L'Ecrin ligger i hjertet avHôtel de Crillon, og er hotellets best bevarte hemmelighet. I den delikate, raffinerte og moderne innredningen inviteres elskere til en kulinarisk reise i selskap med kjøkkensjef Boris Campanella.
Til valentinsdagen 2020 lager han en meny til å dø for. Og så har han en overraskelse: En natt for to på Hôtel de Crillon, inkludert frokost, kan vinnes i løpet av kvelden. Vi ønsker deg lykke til!
Valentinsdag 2020
290€/person
Potet vitelotte, hvit spise salicorne og bergamott
Edderkoppkrabbe med osciètre-kaviar i jodgelé, flerfarget blomkål
Ishavsrøye tilberedt på grangrill med en syrlig japansk plomme-dashi-buljong
Snacked kamskjell, potet- og trøffelmousseline
Spedlamssadel stekt på benet, pastinakkgnocchi med syltet sitron og syltet salvie
Hjerte av hasselnøtt fra Piemonte forfrisket med blodappelsin
Mørk sjokoladeblomster, ingefæris
Kos dere i kveld, turtelduer!
For flere ideer til Valentinsdag 2020 :
Datoer og timeplaner
Den 14. februar 2020
Plass
Hôtel de Crillon, et Rosewood-hotell
10 Place de la Concorde
75008 Paris 8
Priser
€290
Offisiell side
www.rosewoodhotels.com
Reservasjoner
www.rosewoodhotels.com