Påskeegg-reiret i Villa René Lalique av Nicolas Multon

Når lidenskap for bakverk og miljøengasjement møtes, oppstår det magi på Villa René Lalique. For å feire påsken 2024 presenterer Nicolas Multon, den anerkjente konditoren på dette eksepsjonelle etablissementet, en sjokoladekreasjon som er like overraskende som den er engasjerende: Påskeegget Nest. Denne unike kreasjonen, som er en sann hyllest til naturen og det lokale håndverket, er en invitasjon til å gjenoppdage sjokoladen fra en annen vinkel, nemlig ansvar og skjønnhet.

For å ta hensyn til miljøet har konditor Nicolas Multon valgt å vise frem meisen, en fugl som er symbolsk for regionen, og som man ofte ser på turer i den regionale naturparken Vosges du Nord, der Villa René Lalique ligger. Denne optiske illusjonen forsterkes av Valrhonas økologiske og fairtrade-sjokolade av topp kvalitet.

Kokk Multon stoppet ikke der. Med tanke på dagens økologiske utfordringer har han bestemt seg for å donere 15 % av overskuddet fra dette salget til LPO Alsace, en forening som arbeider for å beskytte fugler og biologisk mangfold. Dette initiativet er en del av den miljøansvarlige tilnærmingen som konditoren har fremmet i en årrekke, og som går ut på å bruke lokale og sesongbaserte produkter.

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Om mindre enn 100 dager vil Paris samle verden! Et historisk kapittel som skal skrives sammen

Beundrere av Laliques savoir-faire vil bli begeistret: Oeuf Nichoir de Pâques er også inspirert av den berømte Champs-Elysées-koppen, og den satinpolerte overflaten minner om skjønnheten og skjørheten i naturen rundt oss. Inne i denne skulpturen av 100 % sjokolade finner gourmeter mørke og melkesjokoladebonbons og egg fylt med ganache av douglasgran, alt inspirert av Laliques Masque de Femme-motiv.

Dette eksepsjonelle produktet, som er tilgjengelig i et nummerert og begrenset opplag, representerer det perfekte ekteskapet mellom luksuriøs gastronomi og miljøbevissthet. Jeg vet hva du vil si: Hva har Paris med saken å gjøre? Vel, dette unike egget er ikke bare tilgjengelig i Villa René Lalique, men også i Lalique-butikken på Rue Royale i Paris. Det koster 190 euro, veier rundt 850 g og måler 30 x 15 cm.

Dette påskeegget, et veritabelt mesterverk av sjokolade, illustrerer den harmonien som er mulig mellom kulinarisk kunst, utmerket håndverk og respekt for miljøet. En unik godbit å oppdage og nyte for en moderne og ansvarlig påske.