgnet... men ikke bare!

Bistrot Darsy, en sjarmerende (og deilig) restaurant i gammel stil i Ménilmontant

I Ménilmontant kan du ta en tur tilbake til fortidens Paris på Bistrot Darsy, en gammeldags restaurant som er like sjarmerende som den er velsmakende.

Wukong The Grand Master, en cocktail- og dim sum-bar med Wong Kar Wai-aktig innredning

Med sin glitrende innredning som minner om Wong Kar-wais verk, er Wukong The Grand Master et festlig tilholdssted for cocktail- og dim sum-elskere ved Canal Saint-Martin.