Det finnes steder som er en del av sjelen til en by. Café de la Paix, som ligger ved Opéra-plassen i det 9. arrondissementet i Paris, er ett av disse. Siden 1862 har denne historiske institusjonen klassifisert som et monument av historisk verdi tatt imot både parisere og verdensreisende under sine himmelmalte tak med dekorative kalkplater og de berømte gildede panelene. Et sted man ofte tror er forbeholdt spesielle anledninger, men som har mer enn én strenge å spille på for å tiltrekke seg gjester når som helst på dagen.
Den utsmykningen, som interiørarkitekten Pierre-Yves Rochon fullførte i 2021, deler rommet i to unike atmosfærer. På siden mot boulevard des Capucines finner du den store restaurantsalen med sine dekorative, kanellignende søyler, stoler i Louis XVI-stil kledd i kremfarget lær og lune benker i grønt fløyel. Her inviteres man til å bli værende i en overdådig atmosfære à la Napoleon III. På plassen foran Opéra er kaféområdet innredet i en mer avslappet stil, som et med hvitt lakkert eikemøblement og floralmønstre – perfekt for en rask kaffe eller et stykke dessert mens du nyter utsikten mot Opera Garnier. Forfattere som Victor Hugo, Guy de Maupassant, Ernest Hemingway og sopranen Maria Callas har alle satt sitt preg på disse historiske veggene, og det er lett å forstå hvorfor når man går inn gjennom døren.
På den døgnåpne bryggerestauranten:
I tallerkenen står Laurent André, en jurassisk kokk som er utdannet hos Alain Chapel og Alain Ducasse. Han byr på en fransk bistromat som er forankret i sesongens råvarer og lokale terroirer. Den kjente
På menyen finner man også spesialiteter som Markedsretur og Oppdagelsesmeny i fem retter, med andelofè, hummerteriner, kalvesteik i gryte eller marinert kongesjell. Til dessert er det to favoritter som alle elsker: den karamelliserte millefeuille fersk rett før servering og opera, begge rike og fulle av smaksnyanser. På menyen kan man la seg friste av økologiske linguine med kanadisk hummer eller den kongegresskglammen med kokosbønner.
Men vi skal heller ikke glemme sjømat, som er husets spesialitet.
For å gjøre adressen mer tilgjengelig til daglig, tilbyr Café de la Paix fra mandag til fredag, kun til lunsj, en ukentlig meny med to valgmuligheter: forrett + hovedrett eller hovedrett + dessert på 45 minutter for 39 €, eller hele menyen forrett + hovedrett + dessert til 49 €. Rettene skifter hver dag og inkluderer velvalgte klassikere: tradisjonell kalveblanquette på torsdager, Paris-Toulouse pølse med puré på onsdager, og sauterte kamskjell med karamelliserte endiv på fredager... En måte å bli kjent med stedets sjel uten å tømme lommeboken.
Søndag er det tid for det store brunchet planlagt av Laurent André, fra kl. 12.30 til 15.30: et rikholdig buffet med inkludert champagne og en lekne workshop for de yngste. Prisene ligger på 120 € per person, med gratis adgang for barn under 3 år og halv pris for barn mellom 4 og 12.
Du bestiller direkte på den offisielle nettsiden til Café de la Paix, 5 place de l'Opéra, i Paris 9., bare et steinkast unna områdets beste restauranter.
Den utrolige brunsjen på Café de la Paix
Er du på jakt etter en av de beste brunsjene i Paris i eksepsjonelle omgivelser? Ta turen til Café de la Paix og den vakre, historiske restauranten. Denne søndagsbrunsjrestauranten ligger rett foran Opéra de Paris, og vil garantert glede selv de mest kresne ganer. [Les mer]
Datoer og timeplaner
Neste dager
onsdag :
av 08:00 har 23:00
TORSDAG :
av 08:00 har 23:00
fredag :
av 08:00 har 23:00
LØRDAG :
av 08:00 har 23:00
søndag :
av 08:00 har 23:00
mandag :
av 08:00 har 23:00
tirsdag :
av 08:00 har 23:00
Plass
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Offisiell side
www.cafedelapaix.fr
Den utrolige brunsjen på Café de la Paix
