Rôtisserie d’Argent sin sommerterrasse, på en bro vendt mot Notre-Dame - anmeldelser og bilder

Ved første øyekast kan røde og hvite rutete duker få oss til å frykte et typisk Paris-kliché. Man ser for seg en turistvennlig terrasse, plastmenyen og utsikten som koster skjorta. Likevel, så snart man setter seg til bords hos La Rôtisserie d’Argent, tar bildet en helt annen retning. Her finnes det virkelig et postkort-Paris – og, godt nytt, det smaker faktisk også bra!

Plassert på Pont de la Tournelle, noen skritt fra Tour d’Argent, denne fortsatt lite kjente terrassen står noen bord rett på brua, adskilt fra resten av fortauet av blomsterkasser. På den andre siden ruver Seinen, øya Île de la Cité og Notre-Dame i rammen. Noen båter glir gjennom synsvinkelen, lyset leker på vannet og helheten minner nesten om et filmsett. Man tenker uunngåelig på en scene fra Emily in Paris, men med en rett som holder tritt med scenen.

Terrasser med utsikt i Paris og i Île-de-France, våre beste panoramatips i 2026
Mot terrassene som gleder øynene, med en vakker utsikt over Paris, en innsjø eller en vakker hage, og nyt et godt måltid eller et glass mens du beundrer landskapet! [Les mer]

Det ekte luksuset ligger ikke bare i utsikten. Ved lunsj er trafikken relativt dempet, og få går forbi. Ingen kazzende tuting eller scootere i full fart: man nyter faktisk landskapet fra første rekke ved Seinen. Stedet fremhever denne terrasse som den eneste i Paris som er plassert i en slik løsning på en bro. Det er vanskelig å verifisere uttalelsen i det absolutte, men én ting er sikkert: slike bord finnes ikke langs kaiene! To eller tre store parasoller gir behagelig skygge når solen står høyt. Når trekkvinden kommer, kan de imidlertid miste litt balanse. Det lønner seg å passe på glasset når vinden setter inn ved bordet.

Terrassen skifter uttrykk gjennom dagen. Klokken tolv, stemningen er roligere og mer avslappet, med færre gjester og en åpen utsikt mot Notre-Dame. Ved den gyldne timen får lyset som regel en mykere fargepalett, himmelen får en svak rosa nyanse, og bordene fylles opp. For en mer livlig atmosfære bør man derfor bestille til kvelden. For å nyte panoramaet uten for mange naboer, er lunsjen fortsatt det rette tidsrommet. Begge deler anbefales bestilling, spesielt når været er fint. De mest spontane kan også prøve lykken: teamet finner plass til gjestene etter tilgjengelighet.

På kjøkkenet tar kjøkkensjef Romuald Sinnan tilbake husets store klassikere uten å pynte på dem. Maten forblir lettfattelig, generøs og tilstrekkelig gjennomarbeidet for å unngå det velkjente slitet. Et godt eksempel er tomat- og burrata-carpaccio. Retten ser enkel ut, men harmonien mellom de tynne skivene av søte tomater, en litt mer fyldig tapenade og den kremete burrataen fungerer glimrende.
Den majones-egg, som ble verdensmester i 2022, presenteres som tre halve egg. Kokingen er presis, eggeplommen forblir kremet, og majonesen som er laget for hånd, får et sting av sennepsfrø og blader. Alt hviler på en seng av potetsalat. Dette er ikke en bordressanse, men en mer gjennomarbeidet, finere og teknisk svært nøyaktig versjon av en klassiker fra bistroen.

husets spesialitet er frittgående kylling stekt som serveres med potetmos i en raus porsjon. Skinnet er godt gyllent, den hjemmelagde sausen smakfull, og potetmosen rik på smør uten å bli kvalmende. Overøst med kyllingkraft, står den vanligvis ikke lenge på bordet. Kyllingkjøttet, fastere enn industrielt oppdrettet fugl, kan derimot overraske, eller virke litt tørt for noen ganer. Restauranten forklarer det med at den er oppdrettet utendørs: en fugl som har levd lengre og beveget seg mer utvikler en tettere tekstur og en tydeligere smak. Dette valget vil sannsynligvis dele tilhengere av ren mørthet og de som foretrekker et kjøtt med mer smak.

Lettere, ovnsbakt torsk serveres med en puré av artisjokker, glasert gulrot og en coulis av piquillo-paprika. Tallerkenen er fargerik, fiskekjøttet fint lyst og skinnende, gulrøttene sprø, og hele retten balanserer sødme, friskhet og teksturer på en elegant måte.

• Les også
• Terrasser med utsikt i Paris og i Île-de-France, våre beste panoramatips i 2026
• Terrasser ved Seinen i Paris og i Île-de-France – steder der føttene står i vannet i 2026
• Ukens gode planer fra 20.–26. juli 2026 i Paris og Île-de-France

Desserten fortjener at man tar seg litt plass fortsatt. Øya som flyter, en av adressens stjerneprodukter, kommer i en særdeles romslig porsjon. Sprø og saftig, samtidig lett i munnen, og den lever til slutt ganske godt opp til navnet.
Med en litt mindre størrelse er pavlova med røde bær heller ikke mindre gjennomarbeidet. Meringen knaser under skjeen før den avslører en myk kjerne. En dessert man helst bør reservere for de virkelig søtsugne.

Nærheten til Tour d’Argent kan få en til å tro at stemningen er litt formell. Det er helt motsatt. Jérémy, daglig leder for La Rôtisserie d’Argent, møter gjestene med et smil og noen vitser som han beholder for seg selv. Servicen er oppmerksom, vennlig og gjerne ertende, samtidig som den forblir profesjonell.

La Rôtisserie d’Argent serverer dermed det parisiske klichéet uten å falle i karikaturen. For rolig stemning bør man satse på lunsjen. For solnedgangen og litt mer liv rundt bordene, bør man reservere til kvelden. Når besøkende bare vil heve glasset foran Notre-Dame, finnes det noen få høye sitteplasser i et hjørne som gir et fint alternativ.

En terrasse med utsikt... og smak!

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.