Leter du etter et sted å spise spansk mat eller å kjøpe iberiske produkter i Paris? Gjennom plattformen Foods & Wines from Spain, ICEX Spain Trade & Investment peker ut spisesteder og butikker som bidrar til å gjøre den spanske gastronomien kjent verden over.
To komplementære sertifiseringer gjør dem gjenkjennelige: Restaurants from Spain, rettet mot bord som fremhever spansk mat og vin, og Colmados from Spain, som skiller delikatesser og vinbutikker som tilbyr et representativt utvalg av produkter fra Spania. Finn alle sertifiserte virksomheter verden over på Foods & Wines from Spain sin dedikerte side.
Oppdag de 19 adresser i Paris som er sertifiserte, utvalgt etter kriterier som blant annet vektlegger opprinnelsen til råvarene, kvaliteten på tilbudet og hvor stor plass den spanske gastronomiske arven får.
Buenas
strongBuenas/strong tilbyr en iberisk pause med tapas og hjemmelagde retter inspirert av ulike regioner i Spania. Menyen fremhever spesielt iberiske spekepølser og skinker, croquetas og churros med sjokolade, akkompagnert av cocktails og sangria laget på stedet etter bestilling. Den musikalske stemningen gjør stedet egnet for en livlig middag eller et måltid med venner.
📍 83 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris / Instagram-konto
Cortado Cantina
Lille søster av Cortado-kaffebaren tar Cortado-ånden til en fargerik cantina i Marais. Tortilla, ajoblanco, grillet blekksprut med txistorra, croquetas og aubergine i honning utgjør et utvalg laget for deling. Spanske viner og cañas følger måltidene, servert fra lunsj til kvelds fra onsdag til søndag.
📍 31 rue Charlot, 75003 Paris / Instagram-konto
Dos Almas
Integrert i Villa Marquis-hotellet, strongDos Almas/strong forener sjelen i spansk matlaging med den franske livsstilen. Restauranten skaper en dialog mellom de to kulturene gjennom des strongsesongens ferske råvarer/strong og des strongoriginale oppskrifter/strong. I det parisiske Gulltriangel kan omgivelsene passe for lunsj, middag eller et forretningsmøte.
📍 35 rue Jean-Goujon, 75008 Paris / Instagram-konto
Fogón Ultramarinos
strongFogón Ultramarinos/strong driftes av Alberto og Vanina, som beskriver seg selv som kjøpmann, kokk og foredler. Stedet viderefører historien fra deres tidligere restaurant Fogón, hvor paella var en ikonisk rett i tjue år. Navnet peker også mot ultramarinos, de spanske dagligvarebutikkene som dukket opp på 1800-tallet.
📍 38 rue de Verneuil, 75007 Paris / Instagram-konto
Food y Vino (restaurant)
strongFood y Vino/strong samler en restaurant, en delikatessebutikk og en vinkjeller under ett tak i strongVincennes/strong. Konseptet fremhever håndverksprodusenter, produktene deres og håndverket deres. Besøkende kan oppleve dem ved bordet, og i butikken finne et utvalg å ta med hjem for å forlenge den gastronomiske opplevelsen.
📍 53 rue Robert-Giraudineau, 94300 Vincennes / Instagram-konto
Galerna
Galerna/strong tilbyr delingsretter/strong samt en lunsjmeny laget av/strong markedets produkter/strong. Maten henter inspirasjon fra/strong tradisjoner i Nord-Spania/strong og legger spesielt vekt på den kulinariske arven i Navarra og Baskerland. Formatet passer både til en lunsj og til en hyggelig middag.
📍 7 rue du Cher, 75020 Paris / Instagram-konto
La Panela
strong La Panela /strong byr Paris på oppskrifter og smaker inspirert av Galicia. Som det eneste internasjonale spisestedet i kjeden kombinerer restauranten en hjemmekos atmosfære med et klassisk interiør preget av parisiske avantgarde-strømninger. Lokalet gjør det også mulig å ta imot store grupper, til et felles måltid blant familie, kolleger eller venner.
📍 7 rue de la Boule-Rouge, 75009 Paris / Instagram-konto
Mine minner fra Spania
strongMine minner fra Spania/strong er en familiedrevet restaurant som vietter seg til den iberiske gastronomiske arven. strongTapas, ris og regionale spesialiteter/strong tilberedes med produkter utvalgt fra ulike regioner i Spania. Vinkartet speiler også terroirenes mangfold i landet, for en lunsj eller middag midt i hovedstaden.
📍 19 Rue Étienne-Marcel, 75001 Paris / Instagram-konto
Montijo
Montijo skiller seg ut med et romslig lokale som er tilrettelagt for å ta imot og samle gjestene. Inspirert av den spanske livsstilen legger restauranten også vekt på visuell utforming. Denne dialogen mellom tradisjon og modernitet gir stedet en identitet som passer spesielt godt for gruppeselskap og større måltider.
📍 167 rue de Rome, 75017 Paris / Instagram-konto
Rosario
Rosario tilbyr en moderne tilnærming til spansk matlaging, og fremhever landets regionale mangfold. Den baskiske kokken José María Goñi omarbeider tradisjonelle oppskrifter samtidig som han legger særlig vekt på råvarene. Menyen er utarbeidet etter bærekraftige prinsipper og er tenkt å deles ved et måltid for to eller blant venner.
📍 96 rue de Richelieu, 75002 Paris / Instagram-konto
Tina
Rett ved Jardin du Luxembourg gjenskaper strongTina/strong den avslappede stemningen som kjennetegner barene i Barcelona. Stedet tilbyr strongtapas/strong til å dele, sesongbaserte middelhavsmat, et utvalg av viner og cocktails. Lokalet passer for ulike tider av dagen, fra lunsj til aperitiff, og senere på kvelden rundt flere småretter.
📍 38 rue de Vaugirard, 75006 Paris / Instagram-konto
Cap Hispania
Har vært til stede i Paris siden 1998, Cap Hispania er dedikert til spanske gastronomiprodukter. Utvalget samler blant annet viner, skinker og charcuteri, oster, hermetikk, krydder og søtsaker. Butikken lar også deg smake bocadillos og tapas på stedet, eller sette sammen skreddersydde gavekasser for ulike anledninger.
📍 23 rue Jouffroy-d’Abbans, 75017 Paris / Instagram-konto
El Bierzo
Grunnlagt i 1997 av et ektepar fra Bierzo i León-provinsen, strongEl Bierzo/strong er spesialisert på strongcharcuteries og de iberiske produktene./strong Skinke, chorizo, lomo, sobrasada og spanske oster står side om side med viner og hermetikk. Butikken leverer også til flere restauranter i Paris og retter seg til folk som elsker spanske spesialiteter.
📍 29 rue de l’Ouest, 75014 Paris / Instagram-konto
Espagne Royale
strong Espagne Royale /strong tilbyr et utvalg av iberiske produkter som skinker, oster, olivenolje, krydder og søtsaker. Vinrommet samler også spanske viner med opphavsbetegnelse, samt vermut, øl og brennevin. Butikken verdsetter spanske kvalitetsmerker og tilbyr catering til arrangementer.
📍 39 Boulevard de Port-Royal, 75013 Paris / Instagram-konto
Food y Vino (épicerie)
Butikken og vinkjelleren strongFood y Vino/strong kombinerer salg av spanske håndverksprodukter med smaking på stedet. strongSpanske delikatesser, hermetikk, oster, olivenolje og viner/strong gir mulighet til å oppdage arbeidet til flere produsenter. Ordtaket « Dagligvarehandleren er en kokk » understreker betydningen av opprinnelse, tilberedning og forståelse av produktene.
📍 53 rue Robert-Giraudineau, 94300 Vincennes / Instagram-konto
HAM'S
HAM’S fokuserer på iberisk skinke, tradisjonell spekemat og et utvalg kvalitetsviner. Restauranten oppgir omtrent 160 referanser, hvorav halvparten kommer fra Spania. Jevnlige smaksprøver gir mulighet til å bli kjent med produktene, opprinnelsen og ulike kombinasjoner, i et sted som appellerer til entusiaster av skinke og spanske viner.
📍 21 Rue Paul Bert, 75011 Paris / Instagram-konto
Oscar Select
strongOscar Select/strong er en delikatessebutikk som spesialiserer seg på spanske produkter, utvalgt for å representere landets gastronomiske mangfold. Tilbudet inkluderer blant annet strongjamón ibérico de bellota, ekstra jomfru olivenolje, delikatess-konserver og turroner./strong Butikken har over 450 referanser av spanske produkter, hvorav et betydelig utvalg av viner.
📍 11 Rue Jean-Pierre-Timbaud, 75011 Paris / Instagram-konto
Torrons Vicens
strongTorrons Vicens/strong representerer i Paris et katalansk hus som ble etablert på 1700-tallet i Agramunt. Butikken er i hovedsak viet håndlagde turrons, tilgjengelige i tradisjonelle oppskrifter eller i mer kreative varianter. Sjokolade og andre konfiserier kompletterer utvalget, slik at man kan oppdage den katalanske konditorarven eller finne en smakfull gave.
📍 21 quai de la Tournelle, 75005 Paris / Instagram-konto
Viandas de Salamanca
Viandas de Salamanca tilbyr skinker, oster og delikatesser fra Dehesa de Salamanca. Som både produsent og forhandler har virksomheten kontroll over produksjonsstegene av produktene. Butikken i Paris tilhører et nettverk av 25 salgssteder og tilbyr blant annet sin skinken-sandwich./strong
📍 83 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris / Instagram-konto
Fra tapas til spanske viner, via skinker, hermetikk, oster og konfiserier, merkerna Restaurants from Spain og Colmados from Spain gjør det mulig å identifisere ulike måter å utforske den iberiske gastronomien i Paris. Det gir rom for å forestille seg en lunsj, en middag eller en smakspause inspirert av Spania, men også å sette sammen en aperitiff, lage et måltid hjemme eller velge en smakfull gave.
Datoer og timeplaner
Neste dager
LØRDAG :
åpen
søndag :
åpen
mandag :
åpen
tirsdag :
åpen
onsdag :
åpen
TORSDAG :
åpen
fredag :
åpen
Offisiell side
www.foodswinesfromspain.com
Instagram-side
@spainfoodwine
