Guide til rimelige gourmetrestauranter

En gastronomisk restaurant er en fremvisning av fransk eller annen haute cuisine, med perfekt utførte og tilberedte retter, sofistikerte tilberedningsteknikker, utsøkte eller til og med luksuriøse produkter, upåklagelig service (servitøren som kommer og fyller på glasset ditt så snart det er tomt), en elegant, lavmælt innredning og atmosfære, et veldekket bord, vanligvis en anerkjent kokk, en konditor og et omhyggelig vinkart. De har som regel en Michelin-stjerne, men ikke nødvendigvis en Michelin-stjerne.

Restaurant Cléo : une terrasse secrète et une Cuisine gastronomique en plein cœur du 7ème

Restaurant Cléo: en gastronomisk opplevelse midt i hjertet av Paris, i det syvende arrondissementet

Til høsten kan du oppdage den gastronomiske restauranten Cléo, i 7. arrondissement i Paris: sesongbasert kjøkken ledet av kjøkkensjef Alexandre Semperé, smaksmenyer, en terrasse omkranset av trær og cocktailbar i nærheten av Invalides.

Restaurants from Spain & Colmados from Spain - baner 1500x1000

Spansk gastronomisk fortreffelighet i fokus i Paris takket være disse 19 adressene

ICEX Spain Trade & Investment, gjennom plattformen Foods & Wines from Spain, fremmer fortreffelighet og autentisitet i den spanske gastronomien internasjonalt ved å merke etablissementer (restauranter og delikatessebutikker / vinforretninger) som oppfyller kvalitetskriterier. En uunnværlig referanse for å oppdage det spanske kulinariske arvet, takket være nøye utvalgte adresser. Oppdag disse 19 adressene som jobber for å fremme den spanske gastronomien.

Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux

Maison Avoise, den Michelin-stjernede restauranten å oppdage i Issy-les-Moulineaux

Dette er perlen du må få med deg. Maison Avoise er den gastronomiske restauranten med avslappet preg og førsteklasses kjøkken, skapt av Alexis Voisenet og hans team i nærheten av Issy-les-Moulineaux. Denne Michelin-stjernede adressen byr på en kulinarisk opplevelse som vekker sansene, til en god pris i forhold til kvalitet.

Ruche: den Michelin-stjernede gastronomiske restauranten med naturnær profil ved Domaine Les Bruyères i Yvelines

Yvelines ikler seg et prestisjetungt skjold med anerkjennelsen av en engasjert restaurant. Plassert ved siden av sin kjøkkenhage, Ruche, nyestjerners adresse, inviterer gourmeter til en fullstendig fordypning i en haute gastronomie som følger naturens rytme. En eksepsjonell, miljøvennlig spisested, ideell for å rømme til hovedstadens porter og nyte millimeterpresise retter fra frø til gaffel.

Les Magnolias, le restaurant gastronomique au Perreux-sur-Marne (94) - Fotor

Les Magnolias: gourmetrestauranten å oppdage i Val-de-Marne (94)

I byen Perreux-sur-Marne i Val-de-Marne, ikke langt fra Bois de Vincennes, ligger Les Magnolias, en velkjent gourmetrestaurant i den østlige delen av Paris-regionen. La oss ta deg med på en omvisning på denne overraskende adressen, som garantert vil glede gourmeter.

Petit Boutary, en gourmetrestaurant med afrikansk preg i Les Batignolles

Petit Boutary er Boutarys lillebror, og gourmetrettene på den store solfylte terrassen er forvridd med afrikanske innslag av kokken Roméo Agbodjan.

La Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, motstandsbevegelsens nye gastronomiske ambisjon

Les Résistants har holdt fast ved sin strenge policy om kun å bruke lokale råvarer og bondefrø, og åpner nå La Table des Résistants (tidligere L'Avant-Poste), med en mye mer gastronomisk visjon enn de tidligere restaurantene deres.

Le Brouard, le restaurant bistronomique de Saint-Maur-des-Faussés en Val-de-Marne

Le Brouard, Simon Flaouters prisgunstige bistronomiske restaurant i Val-de-Marne

Le Brouard er navnet på Simon Flaouters nye restaurant i Saint-Maur-des-Fossés i Val-de-Marne. Han forlater stillingen som kjøkkensjef på Jacky Ribaults utmerkede Les Mérovingiens for å starte sin egen virksomhet. Og den gode nyheten er at du kan nyte en rimelig, sesongbasert meny til € 25, som skiftes ut hver dag.

L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)

L'Auberge des Saints Pères, den utmerkede restauranten og gourmetstedet i Aulnay-sous-bois (93)

Auberge des Saints-Pères ligger i hjertet av Seine-Saint-Denis, i nærheten av Aulnay-sous-Bois, og er en velkjent gourmetrestaurant som har hatt en Michelin-stjerne i nesten 20 år. Selv om restauranten har valgt å gi avkall på denne utmerkelsen, tilbyr den fortsatt et raffinert kjøkken som er vel verdt et besøk, med en meny utviklet av kjøkkensjef Jean-Claude Cahagnet.

Hectar, le restaurant de gastronomie française abordable par l'audacieux chef Benjamin Schmitt

Hectar, et dristig og avslappet fransk kjøkken av Benjamin Schmitt.

Restauranten Hectar i 9. arrondissement er en favoritt blant gourmeter på jakt etter dristig mat som fremhever fransk terroir takket være kokken Benjamin Schimtts savoir-faire, alt i en avslappet atmosfære!

Trente-Trois, Maison Villeroy - Asperges vertes

Trente-Trois, en diskret Michelin-restaurant gjemt bort i Maison Villeroy-hotellet.

Kokken Sébastien Sanjous restaurant Trente-Trois ligger diskret gjemt i hjertet av Maison Villeroy-hotellet og har blitt tildelt en Michelin-stjerne for sitt velutførte, klassiske franske kjøkken.

Cléo, musserende og rimelig gastronomi av Bruno Aubin på Le Narcisse Blanc

Oppdag Cléo, restauranten på Le Narcisse Blanc, og det sprudlende, rimelige gourmetkjøkkenet til kjøkkensjef Bruno Aubin.

L'Envolée, restauranten i hjertet av vinterhagen på det 5-stjerners hotellet La Demeure Montaigne

Restauranten L'Envolée ligger i vinterhagen på 5-stjernershotellet La Demeure Montaigne og hyller fransk klassisisme med fine lokale råvarer.

Qui Plume La Lune, Jacky Ribaults fantastiske restaurant med Michelin-stjerner

Jacky Ribaults restaurant Qui Plume La Lune feirer 10-årsjubileum i år. Dette er en mulighet til å oppdage kokkens første restaurant med Michelin-stjerne, som ble åpnet før L'Ours i Vincennes, som også har Michelin-stjerne, og bli guidet av kjøkkensjef Jean-Christophe Rizet på en gastronomisk reise med fokus på god mat, god smak, korte distribusjonskanaler og sesongbaserte råvarer. Et fantastisk bord.

Følelser og delikatesse på tallerkenene til Michelin-restauranten Etude

På Etude tar kjøkkensjef Keisuke Yamagishi gourmeter med på en delikat og rørende reise.