Restaurant hvor du kan spise alene ved disken guide

L'Amic, den nye bistroen til venner som får 18. arrondissementet til å boble

Ny adresse i det 18. arrondissementet, L’Amic flytter inn i Letort-gata med et enkelt løfte: å samle rundt et hyggelig bord en sesongbasert meny, naturvin og en gjeng venner med komplementære bakgrunner. En nabolagsbistro tenkt som et sted å være.

Maison Baroche, Davids Baroches smakshus, der spekemat, dagligvarer og fast meny møtes.

Like i nærheten av Grands Boulevards utfordrer Maison Baroche de etablerte forestillinger om god mat. En kombinasjon av delikatessebutikk, håndverkscharcuteri og spisested, denne livlige, generøse og særegne adressen er skapt av kjøkkensjef David Baroche og hans kone Delphine, drevet av en urokkelig lidenskap for vakre og gode råvarer.

Slak, to ikoner innenfor tyrkisk gatekjøkken, hvor du kan oppdage den saftige burgeren i Pigalle

Pigalle har aldri manglet verken energi eller smaksopplevelse, men nå kommer Slak for å tilføre et friskt pust av street-food med skarpe smaker. På det lille ståstedet, inspirert av de populære krafteruhusene fra 70-tallet, står bror og søster bak L’Atelier Dürüm bak det nye konseptet som hedrer to tyrkiske ikoner: den saftige burgeren og den klassiske tantunien.

Masaikuta, den gourmetrestauranten til kokk Masahide Ikuta, jakter på sin første stjerne

Med Masaikuta entrer den japanske kokken Masahide Ikuta sitt første restaurant i Paris med sitt navn. Et krevende gourmetsted hvor franske og japanske påvirkninger møtes i nøye komponerte retter, preget av en sterk forkjærlighet for sjømat.

Trigo, det brasilianske stamstedet i Paris med hjemmelagde smørbrød og uimotståelige oppskrifter

I det 9. arrondissementet finner du Trigo, en fransk-brasiliansk street food-restaurant drevet av kokk Ághata Le Lay. Her kombinerer hun São Paulos rike matkultur med franske smaker i smørbrød som får alle til å bli hekta.

Focaccia Mia, de italienske pølsene som scorer i 9. arrondissement

I nærheten av Saint-Vincent-de-Paul-kirken ligger Focaccia Mia, som bringer en smak av Italia til 9. arrondissement. Denne lille, hyggelige gjestgiveriet setter hjemmelaget focaccia i sentrum – skåret og fylt med ferske ingredienser rett foran gjestene.

Vivide, den helt plantebaserte gastronomiske restauranten drevet av duoet bak Pristine

Michelle Primc og Jérémy Grosdidier presenterer sitt andre prosjekt, Vivide, i Pigalle-området. Nok en gang står grønnsaker i sentrum, med eleganse og finesse, men denne gangen i en mer gastronomisk utgave enn Pristine.

Café de l'Usine, Alices skjulte spisested i en gammel skofabrikk i Belleville

Slokket inn i den tidligere skofabrikken Spring Court i Belleville, har Café de l’Usine etablert seg som et sted med enkel, ukomplisert mat. Kjøkkensjef Alice Arnoux står bak en liten, men variert meny som stadig endres, omgitt av et industrilignende interiør – noe som er sjeldent i Paris.

Nobisan, den utmerkede japanske restauranten som spesialiserer seg på delikate temaki i Marais

Etter håndrullede sushi ruller tar restauratør Thomas Moreau fatt på en annen ikonisk rett fra det japanske kjøkkenet, temaki, på restauranten Nobisan i Marais. Med stor finesse er dette edle etablissementet en suksess.

Kokken Rémi Lazurowicz' Comptoir Lazu, inspirerte retter, gode viner og 80-tallsstemning

Og det er to for kokken Rémi Lazurowicz, som har åpnet Comptoir Lazu rett overfor sin første adresse, Lazu. En restaurant med 80-tallsinnredning i Pigalle-distriktet der du kan nyte en rimelig lunsjmeny og småretter til å dele på kvelden!

Kotsu Kotsu Kotsu, spesialisten på kyllingkaraage i Track 119 foodcourt

I den diskrete foodcourten Track 119, et sted der mat og musikk møtes, bare et steinkast fra Atelier des Lumières, presenterer Kotsu Kotsu Kotsu sine oppskrifter på kylling karaage, i ren japansk tradisjon.

Pas Cher, den virkelig billige burger- og kaffebaren i det 10. arrondissementet

I hjertet av det overbygde markedet i Saint-Martin er Pas Cher like enkelt som navnet: en disk, hjemmelagde burgere servert med et smil, og alt til minipriser. Og det er alt som skal til.

Dumbo og hans smashburgere er fortsatt et must i Paris

På Dumbo lages smashburgerne ferske og drypper av smeltet ost, akkurat som i USA!

Le Boréal, en fabelaktig ansvarlig kafé-bistro drevet av Philippine Jaillet og Charles Neyers (Top Chef 2025)

Kafé om morgenen, bistro ved lunsjtid og om kvelden, brunsj i helgen; Le Boréal er den perfekte løsningen på alle dine ønsker. Grunnleggerne Philippine Jaillet og Charles Neyers deltar begge i Top Chef 2025.

Takuto, den elegante håndrullrestauranten som drives av den japanske kokken Takuya Watanabe

Takuto, restauranten til sushimester Takuya Watanabe, inviterer deg til å spise de delikate fiskehåndrullene stående. Takeaway-tilbudet er ideelt for en piknik på landsbygda.

Pink Koï Paris, den oppslukende og festlige japanske restauranten i Les Halles - video

Dette er en eksklusiv avduking av Pink Koï Paris, den japanske restauranten som garantert vil tiltrekke seg hele Paris. Det er den første restauranten i Paris som er dedikert til japansk robata (japansk grillmat), med saftige, men tilgjengelige retter.

Le Comptoir de la Traboule, bistronomi i relieff og berusende viner

Comptoir de la Traboule ligger bare et steinkast fra Champ-de-Mars og Eiffeltårnet, og er et knutepunkt for hjertelige bistroretter og berusende viner.

På Trou Gascon tar kjøkkensjef Sarah Chougnet-Strudel over roret i Alain Dutourniers tidligere høyborg

Michelin-stjernekokken Alain Dutourniers parisiske institusjon Au Trou Gascon har gjenoppstått som en fugl Føniks under ledelse av kjøkkensjef Sarah Chougnet-Strudel.

Comestibles, Paul Pairets gourmetdisk og konfidensielle terrasse på Hôtel de Crillon

I hjertet av Hôtel de Crillon ligger Comestibles, en gourmetdisk som kokken Paul Pairet har funnet på, og som spiller på livsnyternes skyldfølelse. Når været er fint, sprer denne skjulte adressen seg ut på en konfidensiell terrasse i palasset, i en lummig gårdsplass langt fra Paris' liv og røre.

ChoCho, den (fortsatt) utmerkede restauranten som drives av toppkokken Thomas Chisholm

Thomas Chisholm, tidligere Top Chef-deltager, åpnet sin første restaurant i Paris, ChoCho, for et par år siden. Vi dro tilbake for å få bekreftet førsteinntrykket: ChoCho er en ekte bistronomisk klump, full av gode ideer og preget av en ekte kokkehånd.