Håndlagde julekaker fra Baiman's Cake i Montreuil

De julebordene 2025 fra Baiman's Cake lover å bli en flott oppdagelse til høytiden. Denne håndverksbaksten bakeriet i Montreuil, plassert i Seine-Saint-Denis, presenterer i år fire like delikate som velutviklede kreasjoner, tilgjengelige i storfamilieformat for 8 personer eller som enkeltstykke til 7 euro. Hvis du er på jakt etter en håndlagd julekake som skiller seg ut og imponerer gjestene, bør du kaste et blikk på Amelles kreasjoner hos Baiman's Cake.

For de som ikke kjenner til dette stedet ennå, Baiman's Cake er et prosjekt drevet av Amelle, en mamma til fem barn med lidenskap for baking som har tatt sjansen på en helomvending. Etter å ha fullført fagbrev i konditori, åpnet hun i 2021 dette sjarmerende stedet på Robespierre-gaten i Montreuil. Navnet Baiman’s, som er dannet av navnene til alle familiemedlemmene, speiler godt atmosfæren: her blir man tatt imot som i hjemmet. Lokalet, som er innredet i en tidligere coworking-stasjon med høyt til loftet, rommer både en konditorei, et romslig tesalong og til og med et stort verksted hvor man kan lære å bake på kurs med liten detaljrikdom.

Hva slags julebakerstykker tilbyr Baiman's Cake til jul?

I år byr butikken på fire juletter som leker med teksturer og smaker i spennende kombinasjoner. Den første er vanilje-karamell-pekannøtt-juletrett til 50 euro for 8 personer, som blander en silkemyk vaniljemousse med en delikat saltet smørkaramell og sprø pekannøtter for et lekker krydder. En klassiker med et moderne løft, perfekt for deg som elsker myke, trøstende julekaker.

For de ekte sjokoladeelskere byr den sjokoladekrans med hasselnøtt til 52 euro på en myk Genoa-kakebunn, en kraftig 65% sjokolademousse, en kremet hasselnøttfylling, et flytende hasselnøtt-praliné, samt sprø småbiter som tilfører den perfekte knasende teksturen. En skikkelig fristelse for de som foretrekker fyldige og rike smaker.

• Les også
• De beste tilbudene denne uken i Paris og Île-de-France, fra 22. til 28. desember 2025

Når det gjelder originalitet, bør pistachjeflamme med appelsinblomst til 52 euro være et friskt pust for smaksløkene. Den kombinerer en sprø pistachjekrønsj, en mascarpone-bunn med mirliton-kjeks, en luftig ganache med appelsinblomst og et pistachjepraliné-innlegg. Den klassiske kombinasjonen av pistachje og appelsinblomst, populære i østlige bakverk, tilfører en elegant og aromatisk touch som skiller seg ut fra de mer tradisjonelle variantene.

Til slutt, for de som ønsker en mer eksotisk opplevelse, tilbyr vi ekskotisk kokos-mango-passjonskake til 48 euro. Denne kaken tar smaksløkene med på en reise med sin kokosdacquoise, sprø kokosbunn, vaniljemousse fra Madagascar og et insnitt av tropiske frukter med mango og pasjonsfrukt. En lett og fruktig luksus, perfekt for de som synes tradisjonelle juletrekaker kan bli litt for tunge mot slutten av måltidet.

Hvordan bestille julekaker hos Baiman's Cake?

Alle disse håndlagde julekakene er tilgjengelige i enkeltstørrelse for 7 euro, perfekt hvis du vil prøve flere varianter eller planlegger et måltid med ulike smaker. Familieversionene er derimot ideelle for å invitere inn 8 personer til festmåltidet. For å bestille eller få mer informasjon, kan du kontakte Baiman's Cake direkte på telefon 09 78 81 10 65 eller sende e-post til contact@baimans.com. Adresse: 71 rue Robespierre i Montreuil, enkelt tilgjengelig med t-banen linje 9, stasjon Mairie de Montreuil.

Kort sagt, hvis du er på jakt etter en julebuk 2025 som er vakkert laget og godt utført, tilbyr Baiman’s Cake flere spennende alternativer å oppdage. Med alt fra nytolkninger av klassiske oppskrifter til innovative kreasjoner, er det noe for enhver søttann i familien mellom jul og nyttår.