Til julen 2025 presenterer Naraé Kim en raffinert og delikat kake på Park Hyatt Paris-Vendôme.

Julemagien har tatt Paris med storm, og denne tiden av året markerer comebacket til en ikonisk dessert som gir festmåltidene våre den siste finpussen: . Mens noen foretrekker en klassisk, tradisjonellversjon, velger andre noe mer originalt. Hvis du er en av dem som ønsker å overraske sine kjære med en uvanlig og raffinert julekake laget av en eksepsjonell konditor, inviterer vi deg til å oppdage den festlige kreasjonen laget av Naraé Kim for Park Hyatt Paris Vendôme.

Naraé Kim, som opprinnelig kommer fra Sør-Korea, har skapt et ubrytelig bånd mellom finessen fra sitt opphav og den franske konditoriets overflod. Hun har vunnet to verdensberømte konkurranser og viser nå sitt talent i dette parisiske palasset, hvor hun på briljant vis kombinerer kreativitet og tradisjon. Hennes signaturstil er finessen i hennes kreasjoner, både når det gjelder estetikk og smak, med oppskrifter som ikke er for søte, delikate og lette, men likevel deilige. 

• Les også
• De beste tilbudene denne uken i Paris og Île-de-France, fra 9. til 15. mars 2026

Til julen 2025 lanserer hun en «Broche de Gui»-kake som fanger den magiske stemningen i høytiden, samtidig som den hyller nabolaget, som er populært blant gullsmeder. Denne kreasjonen har form av et smykke som representerer en snødekt, nesten krystallisert mistelteingren. Innvendig er den full av smak og søthet: den består av en kompott av kiwi, grønt eple og unge granskudd for en syrlig, litt urteaktig blanding, en grankake, en vaniljeganache for et snev av kremethet og en lett génépi-mousse, alt på en sprø pinjekjernersbase. En vakker måte å tolke høytiden på nytt. 

I år tilbyr Park Hyatt Paris Vendôme en lett og fruktig julestokk. Den er et godt valg for å runde av et solid måltid og vil glede gjester som ikke er spesielt glad i søte ting, så vel som de med en søt tann som liker lette bakverk. For de som foretrekker dekadente desserter med sterkere smaker, for eksempel sjokolade, og som liker veldig søte bakverk, er dette kanskje ikke den rette kaken for deg. 

For å bestille denne kaken av Naraé Kim, designet for 6 til 8 gjester og til en pris av 130 euro, kan du kontakte Park Hyatt Paris-Vendôme på +44 (0)1 58 71 10 60 eller via e-post på reservations.restaurants@hyatt.com.