Bistronomisk restaurantguide

Le Boréal, en fabelaktig ansvarlig kafé-bistro drevet av Philippine Jaillet og Charles Neyers (Top Chef 2025)

Kafé om morgenen, bistro ved lunsjtid og om kvelden, brunsj i helgen; Le Boréal er den perfekte løsningen på alle dine ønsker. Grunnleggerne Philippine Jaillet og Charles Neyers deltar begge i Top Chef 2025.

Bistronomisk restaurant Sauvage feirer 10-årsjubileum

Den bistronomiske restauranten Sauvage feirer 10-årsdag, med samme ledestjerne: å hedre fransk terroir og lokal kunnskap.

Oka blir Episodes under ledelse av MOF-sjef Guillaume Goupil

Ny kokk og ny meny på restauranten OKA, som blir til Episodes under ledelse av kokken Guillaume Goupil, etter at Raphaël Rego har forlatt restauranten.

Monsieur Claude, Danny Khezzars utradisjonelle restaurant i Rueil-Malmaison, avslører sin identitet

Monsieur Claude har åpnet dørene! Rueil-Malmaison i Hauts-de-Seine, like utenfor Paris, er stedet å dra for å oppdage den nye restauranten Bistrots Pas Parisiens av Danny Khezzar, symbolsk finalist i sesong 14 av Top Chef og Michelin-stjernekokk på Bayview. Denne uvanlige restauranten tar deg med tilbake til de brølende tjueårene. Vi forteller deg alt om den.

Colvert, den tysk-pratinske restauranten som drives av kokken Baptiste Borderie

I Saint-Germain-des-Prés har bistroen Colvert fått ny kjøkkensjef, og Baptiste Borderie har fått plass på kjøkkenet.

La Riotte, en livlig fransk bistro med noen gode viner i kjelleren

La Riotte, som ble åpnet av Caves Carrière, er en livlig fransk bistro som uunngåelig dreier seg om kjellerens gode årganger.

Vinello, transalpin bistronomi i Batignolles

Vinello ble grunnlagt av Andrea Focardi og Emanuele Quattrocchi, og har allerede vist seg å være det fremtidige landemerket for elskere av transalpin bistronomi i Batignolles.

Le Savarin, den nye rimelige canaille-bistroen i Paris 9. arrondissement

Har du lyst på en god fransk bistro som kombinerer god mat, gourmetopplevelser og rimelige retter? Ta turen til Le Savarin i Paris' 9. arrondissement, en restaurant der alt er hjemmelaget og de riktige sausene sublimerer retter som spenner fra vol au vent til fisk med confitert oksekinn.

Smidig, upåklagelig bistronomi og uslåelig valuta for pengene

Kokken Romain Lamon er tilbake i Paris med Argile, en enkel bistro som gir uslåelig valuta for pengene.

Colère, den andre (topp!) restauranten til Eloi Spinnler, stjernekokk på de sosiale nettverkene

Kokken Eloi Spinnler, stjernen på de sosiale nettverkene, åpner endelig sin andre restaurant i Paris. Den heter Colère og er en oppfølger til hans første restaurant, Orgueil, og skal vise seg å være fryktelig slem.

P'tit bon: en vennlig og velsmakende moderne fransk bistro i Paris' 9. arrondissement

En kort meny, ferske sesongråvarer, upåklagelig tilberedte retter og en varm velkomst: det er oppskriften på P'tit bon, en moderne fransk bistro i Paris' 9. arrondissement som fortjener å bli bedre kjent!

L'Almanach Montmartre, en bistronomisk og kunstnerisk restaurant høyt oppe i skyene

Høyt oppe på Butte Montmartre ligger l'Almanach Montmartre, en restaurant som kombinerer bistronomi og kunst.

FRAME-restauranten på Pullman Paris Tour Eiffel, vekket til live av Alexandre Willaumes kreative kjøkken

Ved foten av Eiffeltårnet ligger restauranten FRAME på Pullman Paris Tour Eiffel, som er under forvandling under ledelse av den nye kjøkkensjefen Alexandre Willaume, som liker å tilby et kreativt, moderne og engasjert kjøkken. La oss ta deg med på en reise for å oppdage hans dyktig komponerte retter, der plantene står i høysetet.

Rivages Supper Club: Den hemmelige bistronomiske opplevelsen med mat og cocktailer som vi elsker

Vi har prøvd Rivages Supper Club-bordet på Scribe Paris Opéra, en hemmelig bistronomisk opplevelse som bare finner sted én fredag i måneden fra 31. januar 2025. Kokken Martin Simolka og mixologen Roberto Catalano har satt sammen en eksepsjonell seksretters middag, der mat og cocktailer møtes i en dristig og kreativ dialog. Vi forteller deg alt om det!

Kalank, en solfylt middelhavsrestaurant og delikatessebutikk nær Nation

Solen skinner ned på tallerkenen din på Kalank, en deilig middelhavsrestaurant like ved Place de la Nation.

L'Atelier d'André, en restaurant med land, hav og planter på venstre bredd

L'Atelier d'André er en restaurant på Paris' venstre bredd, mellom land, hav og planter.

Magnolia, en neo-bistro med en dempet atmosfære designet av den anglosaksiske kokken Jack Bosco Baker

I stearinlysets skær serverer neo-bistroen Magnolia - under ledelse av den anglosaksiske kokken Jack Bosco Baker - tallerkener fulle av hjerne.

Ajar, delikat og billig lokal bistronomi

Glem Le Galopin på Place Sainte-Marthe, og gjør plass for Ajar, en ny-bistro med utsøkte retter.

Maison Lagure, kokk Julien Dumas flytter til La Garenne Colombes

Kokken Julien Dumas benytter nyttår til å løfte sløret for sin fremtidige restaurant i La Garenne Colombes, Maison Lagure. Åpning i februar neste år!

GrandCœur, den parisiske adressen til Michelin-stjernekokken Mauro Colagreco og hans borgerlige kjøkken

GrandCœur, den parisiske adressen til Michelin-stjernekokken Mauro Colagreco, er det perfekte stedet for å kose seg i historiske omgivelser og nyte det beste innen borgerlig mat.