Vi dro ut for å utforske Mégie, dette nye hybride stedet i 1. arrondissement i Paris som samler botanisk kantine, lunsjrestaurant og kaffebar i løpet av dagen, en konseptbutikk og et atelier for blomsterkunst. Bare noen skritt fra Théâtre du Châtelet, er det et helt uvanlig og innovativt rom som møter oss. På denne Mégisserie-kaien, omgitt av hagebutikker og bokhandlere i generasjoner, tar stedet plantefilosofien helt ned i tallerkenen.
Her er hva vi så der, og ikke minst hva vi smakte på midt på dagen en strålende sommerdag.
Stedet hviler på tre bein. En plantebutikk med blomster og grønne planter, først, fulgt av et utvalg av håndlagde gjenstander og bordservise til både innendørs og utendørs bruk. En blomsterkunstverksted følger deretter, som en direkte forlengelse av nabobutikken Quinquaud Le Jardin.
Og den delen som interesserer oss, magen i forkant: en kantine som byr på en sesongbasert lunsj, før den forlenger dagen i coffee shop-stil, helt til et glass vin ledsaget av et ostefat i sen ettermiddag.
Hele stedet blir oppfattet som et bebodd drivhus. Man går inn for et objekt eller en potte, og går ut med en idé om lunsj – eller motsatt. Det er helt i tråd med de hybride konseptene som har blomstret i hovedstaden de siste årene.
To kvinner, to veier. Anne-Sophie Labruyère kommer fra Bourgogne og fra gastronomiens verden: hun har ledet kulinariske konkurranser på høyeste nivå, fra Verdensmesterskapet i konditori til Verdensmesterskapet i pâté en croûte, før hun i London grunnla Tastimony, et selskap som skreddersyr gastronomiske arrangementer.
Emmanuelle Tonnellier er hun som kommer fra kunstverdenen. Utdannet ved Beaux-Arts har hun utviklet det dekorative elementet i blomsterhuset Claude Quinquaud før hun åpnet sin egen butikk langs kaiene, Quinquaud Le Jardin, rett overfor Île de la Cité.
De to venninnene møttes for omtrent ti år siden, på rue Chaillot, i Claude Quinquaud sitt historiske blomsterverksted. Ønsket om å samarbeide tok seks år å få form. Selskapet Mégie ble registrert på 2ter kai de la Mégisserie en mai 2025, og stedet åpnet for publikum for aller første gang sommeren 2026.
Scenografien er signert av Hamesha Studio, hvis designer er en tidligere blomsterhandler som allerede har jobbet med Quinquaud-butikker. Den tydelige røde tråden er wabi-sabi, den japanske estetikken som hyller det uperfekte og patinaen heller enn det helt nyeste og feilfrie.
Konkrett: planter som henger ned fra taket i et fossefall, et sentralt tre som fungerer som lokalet lungene, en benk hvor man kan sitte uten nødvendigvis å bestille noe, og råmaterialer som forblir ubehandlede (stein, metall, tre).
Det som virkelig preger stedet, er rommet. Vi kjenner oss ikke presset inn, noe som er sjeldent i sentrum av Paris, og de naturlige tonene mellom treverk og planter skaper en ekte ro. Det store fellesbordet gjør jobben sin: man kan ta lunsj alene uten å føle seg alene.
Dagen starter rolig. Om morgenen venter varme drikker, is-te og juice på deg, sammen med hagekake som tilbehør. Dette er nok til en sen frokost eller en pause før man fortsetter opp langs kaiene.
Det lunsjtilbudet serveres mellom kl. 12 og 14, enten på stedet eller som takeaway, med en kort meny som er svært grønnsaksrik og som byttes ut hver annen uke i takt med sesongens frukt og grønnsaker. Noen faste høydepunkter forblir på menyen, som shiso eller kalvekjøtt, som ser ut til å være svært populære.
Hver rett bærer navnet på sin hovedingrediens, noe som gjør menyen lett å lese på et blikk. Le Shiso åpner ballet med en fisketartar krydret med kiwi og cébette (16 €), mens følger opp med Rose de Berne, Ananas og Noire de Crimée på et lag av basilikum (13 €). To forretter som setter tonen: her er det grønne som styrer showet, og resten følger etter.
Vi fortsetter med Le Haricot, parret med svarte kirsebær, romainesalat og valnøtt (14 €), og Le Petit pois, som leker seg mellom søtt og salt med mara des bois, labneh og mynte (14 €). Le Veau, servert med en urtebasert majones, purre, shiso og hasselnøtt, fås i liten eller stor porsjon (9 € eller 16 €).
Hjemmelaget BLT er definitivt verdt et stopp: mykt sandwichbrød, sucrine-salat, Rose de Berne-ost, røkt bacon og paprikapesto (16 €), med en Club-sandwich-variant til deling for 3 € ekstra. Dette er det mest generouse tilbudet på menyen, den du bestiller når du virkelig er sulten.
Når det gjelder desserts, aprikos glir ned under en crumble med mascarpone og et luftig snev av havsalt (9 €), la pêche følges av sitronmelisse, yoghurt-sorbet og appelsinblomst samt rabarbrasirup (10 €), og hagekake spiller på enkelhet med en kake av estragon, verbena og sitron (6 €). Til å dele, et ostefat som kombinerer blomster-tomme og Fourme d'Ambert (9 € eller 16 €).
To lunsjtilbud kompletterer hele utvalget, enten på stedet eller som take away: BLT, Haricot eller Abricot med en kald eller varm drikk til 24 €, og en club-versjon for to med to drikker til 36 €. Kjøttet er av fransk opprinnelse, priser inkl. mva og service.
I tallerkenen falt vi pladask for erter og BLT, virkelig fristende. Tilberedningen av grønnsakene gjorde inntrykk: alt forblir sprøtt, tydelig og rikt på smak, uten den mykheten som ofte tynner ut vegetarretter. Tomatene var i fullmoden tilstand da vi var der, og de nytes med øynene før smaksløkene våkner. Like vakkert å se som å spise, og for en gangs skyld er prisen verdt det.
Mégie henvender seg til dem som liker å ta seg god tid: planteelskere, nysgjerrige på bordkunsten, parisere som trenger en rolig pause mellom Châtelet og Pont Neuf. Det er også et godt alternativ for en lunsj alene, takket være det store fellesbordet, eller for et møte der man ønsker å snakke i vanlig volum uten å rope.
En advarsel: menyen er bevisst kort og svært vegetarisk, og de som elsker kjøtt kan kunne gå skuffet hjem. Lunsjen er begrenset til mellom kl. 12 og 14, og det serveres ikke middag. Så det lønner seg å legge besøket til dagslys.
Man kan stikke innom når som helst i løpet av dagen, fra morgen til kl. 18, bare for en kopp kaffe, et glass vin og et ostebrett. På kvelden sklir stedet mer over mot privatarrangementer og workshops. Adressen ligger på 2ter quai de la Mégisserie, i 1. arrondissement, noen få minutters gange fra Châtelet- og Pont Neuf-stasjonene, på fortauet langs Seinen rett overfor Conciergerie.
En liten sluttobservasjon: Mégisserie-kaia har fått navnet sitt fra garverne – skinnhåndverkerne av geiter og sau som holdt til her siden middelalderen. Hagebutikker og dyrebutikker har tatt over etter dem, før de igjen ble færre. Å se en ny aktør komme inn og sette liv og håndverk i sentrum på denne gaten, er noe ganske gledelig.
Om ideen med en kafé-fleuriste faller i smak, anbefaler vi også Kahio Paris, kafé-fleurist og interiørkonseptbutikk rett ved Place des Vosges, og Cordelia, kaffebaren som også er et blomsterverksted. For å gå litt dypere, viser vår guide til blomsterbutikker med konsepter og opplevelser i Paris hvilke butikker som gjenspeiler faget på nye måter.
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.
Datoer og timeplaner
Av 24. juli 2026 På 30. desember 2029
Plass
Mégie, botanisk kantine og atelierbutikk
2 Ter Quai de la Mégisserie
75001 Paris 1
Ruteplanlegger
Offisiell side
megieparis.com
