Abstinence: det sosiale bordet i 15. arrondissement med retter for deling

Abstinence er den nye restauranten til kokken Lucas Felzine, som gleder smaksløkene våre med frekke retter som kan deles med venner for å feire at man er tilbake til det normale livet etter måneder med avholdenhet!

I Motte-Picquet-kvarteret, i det 15. arrondissement i Paris, Abstinence dyrker ånden av et hyggelig og smakfullt bord, tenkt for Treffpunkt rundt delingsretter. Stedet, med en velutstyrt innredning, tar imot matglade gjester under sin grønne glassveranda eller på terrassen i godt vær, i en stemning som er både elegant og avslappet.

Signert av Fitz Group, som også står bak Vesper, Fitzgerald eller fortsatt Hollywood Savoy, Abstinence satser på en generøs matfilosofi, med veloverveide tallerkener, sesongens råvarer og en ånd av deling.

Til morsdagen, søndag 31. mai 2026, byr Abstinence på en spesial-brunch i 15. arrondissement i Paris. Prisen er 48€ per person og inkluderer croissanter og brødskiver, en valgfri hovedrett, en dessert, samt juice og varme drikker.

På menyen denne spesielle dagen: Egg Benedict med spinat og sopp, Eggs Royale med røkelaks eller landkylling som bestemor lager, før det avsluttes med sjokolade-nøtte-pannekaker eller pain perdu med jordbær. En bruns-meny med Champagne Billecart-Salmon til 95€ er også tilgjengelig, samt en barnemeny til 25€.

Du finner også vårt utvalg av Fitz Group-bruns til morsdagen 2026 i Paris

På kjøkkenet står Abstinence for en bistronomisk, raus og solfylt tilnærming, med sesongens råvarer og retter som egner seg for deling. Menyen legger vekt på ærlige smakssammensetninger, gjennomtenkte tilberedninger og et utvalg naturvin, økologisk og biodynamisk.

På menyen hos Abstinence velger man en avslappet stemning med en rekke delingsretter, noen ganger litt små, andre ganger virkelig generøse. Plassert under den vakre grønne glassverandaen eller på solterrassen, tar man fatt og oppdager en raus kjøkkenfilosofi, utformet for at rettene sirkulerer midt på bordet.

Vi begynner med den utmerkede hvite aspargesen fra Landes, jasmin og kandisert eggeplomme (€ 14), den delikat krydrede artisjokk-kremen med sommertrøffel og stekt paprika (€ 13) og eggemayo-mimosaen toppet med en sjenerøs skje med kaviar (€ 28). Alt i alt er det en flott måte å få fart på føttene og munnen på før resten av måltidet, som tegner til å bli en herlig opplevelse.

Neste rett er gnocchi med erter og gorgonzola (€ 12), som er en skikkelig godbit, og de virkelig originale gastro-miniburgernemed kalvebrisler (€ 22), som får ekstra piff av pepperrot og frisk babyspinat, og avsluttes med grillet blekksprut med courgette- og agurkkrem (€ 26).

Riktignok er ikke prisene de billigste i området, men hvis du foretrekker å stole på kokken med lukkede øyne, finnes det en dagsmeny til 35 euro som endres etter hva som er tilgjengelig og hva kokken Lucas Felzine har lyst på!

For de søtsugne må du ikke glemme banan- og sjokoladechurrosene (9 euro), som vekker gode minner fra sommerens messer, eller de originale isene og sorbetene som lages på stedet.

Om kvelden endrer atmosfæren seg, ogAbstinence forvandles til en vinbar med et femtitalls fine, naturlige, økologiske og biodynamiske flasker, i tillegg til signaturcocktailer .

En flott adresse å oppdage i sommer!

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.